ต้นอัลมอนด์มีความพิเศษอย่างไร ( Prunus dulcis syn. Prunus amygdalus )? เป็นไม้ผลชนิดเดียวที่ออกดอกสีชมพูหรือสีขาวสวยงามในช่วงฤดูหนาวตั้งแต่เดือนมกราคมถึงมีนาคม ความสามารถในการให้ดอกไม้ในช่วงต้นอย่างแม่นยำนี้ทำให้เธอได้รับสัญลักษณ์แห่งความบริสุทธิ์ หากต้นอัลมอนด์เป็นแบบชนบทมาก (-25 °) ดอกไม้ที่อยู่ภายใต้น้ำค้างแข็งจะไม่ออกผลนั่นคือเหตุผลว่าทำไมจึงอุ่นใจกว่าในภูมิภาคเมดิเตอร์เรเนียน
ต้นอัลมอนด์เป็นหมันดอกไม้ของพันธุ์หนึ่งจะต้องได้รับการปฏิสนธิโดยดอกไม้ของต้นไม้พันธุ์อื่น: ทั้งสองพันธุ์ต้องอยู่ห่างกันไม่เกิน 15 เมตร
ใบรูปขอบขนานยาว 8 ถึง 12 ซม. มีฟันที่ขอบและรูปใบหอก: สีเขียวอ่อนด้านบนมีสีเขียวค่อนข้างเทาด้านล่าง
อัลมอนด์เป็นสิ่งที่เรียกว่าถั่วซึ่งชวนให้นึกถึงลูกพีชสีเขียวขนาดเล็กที่มีรูปร่างเป็นวงรี: ผิวสีเขียวของมันนุ่มเมื่อสัมผัสและแกนด้านในมีเปลือกไม้แตกเป็นสีเหลืองซึ่งด้านในคือ เมล็ดหนึ่งหรือสองเมล็ดเรียกว่า "อัลมอนด์" อัลมอนด์เป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าและแบนหุ้มด้วยผิวสีน้ำตาลละเอียดซึ่งเมื่อนำออกจะให้ชื่อ "อัลมอนด์ที่ตัดแต่ง" (หรือลวก)
อัลมอนด์ป่าหรืออัลมอนด์ขมมีปริมาณไซยาไนด์สูงซึ่งทำให้เป็นพิษตามธรรมชาติในขณะที่อัลมอนด์หวานมาจากการคัดเลือกจากพืชสวนซึ่งแทบจะไม่มีไซยาไนด์
น้ำมันหอมระเหยจากอัลมอนด์ขมมีคุณสมบัติในการรักษาโรคเรื้อนกวางและเหนือสิ่งอื่นใดที่ใช้ในเครื่องสำอางสำหรับผลิตภัณฑ์น้ำหอมและเพื่อลดฝ้ากระ อัลมอนด์ซึ่งเป็นผลไม้ของต้นอัลมอนด์เป็นที่นิยมอย่างมากในการทำอาหารโดยเฉพาะอย่างยิ่งในขนมอบและขนมในสูตรขนมต่างๆเพื่อความเพลิดเพลินในการชิมหรือเพื่อปรุงรส
- วงศ์: Rosaceae
- ชนิด:ไม้ผล
- แหล่งกำเนิด:เอเชียไมเนอร์และเมโสโปเตเมีย
- สีดอก:ขาวอมชมพู
- การหว่าน:ไม่
- การตัด:ไม่
- การปลูก:ฤดูใบไม้ร่วง
- การเก็บเกี่ยว:ปลายเดือนสิงหาคมถึงตุลาคม
- ความสูง:สูงสุด 12 เมตร
ดินที่เหมาะสำหรับปลูกต้นอัลมอนด์ในสวน
ดินทุกประเภทแม้กระทั่งหินที่มีหินปูนเล็กน้อยก็เหมาะสำหรับต้นอัลมอนด์ มันจะชื่นชอบสถานที่ที่มีแดด แต่มีที่กำบังลมหนาวซึ่งทำให้ไม่สามารถใช้งานได้ทางเหนือของ Loire มากนัก
วันที่ปลูกถ่ายอวัยวะและปลูกต้นอัลมอนด์
การเพิ่มจำนวนสามารถทำได้ในฤดูร้อนโดยใช้ต้นตออย่างน้อย 2 ปีโดยการต่อกิ่งในเอสคัตชอนด้วย "ตาหลับ" บนต้นอัลมอนด์ (ดินปูนแห้ง) หรือต้นพีช (ดินที่ไม่ใช่ปูนขาว)
ต้นอัลมอนด์ส่วนใหญ่ปลูกในฤดูใบไม้ร่วง
คณะกรรมการดูแลและปลูกต้นอัลมอนด์
ต้นอัลมอนด์สามารถเลื้อยไปตามกำแพงหรือนำเป็น "ถ้วย" กล่าวคือทิ้งกิ่งก้านไว้ 4 กิ่งที่เรียกว่าช่างไม้บนลำต้น 90 ซม. จำเป็นต้องตัดกิ่งส่วนเกินออก ในเดือนกุมภาพันธ์คุณจะต้องมีกิ่งก้านที่ตายแล้วหรือพันกัน กิ่งไม้ที่ให้ผลสามารถเอาออกได้
ในฤดูใบไม้ผลิแนะนำให้ใส่ปุ๋ยคอกที่เท้าและในฤดูร้อนการรดน้ำจะเป็นประโยชน์หากคลื่นความร้อนอยู่ที่นั่น
การเก็บเกี่ยวการเก็บรักษาและการใช้อัลมอนด์
ผลของต้นอัลมอนด์จะเก็บเกี่ยวระหว่างปลายเดือนสิงหาคมถึงเดือนตุลาคม หลังการเก็บเกี่ยวอัลมอนด์จะถูกปอกเปลือกแห้งบนตะแกรงในแสงแดดและเก็บไว้ในที่อากาศถ่ายเทและแห้ง
อัลมอนด์สีเขียวหรือสดเป็นอัลมอนด์ที่เก็บมาแทบจะไม่สุกในเดือนมิถุนายนหรือกรกฎาคม: มันนุ่มและมีรสชาติที่ละเอียดอ่อน
โรคศัตรูพืชและปรสิตของต้นอัลมอนด์
ตกสะเก็ดสามารถฆ่าต้นไม้ได้โดยการโจมตีกิ่งไม้และผลไม้ ไรที่เรียกว่าไฟโตสเตอรอลใต้ใบสามารถพัฒนาได้เช่นเดียวกับใบพีชขด
ที่ตั้งและความสัมพันธ์ที่ดีของต้นอัลมอนด์กับต้นไม้อื่น ๆ
ต้นอัลมอนด์จะปลูกในสวนผลไม้หรือสวนพักผ่อนหรือในที่เงียบสงบโดยมีต้นแอปริคอทต้นอะโวคาโดหรือต้นมะกอก
ต้นอัลมอนด์พันธุ์แนะนำ
ในบรรดาพันธุ์ต่างๆคุณสามารถปลูกได้ทางตอนเหนือของ Loire 'All in One'ซึ่งอุดมสมบูรณ์ด้วยตัวนิ่มและที่อื่น ๆ คุณจะเลือกใช้'Ai' ที่มีเปลือกนิ่มในขณะที่ในภูมิภาคที่ฤดูใบไม้ผลิสามารถทราบน้ำค้างแข็งได้ เลือก'Ferragnes'หรือ'Lauranne' ที่มีเปลือกแข็งและออกดอกช้า ...