ยี่หร่าเป็นพืชประจำปีมีกลิ่นหอมที่มีพอร์ตแสงและอ่อนแอที่จะเพลิดเพลินกับดินแดนที่อบอุ่นเมดิเตอร์เรเนียน ยี่หร่ามีลักษณะคล้ายแครอทมีใบยาว 3 ถึง 7 ซม. เป็นเส้นบาง ๆ และมีดอกสีขาวถึงชมพู บางครั้งก็สับสนกับยี่หร่า ( Carum carvi ) ซึ่งมีผลไม้ที่เรียกว่า "เมล็ด" เกิดขึ้นในทำนองเดียวกันหลังดอกบาน อย่างไรก็ตามมีความสูงน้อยกว่าแทบจะไม่เกิน 40 ถึง 50 ซม.
ยี่หร่ามีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ของอาหารตะวันออก ได้แก่ tagines และ Couscous จาก Maghreb แกงอินเดียและอาหารอินโดนีเซีย แต่ยังรวมถึง Alsatian Munster หรือชีสแพะสด
สรรพคุณทางยาในการบรรเทาอาการผิดปกติของระบบย่อยอาหารนั้นได้รับการยอมรับโดยเฉพาะสรรพคุณในการขับลม แต่ยังช่วยในการแก้อาการปวดท้องและต้านการกระสับกระส่าย
- วงศ์: Apiaceae
- ประเภท: ประจำปี
- แหล่งกำเนิด: อียิปต์อินเดียจีน
- สี: ดอกขาว - ชมพู
- หว่าน: ใช่
- การตัด: ไม่
- ปลูก: พฤษภาคม
- ออกดอก: ฤดูร้อน
- ความสูง: สูงสุด 50 ซม
ดินที่เหมาะสำหรับปลูกยี่หร่าในสวน
ยี่หร่าต้องการความอบอุ่นและแสงแดดเต็มที่ในดินที่อุดมสมบูรณ์และมีแสงน้อย
วันที่หว่านและปลูกยี่หร่า
ยี่หร่าหว่านโดยตรงในเดือนพฤษภาคมโดยเว้นระยะห่างจากเท้า 10 ถึง 15 ซม. ไม่สนับสนุนการย้ายปลูก
คำแนะนำในการดูแลและปลูกยี่หร่า
เมื่อปลูกให้ใส่ปุ๋ยคอกหรือปุ๋ยหมักหนึ่งกำมือ วัชพืชโดยเฉพาะอย่างยิ่งในช่วงแรกจากนั้นให้น้ำและจอบเป็นประจำ ดินจะต้องไม่แห้งคุณจึงสามารถคลุมดินได้
การเก็บเกี่ยวการอนุรักษ์และการใช้คิวมิ
เมื่อเมล็ดสุกมันจะหลุดออกมาอย่างง่ายดาย แต่เหนือสิ่งอื่นใดพวกมันเปลี่ยนจากสีเขียวเป็นสีน้ำตาล อย่ารอช้า: ตัดลำต้นของดอกไม้ที่ระดับพื้นดินแล้วแขวนไว้ในที่อากาศถ่ายเทและแห้งโดยวางผ้าไว้ข้างใต้เพื่อให้ลำต้นแห้งและเก็บเมล็ดที่ร่วงหล่นได้ง่าย หลังจากนั้นไม่กี่วันให้ตีลำต้นบนผ้าชาและเก็บเมล็ดไว้ในถุงกระดาษ
ในการชงคุณจะต้องใส่เมล็ดบด 2 ถึง 4 กรัมต่อลิตรและคุณจะดื่มได้สูงสุด 3 ถ้วยต่อวัน
การบดเมล็ดโดยตรงยังช่วยย่อยอาหารและทำให้ลมหายใจสดชื่น
นอกจากนี้ยังมีการสกัดน้ำมันหอมระเหยยี่หร่าซึ่งช่วยสงบประสาท: ระวังควรใช้ด้วยความระมัดระวัง
โรคศัตรูพืชและปรสิตของยี่หร่า
ไม่มีปรสิตเฉพาะที่ต้องกลัว
สถานที่ตั้งและความสัมพันธ์ที่ดีของยี่หร่า
ยี่หร่าทำได้ไม่ดีในกระถางและเหนือสิ่งอื่นใดผลิตเมล็ดพืชได้น้อย
ยี่หร่าพันธุ์ที่แนะนำสำหรับปลูกในสวน
เฉพาะชนิดพันธุ์เท่านั้นที่ปลูก