กระเทียมป่า ( Allium ursinum ) เติบโตในป่าจึงสามารถใช้ได้อย่างง่ายดายบางทีในสวนของคุณโดยที่คุณไม่รู้ใครจะรู้? มองไปในพงของคุณที่มันชอบเติบโตบนเตียงขนาดใหญ่เพราะร่มเงาและความสดชื่น หากต้องการจดจำมันค่อนข้างง่าย: เมื่อคุณขยี้ใบไม้สีเขียวเข้มที่ยาวและเป็นรูปใบหอกจะมีกลิ่นกระเทียมที่มีลักษณะเฉพาะซึ่งไม่ทำให้สับสนเลยและจะป้องกันไม่ให้คุณสับสนกับพืชชนิดอื่นเช่นดอกลิลลี่แห่งหุบเขา ( Convallarla majalis ) หรือ colchicum เป็นต้น นอกจากนี้ก่อนฤดูร้อนมันประดับด้วยดอกไม้สีขาวขนาดเล็กในสะดือ
กระเทียมป่ามีความแข็งแรงแม้ว่าใบของมันจะผลัดใบ แต่ก็จะเติบโตกลับมาทุกปีจากหลอดไฟที่ทิ้งไว้ในพื้น
ชื่อของมันคือกระเทียมป่ามาจากการที่หมีกินมันหลังฤดูหนาวเมื่อยอดอ่อนปรากฏในเดือนเมษายน คุณธรรมในการรักษาและการทำอาหารของมันถูกนำมาใช้ก่อนยุคกลางซึ่งเป็นช่วงเวลาที่มีการใช้พลังเวทย์มนตร์ในการฝึกฝนเวทมนตร์สีขาว กระเทียมป่าเป็นแหล่งของวิตามินซีแมกนีเซียมและธาตุเหล็ก
- วงศ์: Liliaceae
- ประเภท:ไม้ยืนต้น
- แหล่งกำเนิด:เอเชียยุโรป
- สี:ดอกไม้สีขาว
- หว่าน:ใช่
- การตัด:ใช่โดยการแบ่งกระจุก
- การปลูก:ฤดูใบไม้ร่วง
- ออกดอก:พฤษภาคม - มิถุนายน
- ความสูง:สูงสุด 50 ซม
ดินที่เหมาะสำหรับปลูกกระเทียมป่าในสวน
กระเทียมป่าเติบโตในป่าในพงใกล้ลำธารและแม่น้ำในที่ร่มในที่เย็น
วันที่หว่านและปลูกกระเทียมป่า
การหว่านจะเสร็จสิ้นในเดือนกรกฎาคมหากคุณเก็บเมล็ดจากพืชป่าคุณจะสามารถมีได้ในสวนของคุณ
นอกจากนี้คุณยังสามารถแบ่งกลุ่มของพืชป่าหลังจากที่ใบไม้ร่วงโรยซึ่งคุณจะปลูกในสวนของคุณในฤดูใบไม้ร่วง
คำแนะนำในการดูแลรักษาและการเพาะเลี้ยงกระเทียมป่า
ปลูกง่ายที่ไม่ต้องการการดูแลเป็นพิเศษเว้นแต่สถานที่ที่เลือกจะไม่เย็นพอและต้องการน้ำมากขึ้น
การเก็บเกี่ยวการเก็บรักษาและการใช้กระเทียมป่า
กระเทียมป่าจะเก็บเกี่ยวระหว่างเดือนเมษายนถึงพฤษภาคมคือจนกว่าจะมีดอกขึ้นอยู่กับความต้องการ หากต้องการเก็บไว้คุณสามารถใส่น้ำมันมะกอกหรือนวดกับเนยที่คุณสามารถแช่แข็งได้ในบางส่วน
ในการปรุงอาหารกระเทียมป่าจะแทนที่กุ้ยช่ายใน Faisselle fromage blanc ด้วยเกลือและพริกไทย
โรคศัตรูพืชและปรสิตของกระเทียมป่า
ไม่มีผลกระทบต่อกระเทียมป่าเป็นพิเศษ
ที่ตั้งและความสัมพันธ์ที่ดีของกระเทียมป่า
เป็นพืชที่ปลูกในพง
พันธุ์กระเทียมป่าที่แนะนำให้ปลูกในสวน
กระเทียมป่าเป็นที่รู้จักกันตามชนิดของมันคือAllium ursinum