แพงพวย (Lepidium sativum) ที่มีรสชาติเข้มข้นและเผ็ด: การปลูกการเพาะปลูก

เครสในสวนเรียกอีกอย่างว่าแพงพวย, นาซิเตอร์หรือพาสซีเรจที่ปลูกเป็นพืชประจำปีที่มีพืชพันธุ์เร็วเป็นพิเศษ แต่จะไปถึงเมล็ดได้อย่างรวดเร็ว ใบสีเขียวเป็นตุ้มของมันถูกตัดมากหรือน้อย petiolate ละเอียดขนาดยาว 3 ถึง 5 ซม. และเรียงเป็นดอกกุหลาบ ในช่วงฤดูร้อนดอกไม้สีขาวขนาดเล็กในกลุ่มขั้วจะพัฒนา

เป็นใบของเครสสวนที่รับประทานดิบในสลัดรวมซึ่งช่วยเพิ่มความเผ็ดได้

แพงพวย (Lepidium sativum) ที่มีรสชาติเข้มข้นและเผ็ด

การ์เด้นเครสมีคุณสมบัติในการต้านเชื้อแบคทีเรียกระตุ้นและย่อยอาหารและให้วิตามิน A, C, B และ K รวมทั้งแคลเซียมเหล็กแมงกานีสฟอสฟอรัสและสังกะสี

แม้ว่าจะเป็นประจำทุกปี แต่แพงพวยนี้มีการงอกใหม่ 2-3 ครั้งต่อปีหากมีการตัดใบเพียงอย่างเดียวโดยไม่ต้องสัมผัสกับหัวใจ

  • วงศ์: Brassicaceae
  • ประเภท: ประจำปี
  • แหล่งกำเนิด: ตะวันออกกลางอิหร่าน
  • สี: ดอกไม้สีขาว
  • หว่าน: ใช่
  • การตัด: ไม่
  • การปลูก: มีนาคมถึงกันยายน
  • ออกดอก: ฤดูร้อน
  • ความสูง: สูงสุด 0.5 ม

ดินในอุดมคติและการเปิดรับเครสในสวน

แพงพวยAlénoisปลูกในที่ร่มบางส่วนในฤดูใบไม้ผลิในที่ร่มในฤดูร้อนและในช่วงปลายฤดูในที่มีแสงเย็นและมีซากพืช

วันที่หว่านเครสสวน

เครสในสวนจะหว่านเป็นแถวลึกหนึ่งเซนติเมตรและเว้นระยะห่างกัน 15-20 ซม. ตั้งแต่เดือนมีนาคมถึงกันยายนโดยการหว่านเมล็ดทุกๆ 3 สัปดาห์หากคุณต้องการเก็บเกี่ยวอย่างต่อเนื่องเพราะการเจริญเติบโตเร็ว

คำแนะนำในการบำรุงรักษาและการปลูกเครสสวน

การรดน้ำควรเป็นประจำโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่ออากาศร้อน จอบระหว่างแถวจะได้รับการชื่นชม

การเก็บเกี่ยวการอนุรักษ์และการใช้เครสในสวน

เมื่อหน่อมีความสูงสิบเซนติเมตรให้ตัดที่ระดับพื้นดินตามต้องการและรับประทานทันที

นอกเหนือจากการปรุงสลัดและผักดิบแล้ววอเตอร์เครสAlénoisยังใช้เป็นเครื่องปรุงรสในตอนท้ายของการปรุงอาหารเนื้อสัตว์และผักบางชนิดรวมถึงซอสและซุป

โรคศัตรูพืชและปรสิตของสวนเครส

ควรดูด้วงหมัดเช่นเดียวกับ Brassicaceae ส่วนใหญ่

สวนเครส

ที่ตั้งและความสัมพันธ์ที่ดีของสวนเครส

เป็นพืชที่ปลูกในกล่องโดยเฉพาะเพื่อให้มีหน่อแตกหน่อในชาวไร่ในกระถาง แต่ยังอยู่ในดินในสวนผัก

เครสสวนพันธุ์ที่แนะนำสำหรับปลูกในสวน

เครสในสวนทั่วไปเป็นที่พบมากที่สุด แต่คุณยังจะได้พบกับเครสสวนหยิกซึ่งละเอียดกว่าแพงพวยใบใหญ่ผลผลิตมากเครสสวนสีทอง ...

(เครดิตภาพ 1: Leo Michels - โดเมนสาธารณะ)