ตรงกันข้ามกับสิ่งที่ใคร ๆ คิดกะหล่ำปลีโรมาเนสโกไม่ใช่การสร้างห้องปฏิบัติการที่ทันสมัย แต่เป็นพันธุ์เก่าแก่ที่มีต้นกำเนิดในอิตาลีด้วยเหตุนี้เสียงนี้ นอกจากนี้เรายังพบร่องรอยของการบริโภคในสวิตเซอร์แลนด์ในยุคกลาง นับตั้งแต่ปี 1990 เป็นต้นมาที่เราเห็นมันมากขึ้นเรื่อย ๆ บนแผงขายของและบนชั้นแช่แข็ง
ปรุงได้ง่ายและได้รับการชื่นชมในรสชาติที่ค่อนข้างอ่อน จากมุมมองทางโภชนาการอุดมไปด้วยเกลือแร่และวิตามินซี
มันชวนให้นึกถึงทั้งดอกกะหล่ำสำหรับด้านข้างและกะหล่ำปลีบรอกโคลีที่มีสีเขียวสดใส ด้วยป้อมรูปกรวยทรงเสี้ยมซึ่งเรียงเป็นกลุ่มในโครงสร้างต้นไม้ปกติจึงมีการตกแต่งโดยเฉพาะ ดอกไม้ของมันไม่พัฒนา: มันถูกเลือกก่อน รอบ ๆ ช่อดอกมีใบสีเขียวหยักเป็นลอนปกป้องพวกมัน
- วงศ์: Brassicaceae
- ประเภท: รายปี
- แหล่งกำเนิด: อิตาลี
- สี: แอปเปิ้ลเขียว
- หว่าน: ใช่
- การตัด: ไม่
- การปลูก: มีนาคมถึงมิถุนายน
- การเก็บเกี่ยว: กรกฎาคมถึงพฤศจิกายน
- ความสูง: ประมาณ 45 ซม
ดินที่เหมาะสำหรับปลูกกะหล่ำปลีโรมาเนสโกในสวนผัก
กะหล่ำปลีโรมาเนสโกควรปลูกในดินที่อุดมสมบูรณ์เย็นสบายอุดมด้วยฮิวมัสระบายน้ำได้ดีตากแดดหรือเลือกในที่ร่มบางส่วน
วันที่หว่านการปลูกและการย้ายกะหล่ำปลีโรมาเนสโก
การหว่านจะทำในเรือนเพาะชำตั้งแต่เดือนมีนาคมถึงมิถุนายน ห้าถึงหกสัปดาห์ต่อมาเมื่อพืชมีใบ 4 ใบพวกเขาจะต้องย้ายปลูกลงดินโดยเว้นระยะห่างกันประมาณ 70 ซม.
คณะกรรมการดูแลและปลูกกะหล่ำปลีโรมาเนสโก
เมื่อปลูกการรดน้ำที่ดีเป็นสิ่งสำคัญ หลังจากนั้นไม่มีน้ำส่วนเกิน หากคุณยังกลัวน้ำค้างแข็งให้ปกป้องต้นไม้
การเก็บเกี่ยวการอนุรักษ์และการใช้กะหล่ำปลีโรมาเนสโก
ไม่มีประโยชน์ที่จะรอจนกว่าหัวจะโตเกินไปที่จะเก็บเกี่ยวมันจะแข็งตัวได้ดีในกรณีที่มีการเก็บเกี่ยวมาก กะหล่ำปลี Romanesco สามารถรับประทานได้ในสลัด แต่เหนือสิ่งอื่นใดปรุงด้วยมันบดอบไอน้ำซุปหรือกราแตง
โรคศัตรูพืชและปรสิตของกะหล่ำปลีโรมาเนสโก
ทากและหอยทากสามารถโจมตีต้นอ่อนได้ หนอนกะหล่ำปลีด้วงหมัดและแมลงวันเป็นศัตรูพืชของกะหล่ำปลีโรมาเนสโกที่ต้องได้รับการตรวจสอบเช่นโรคราน้ำค้างหรือโรคไส้เลื่อนกะหล่ำปลีในบรรดาโรคที่ดี
สถานที่ตั้งและความสัมพันธ์ที่ดีของกะหล่ำปลี Romanesco
กะหล่ำปลีโรมาเนสโกจะชื่นชอบการเชื่อมโยงกับชาร์ทถั่วปากอ้าผักโขมผักกาดมันฝรั่งหัวบีทถั่ว .... ในทางกลับกันให้ห่างจากกะหล่ำปลีอื่น ๆ ทั้งหมด
กะหล่ำปลีโรมาเนสโกแนะนำสำหรับการเก็บเกี่ยวที่ดีในสวนผัก
กะหล่ำปลี Romanesco NatalinoและMinaretเป็นพันธุ์ต้นกะหล่ำปลีRomanesco Veronica F1เป็นพันธุ์ที่แข็งแรงกว่า