Armoracia ชนบทหรือแบบชนบทของ Cochleariaมะรุมเป็นที่รู้จักเนื่องจากใบมีฟันเขียวชอุ่มขนาดใหญ่ที่มีความสูงถึง 60 เซนติเมตรเช่นเดียวกับดอกไม้สีขาวขนาดเล็กในกระจุกที่บานตั้งแต่เดือนมิถุนายนถึงสิงหาคม เป็นไม้หอมที่มีความแข็งแรงมากซึ่งทำลายดินและสามารถรุกรานได้มาก มันคือเนื้อรากที่เรียวยาวบางครั้งสับสนกับหัวไชเท้าสีดำที่ขูดเพื่อเพิ่มรสชาติของเนื้อสัตว์และซอสโดยเฉพาะในเยอรมนียุโรปตะวันออกอังกฤษ (ซอสมะรุม) และสหรัฐอเมริกา (Fast -อาหาร). รสชาติเข้มข้นฉุนและเผ็ดร้อนด้วยมัสตาร์ดรสเข้มข้น
มีชื่อเรียกอีกอย่างว่า "มัสตาร์ดคาปูชิน" หรือ "มัสตาร์ดเยอรมัน" พืชชนิดหนึ่งยังมีคุณสมบัติในการรักษาโรครวมถึงคุณสมบัติในการกระตุ้นขับปัสสาวะและต้านการอักเสบ เป็นพืชที่อุดมไปด้วยวิตามินซีและเกลือแร่ น้ำมันหอมระเหยที่สกัดจากรากยังใช้ในการรักษาการติดเชื้อไซนัส นอกจากรากของมันแล้วใบของมะรุมยังรับประทานในสลัด
- วงศ์: Brassicaceae
- ชนิด:ไม้หอมยืนต้น
- แหล่งกำเนิด:อเมริกาเหนือและยุโรปตะวันออกเฉียงใต้
- ดอกไม้สี:ขาว
- ความสูง: 60 ซม
- การหว่าน:ไม่
- ตัด:ใช่
- การปลูก:ฤดูใบไม้ผลิ
- เก็บเกี่ยว:ตั้งแต่เดือนกันยายน
ดินที่เหมาะสำหรับปลูกพืชชนิดหนึ่งในสวนผัก
พืชชนิดหนึ่งเป็นพืชที่มีความต้องการค่อนข้างสูงเมื่อพูดถึงดิน ดังนั้นควรเลือกดินที่อุดมไปด้วยฮิวมัสและระบายน้ำได้ดีและมีแสงแดดจัด
วันที่ปลูกและตัดมะรุม
การตัดรากพืชชนิดหนึ่งจะทำในฤดูใบไม้ผลิโดย "เศษ" ของรากยาว 8 ถึง 10 ซม.
คณะกรรมการบำรุงและวัฒนธรรมมะรุม
เพื่อหลีกเลี่ยงการบุกรุกให้ตัดก้านดอกไม้อย่างสม่ำเสมอเพื่อไม่ให้ขึ้นเมล็ดเพื่อป้องกันไม่ให้รากแข็งเกินไปมะรุมต้องรดน้ำอย่างสม่ำเสมอ
การเก็บเกี่ยวการจัดเก็บและการใช้พืชชนิดหนึ่ง
การเก็บเกี่ยวในเดือนกันยายนนอกช่วงออกดอกสามารถเก็บพืชชนิดหนึ่งไว้ในทรายในไซโล เก็บมะรุมสดที่ยังไม่ได้กินไว้ในตู้เย็น
โรคศัตรูพืชและปรสิตของพืชชนิดหนึ่ง
พืชชนิดหนึ่งอาจเป็นเหยื่อของไส้เลื่อนกะหล่ำปลีโมเสคหัวผักกาดและหนอนผีเสื้อ
พันธุ์มะรุมที่แนะนำให้ปลูกในสวน
ระมัดระวังในการปลูกในสวนเพื่อไม่ให้ถูกรุกราน ชนิดพันธุ์Armoracia ชนบทหรือCochlearia rusticanaเป็นพันธุ์ที่ได้รับการปลูกฝังหรือArmoricia rusticana variegata ที่มีใบไม้สีขาวแตกต่างกัน