สูตรสำหรับเอลเดอร์เบอร์รี่สปาร์กลิงหรือที่เรียกว่าเอลเดอร์เบอร์รี่แชมเปญหรือชัวร์โอนาเดะนั้นง่ายมากใคร ๆ ก็สามารถทำได้ตราบเท่าที่ทำเสร็จในเวลาที่เหมาะสมและตอนนี้คุณจะได้พบกับดอกเอลเดอร์เบอร์รี่สีขาว ( Sambucus nigra ) บานในถ้วยขนาดใหญ่หันหน้าไปทางท้องฟ้า! ไปที่เครื่องครัวของคุณ ...
ส่วนผสมของ Elderberry เป็นประกาย
- 10 สายพันธุ์เอลเดอร์เบอร์รี่สีดำ
- น้ำ 5 ลิตร
- 350 ก. น้ำตาลอ้อย
- มะนาวอินทรีย์ 3 ลูก
คุณจะพบเอลเดอร์เบอร์รี่ขณะเดินเล่นในชนบทริมป่าไม้พุ่มไม้ แต่ยังอยู่ในสถานที่ที่ถูกทิ้งร้างและไม่มีการเพาะปลูก เท่าที่จะเป็นไปได้เลือกทับทิมของผู้สูงอายุที่ไม่ได้อยู่ริมถนนหรือตามทุ่งนาที่ได้รับยาฆ่าแมลง ...
เตรียมเอลเดอร์เบอร์รี่ประกาย
ใช้ชามหรือภาชนะขนาดใหญ่แล้วใส่ดอกไม้ลงไปโดยแยกออกจากสะดือเพื่อไม่ให้ลำต้น - ค่อนข้างขม - อยู่ที่นั่น
ปิดฝาโดยเทน้ำมะนาวคั้นและน้ำตาลลงไป ผสมจากนั้นใส่ฝาปิดด้านบนแล้วปล่อยโดยเก็บภาชนะไว้ในห้องครัวหรือพื้นที่อื่น ทุกวันคนส่วนผสม
ขึ้นอยู่กับความร้อนโดยรอบการหมักจะเกิดขึ้นเร็วมากหรือน้อยกล่าวคือระหว่าง 2 ถึง 5 วัน กลิ่นของการหมักเล็กน้อยจะเป็นตัวบ่งชี้ความเป็นผู้ใหญ่ที่เหมาะสมเช่นเดียวกับรสชาติที่เปล่งประกายเล็กน้อย
กรองและบรรจุขวดในขวดน้ำมะนาวที่มีแคปซูลหรือวาล์วปล่อยให้สูญญากาศเหนือไส้ 3-4 ซม. ทิ้งขวดไว้ในที่มีแสง - ควรอยู่กลางแดดถ้าอากาศดี - เป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์เพื่อให้เกิดการอัดลม จากนั้นคุณสามารถเก็บไว้ในห้องใต้ดินของคุณได้สองสามเดือน
เสิร์ฟเครื่องดื่มธรรมชาติ 100% แช่เย็นปราศจากซัลไฟต์! อย่าหักโหมเพราะ Elderberry มีคุณสมบัติเป็นยาขับปัสสาวะ
จากดอกไม้พี่คุณยังสามารถเตรียมน้ำส้มสายชู (ช่วยให้การเตรียมนี้หมักนานขึ้น) น้ำเชื่อมซอสเปรี้ยวหวานจากนั้นคุณจะปรุงรสน้ำตาลครีมโยเกิร์ตพาย ... สำหรับผลเบอร์รี่ พวกเขาจะใช้ในการปรุงเยลลี่แยมและน้ำเชื่อม