Caraway ( Carum carvi ) เป็นพืชล้มลุกที่มีกลิ่นหอมเรียกอีกอย่างว่ายี่หร่าแห่งทุ่งหญ้าหรือโป๊ยกั๊กของ Vosges อย่างไรก็ตามไม่ควรสับสนกับยี่หร่า ( Cuminum cyminum ) แม้ว่าเมล็ดของมันจะคล้ายกันและอยู่ในตระกูลเดียวกัน แต่สกุลทางพฤกษศาสตร์ของพวกมันก็แตกต่างกัน นอกจากนี้ยี่หร่ายังมีผลไม้มากกว่ายี่หร่าซึ่งมีรสเผ็ดร้อนกว่าและมีรสชาติแบบตะวันออกมากกว่า
พืชสามารถมีความสูงได้ถึง 70 ซม. และมีใบสีเขียวที่ตัดอย่างประณีต ตั้งแต่เดือนพฤษภาคมถึงเดือนกรกฎาคมดอกไม้สีขาวเขียวขนาดเล็กจะปรากฏในสะดือ ตามด้วยผลไม้แห้งสีน้ำตาลขนาดเล็กที่เรียกว่า "เมล็ด" มีรสโป๊ยกั๊กมะนาวและมัสกี้
เมล็ดยี่หร่า
ใบเหล่านี้เป็นใบและโดยเฉพาะเมล็ดพืชที่ใช้ปรุงอาหารในครัวโดยเฉพาะ แต่ยังใช้เป็นยาได้ด้วย สรรพคุณในการรักษาช่วยบรรเทาอาการผิดปกติของระบบย่อยอาหารท้องอืดเฟ้อท้องอืดปวดลำไส้และกระเพาะอาหาร ... นอกจากนี้ยังส่งเสริมการให้นมบุตรในสตรีที่ให้นมบุตรและช่วยควบคุมการมีประจำเดือน
- วงศ์: Apiaceae
- ประเภท: ล้มลุก
- แหล่งกำเนิด: ยุโรปกลางและยุโรปเหนือเอเชีย
- สี: ดอกขาว - เขียว
- หว่าน: ใช่
- การตัด: ไม่
- การปลูก: ปลายฤดูร้อน
- ออกดอก: พฤษภาคมถึงกรกฎาคม
- ความสูง: สูงสุด 70 ซม
ดินที่เหมาะสมและการเปิดรับสำหรับการเพาะปลูกในสวน
โรงจอดรถเติบโตได้ในแสงแดดจัดในดินทุกชนิดตราบใดที่มีการระบายอากาศ
วันที่หว่านและปลูกยี่หร่า
อู่ข้าวอู่น้ำถูกหว่านในตอนท้ายของฤดูร้อนเพื่อให้สามารถเก็บเกี่ยวได้ในปีต่อไป อย่ากลบเมล็ดด้วยดินเกินครึ่งเซนติเมตร บาง ๆ เหลือพื้นที่ฟุต 20 ซม.
คุณสามารถปล่อยให้พืชไปเพาะเมล็ดมันจะกลับมาใหม่ในปีต่อไป!
คำแนะนำการดูแลและการเพาะปลูกสำหรับยี่หร่า
เมื่อปลูกให้แก้ไขด้วยปุ๋ยคอกหรือปุ๋ยหมัก จากนั้นรดน้ำและจอบเป็นประจำ วัชพืชโดยเฉพาะอย่างยิ่งในช่วงเริ่มต้น
การเก็บเกี่ยวการอนุรักษ์และการใช้เมล็ดยี่หร่า
เมื่อเมล็ดสุกจะแตกออกเอง อย่ารอช้า: ตัดลำต้นที่ระดับพื้นและแขวนไว้ในที่อากาศถ่ายเทและแห้งโดยวางผ้าไว้ข้างใต้เพื่อให้ยี่หร่าแห้งและเก็บเมล็ดที่ร่วงหล่นได้ง่าย หลังจากนั้นไม่กี่วันให้ตีลำต้นบนผ้าชาและเก็บเมล็ดไว้ในกล่อง
ในการชงคุณจะต้องใส่เมล็ดบด 2 กรัมต่อถ้วย 150 มล. และคุณจะดื่มได้สูงสุด 3 ครั้งต่อวัน
การบดเมล็ดโดยตรงช่วยส่งต่อกลิ่นปาก
โรคศัตรูพืชและปรสิตของยี่หร่า
ไม่มีศัตรูพืชเฉพาะ
ที่ตั้งและความสัมพันธ์ที่ดีของ caraway
ไม่สามารถปลูกในกระถางได้
ยี่หร่าพันธุ์ที่แนะนำสำหรับปลูกในสวน
เฉพาะชนิดพันธุ์เท่านั้นที่ปลูก