ปาล์มน้ำมัน ( Elaeis guineensis ) หรือéléisเป็นที่รู้จักกันดีที่สุดสำหรับน้ำมันปาล์มที่ผลิตได้ซึ่งอุตสาหกรรมเกษตรอาหารบริโภคมากจนนำไปสู่การตัดไม้ทำลายป่าในภูมิภาคเอเชียเขตร้อนโดยเฉพาะอินโดนีเซียและมาเลเซีย ที่เห็นป่าหลักของพวกเขาหายไปพร้อมกับความหลากหลายทางชีวภาพที่ขึ้นอยู่กับพวกมันสำหรับการปลูกปาล์มน้ำมันเชิงเดี่ยวอย่างเข้มข้นซึ่งส่งผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อมและสังคมอย่างร้ายแรงเนื่องจากการใช้สารกำจัดศัตรูพืชเป็นระบบและสภาพการทำงานนั้นน่าเสียดาย เห็นได้ชัดว่าราคาน่าสนใจ ...
ในขั้นต้นปาล์มใบเดี่ยวตั้งตรงซึ่งมีลำต้นเดี่ยวก้านเดียวส่วนใหญ่ปกคลุมด้วยฐานเส้นใยของใบแก่มีถิ่นกำเนิดในแอฟริกาเขตร้อนและทนต่อสภาพแวดล้อมที่ร้อนต่ำสุด 18 ° C เท่านั้น
ใบเขียวชอุ่มตลอดปีที่โค้งงอยาว 3 ถึง 5 ม. ประกอบด้วยแผ่นพับสีเขียวเข้มจำนวนมากห้อยเป็นเส้นตรงเรียงเป็นระนาบหลาย ๆ แนวตามเส้นเลือดกลาง
ช่อดอกสีขาวเหลืองยาว 35 ถึง 45 ซม. ตัวผู้หรือตัวเมียออกดอกเพียงเล็กน้อยตลอดทั้งปี: ดอกตัวเมียจะให้ผลรูปไข่รวมกันเป็นกระจุกขนาด 15 ถึง 25 กก. ซึ่งจะเป็นพื้นฐานของการผลิต 'น้ำมันปาล์ม.
น้ำมันปาล์มซึ่งใช้เป็นน้ำมันปรุงอาหารและใช้เป็นส่วนประกอบของอาหาร (เนยเทียมสเปรดทอดซอสไอศกรีมขนมซุปขนมอบอุตสาหกรรม ฯลฯ ) มีประมาณ 40% ของ กรดปาล์มิติกซึ่งสามารถเพิ่มความเสี่ยงต่อโรคหัวใจและหลอดเลือดได้เนื่องจากช่วยเพิ่มการสะสมของไขมันบนผนังหลอดเลือด
น้ำมันปาล์มยังใช้กันอย่างแพร่หลายในอุตสาหกรรม (เครื่องสำอางหมึกเรซินเมธิลเอสเทอร์ ฯลฯ ) รวมทั้งผลิตพลังงานหรือใช้เป็นเชื้อเพลิงเกษตร
น้ำมันปาล์มมีสีแดงสกัดจากเนื้อผลในขณะที่น้ำมันเมล็ดในปาล์มมีสีขาวสกัดจากเมล็ดที่เรียกว่าเมล็ดปาล์ม ไวน์ปาล์มยังทำจากน้ำนมของต้นปาล์ม
- วงศ์: Arecaceae
- ชนิด: ต้นปาล์ม
- แหล่งกำเนิด: แอฟริกาเขตร้อน
- สี: ดอกสีขาวเหลือง
- หว่าน: ใช่
- การตัด: ไม่
- การปลูก: ฤดูใบไม้ผลิ
- การออกดอก: ตลอดทั้งปีเป็นช่วง ๆ
- ความสูง: 15 ถึง 18 ม
ดินที่เหมาะและสัมผัสกับปาล์มน้ำมัน
ปาล์มน้ำมันปลูกได้ในดินที่อุดมสมบูรณ์เย็นและมีการระบายน้ำได้ดี ในกระถางคุณจะต้องเตรียมส่วนผสมของดินปลูกและดินร่วน
ต้นกำเนิดในเขตร้อนต้องการสภาพแวดล้อมที่ร้อน (24 ถึง 32 ° C) และชื้นตลอดทั้งปี
วันที่หว่านและปลูกปาล์มน้ำมัน
เมล็ดต้องแช่ในน้ำอย่างน้อยหนึ่งสัปดาห์เพื่อสลายการพักตัวซึ่งไม่ใช่โดยอัตโนมัติ จากนั้นจะหว่านในฤดูใบไม้ผลิระหว่าง 20 ถึง 24 ° C อดทนการงอกช้า
ในละติจูดของเรานิยมปลูกในฤดูใบไม้ผลิซึ่งเป็นฤดูกาลที่ธรรมชาติเริ่มต้นอีกครั้ง
คำแนะนำการดูแลรักษาและการปลูกปาล์มน้ำมัน
ให้น้ำเพียงเล็กน้อยในฤดูหนาว แต่ควรทำให้ต้นปาล์มอบอุ่นอยู่เสมอโดยมีความชื้นที่ดี: เรือนกระจกในเขตร้อนในอุดมคติ
การเก็บเกี่ยวการอนุรักษ์และการใช้ปาล์มน้ำมัน
น้ำมันปาล์มสกัดโดยการบีบร้อนทันทีหลังการเก็บเกี่ยว การใช้ประโยชน์ ได้แก่ อาหารอุตสาหกรรมและพลังงานดังรายละเอียดข้างต้น
โรคแมลงศัตรูปาล์มน้ำมัน
แมงมุมแดงสามารถโจมตีปาล์มน้ำมันได้โดยเฉพาะในโรงเรือน
สถานที่ตั้งและสมาคมปาล์มน้ำมันที่ดี
ในฝรั่งเศสเป็นพืชที่ปลูกในกระถางเป็นปาล์มประดับ
พันธุ์ปาล์มน้ำมันที่แนะนำสำหรับปลูกในภาชนะ
สกุลElaeisมีเพียง 2 ชนิดคือปาล์มน้ำมันอเมริกัน ( Elaeis oleifera ) และปาล์มน้ำมัน ( Elaeis guineensis ) หรือeléisที่อธิบายไว้ข้างต้นซึ่งมีพันธุ์ต่างกันคือdura , pisiferaและteneraซึ่งเป็นลูกผสม จากสองรายการก่อนหน้านี้มีประสิทธิผลมาก
(เครดิตภาพ 1: Forest และ Kim Starr - CC BY 2.0)