Salicornia เป็นพืชป่าประจำปีที่เติบโตโดยส่วนใหญ่ในทะเลหรือในทุ่งนาเกลือโดยรอบ ชื่อของมันมาจากภาษาละตินsalซึ่งหมายถึงเกลือและมีเขาสำหรับแตรเนื่องจากลำต้นของมันซึ่งชวนให้นึกถึงเขาสัตว์ เรียกอีกอย่างว่านอทะเล, สีน้ำจืด, ถั่วทะเล, สาหร่ายปลอม, รองเท้าแตะ ...
ลำต้นซึ่งไม่มีใบมีลักษณะอ้วนเหมือนพืชอวบน้ำ ในฤดูร้อนดอกไม้สีเหลืองเล็ก ๆ จะปรากฏขึ้นโดยไม่สนใจมากนัก
หน่ออ่อนของลำต้นเหล่านี้ใช้รับประทานเป็นเครื่องปรุง (ผักดอง) หรือเป็นถั่วเขียว Salicornia อุดมไปด้วยเกลือแร่ไอโอดีนเหล็กแมกนีเซียมวิตามินบี 12 เกษตรกรผู้เลี้ยงหอยนางรมและคนงานทำเกลือซึ่งเป็นมืออาชีพในการเพาะปลูกซาลินิเนียมุ่งมั่นที่จะใช้แนวทางที่มีคุณภาพตอบสนองต่อข้อกำหนดเฉพาะระบุได้ด้วยคำว่า "Signé Poitou-Charentes" และ "เกษตรอินทรีย์"
โดยไม่ได้ตั้งใจมันเกิดขึ้นที่ Salicornia สับสนกับยี่หร่าทะเล ( Crithmum maritimum ) ซึ่งเติบโตบนหน้าผาและโขดหินริมทะเลและยังกินได้อีกด้วยรสชาติของมันชวนให้นึกถึงแครอทซึ่งแตกต่างกันมาก!
- วงศ์: Chenopodiaceae
- ประเภท: ไม้ยืนต้น
- แหล่งกำเนิด: ยุโรป
- สี: ดอกไม้สีเหลือง
- หว่าน: ใช่
- การตัด: ไม่
- การปลูก: ฤดูใบไม้ร่วง
- ออกดอก: ฤดูร้อน
- การเก็บเกี่ยว: พฤษภาคม - มิถุนายนถึงสิงหาคม
- ความสูง: 20 ถึง 50 ซม
ดินในอุดมคติและการเปิดรับ Glasswort
Glasswort ต้องการดินที่มีทรายชื้นและเค็มอุดมไปด้วยไนโตรเจนแดดจัด แต่ก็พอใจกับร่มเงาบางส่วนด้วย
วันที่หว่านการปักชำและการปลูกแซม
Salicornia เป็นสัตว์ป่า แต่เดิมมันแพร่พันธุ์ด้วยตัวมันเอง เมล็ดจะถูกห่อใหม่ในฤดูใบไม้ร่วงฤดูหนาวในดินแล้วพัฒนาในฤดูใบไม้ผลิ
แทบจะไม่พบเงื่อนไขในการปลูก salicornia ในสวนของคุณ: ควรปล่อยให้คนงานทำเกลือในบึงเกลือดีกว่า!
คำแนะนำในการบำรุงรักษาและวัฒนธรรมของแซมไฟร์
คุณสามารถบีบเท้าเด็กเพื่อให้พุ่มไม้ ตรวจสอบให้แน่ใจว่ามีน้ำอยู่เสมอหรือดินชื้น โรยด้วยน้ำทะเลหรือน้ำที่คุณมีรสเค็ม
การเก็บเกี่ยวการอนุรักษ์และการใช้แซมไฟร์
หน่ออ่อนสามารถเก็บรักษาไว้ในน้ำส้มสายชูและใช้เป็นผักดองได้ ดองสดสามารถรับประทานดิบในสลัดหรือปรุงสุกและปรุงรสด้วยอาหารทะเลเป็นผักเคียง
ในตอนท้ายของฤดูร้อนลำต้นจะแข็งขึ้น: ยังดีอยู่ แต่จะต้องสุก
โรคศัตรูพืชและปรสิตของแซมไฟร์
Samamphire ไม่มีศัตรูที่เป็นที่รู้จักโดยเฉพาะ
ที่ตั้งและความสัมพันธ์ที่ดีของ Samphire
เป็นพืชที่ปลูกเฉพาะในบึงเกลือหรือทุ่งหญ้าเกลือ
พันธุ์แซมไฟร์ที่แนะนำสำหรับปลูกในสวน
Salicornia europaeaเป็นหนึ่งที่ปลูกริมทะเล (Vendée, เดิร์เดซอมม์บริตตานี Charente-Maritime) และSalicornia emericiiจะพบมากขึ้นในลอเรนในบึงเกลือ
samphire fruticosa ( Sarcocornia fruticosa ) เป็นสายพันธุ์ลูกพี่ลูกน้องที่กินในลักษณะเดียวกันและแซมไฟร์ยืนต้น ( Sarcocornia perennis ) มีรสชาติที่ละเอียดอ่อนน้อยกว่า ทั้งสองได้เปลี่ยนจากสกุลSalicorniaสกุลSarcocornia