อบเชย: เปลือกไม้หอม

ต้นอบเชย ( Cinnamomum zeylanicum syn. Cinnamomum verum ) หรือต้นอบเชยซีลอนเป็นต้นไม้ที่ได้จากอบเชยซึ่งเป็นเครื่องเทศที่มีกลิ่นหอมซึ่งใช้ในการปรุงอาหาร มันเป็นของตระกูล Lauraceae และพบแหล่งกำเนิดในเอเชียโดยเฉพาะศรีลังกาและอินเดียแม้ว่าตอนนี้จะได้รับการปลูกฝังในทุกภูมิภาคเขตร้อนของโลกก็ตาม นอกจากใช้เป็นเครื่องเทศแล้วอบเชยยังมีประโยชน์ในการรักษาโรคอีกด้วย

อบเชยช่วยย่อยอาหาร

Cinnamomum zeylanicum syn. Cinnamomum verum ต้นซินนามอนจึงเป็นต้นไม้ที่มีความสูงประมาณ 10 เมตรมีเปลือกสีน้ำตาลและใบเขียวชอุ่มตลอดปีกว้าง 4 ซม. หนังมันเงารูปไข่สีเขียวเข้มมีเส้น 2 เส้นขนานกัน ขอบใบ เมื่อยู่ยี่ใบจะมีกลิ่นหอมเหมือนกับเปลือกไม้

ในฤดูร้อนดอกไม้สีเหลืองขนาดเล็กที่ปลายกิ่งจะให้ผลสีน้ำเงินเข้ม อย่างไรก็ตามมันไม่ใช่อย่างหลังที่เป็นที่สนใจของต้นอบเชย แต่เป็นเปลือกของมัน

ต้นไม้มีเปลือกสีน้ำตาลแดงที่ผลัดใบเมื่อเวลาผ่านไปและเก็บเกี่ยวในฤดูฝนในเดือนพฤษภาคมและตุลาคมเนื่องจากจะลอกออกและม้วนได้ง่ายขึ้น กลิ่นหอมอบอุ่นและอ่อนหวาน

เปลือกต้นมีสารอะโรมาติกที่อุดมไปด้วยอนุพันธ์ของฟีนิลโพรพานิก ได้แก่ ซินนามัลดีไฮด์ (น้ำยาฆ่าเชื้อที่มีฤทธิ์แรง) ยูจีนอลและซินนามิลอะซิเตต

ประโยชน์ทางยาของอบเชย

เป็นคุณสมบัติในการย่อยอาหารของเปลือกไม้ที่รู้จักกันดีในยาสมุนไพรเพราะจะเพิ่มการหลั่งของน้ำย่อยและกระตุ้นการทำงานของระบบย่อยอาหารโดยเฉพาะในกรณีที่มีอาการท้องอืดท้องเฟ้อท้องอืดไม่อยากอาหารโรคทางเดินอาหารและท้องเสีย

ในกรณีที่มีอาการอ่อนเปลี้ยเพลียแรงหลังไข้หวัดใหญ่อบเชยจะเติมพลังให้กับผู้ที่เหนื่อยล้าและพักฟื้น แต่ยังใช้ในการป้องกันหวัดและไข้หวัดใหญ่เนื่องจากมีคุณสมบัติในการบำรุงและกระตุ้น นอกจากนี้ยังได้รับการยอมรับว่ามีคุณสมบัติในการกระตุ้นการควบคุมน้ำตาลในเลือด: ผ่านแทนนินซึ่งเลียนแบบการทำงานของอินซูลินจึงมีฤทธิ์ในการต่อต้านโรคเบาหวาน

นอกจากนี้น้ำมันหอมระเหยยังมีคุณสมบัติในการต้านเชื้อแบคทีเรียและเชื้อราซึ่งมีประโยชน์ในกรณีของโรคกระเพาะปัสสาวะอักเสบและท้องร่วง

คุณสามารถซื้ออบเชยได้ในร้านขายอาหารออร์แกนิกและปลอดสารพิษในร้านเพื่อสุขภาพตามธรรมชาติร้านขายสมุนไพรหรือในร้านขายยา มีการนำเสนอและใช้ในรูปแบบต่างๆ:

• การแช่: เปลือกไม้ 1 ช้อนชาหรือ 1g / 15 cl (สูงสุด 1 ถึง 3 ถ้วย / วัน) เพื่อใส่ 5 ถึง 10 นาที
• ในยาต้ม: เปลือก 1 ช้อนชาหรือ 1g / 15 cl (สูงสุด 2 ถึง 3 ถ้วย / วัน) ต้ม 5 นาทีและปล่อยให้ใส่ 10 นาที
• ในแคปซูลสารสกัดหรือทิงเจอร์แม่ตามคำแนะนำของเภสัชกร
• ในน้ำมันหอมระเหย: น้ำมันพืช 1 หยด / 20 หยดสำหรับการใช้ทางผิวหนังหลังการทดสอบการแพ้ในพับของข้อศอกเนื่องจากเป็นสารก่อภูมิแพ้ที่ผิวหนังหรือแม้แต่สารก่อภูมิแพ้ รับประทานกับน้ำผึ้งเย็น 1 หยดต่อน้ำผึ้ง 1 ช้อนชา 3 ครั้ง / วันเป็นเวลาสูงสุด 5 วัน

อบเชยในครัว

อบเชยเป็นเครื่องเทศแปลกใหม่ที่ใช้กันเกือบทั่วโลกเพียงอย่างเดียวหรือเป็นส่วนผสมผงหรือแท่งเพื่อปรุงรสอาหารรสเค็มหรือหวานไวน์บดหรือส่วนผสมสมุนไพรสำหรับชาสมุนไพรหรือชา

การปลูกอบเชยในสวน

ในการปลูกต้นอบเชยต้องระวังเพราะเป็นไม้หอมเขตร้อนที่เจริญเติบโตที่อุณหภูมิ 27 ° C และไม่ว่าในกรณีใด ๆ ต้องมีอุณหภูมิต่ำสุดที่ 10 ° C! ดินที่อุดมสมบูรณ์และมีการระบายน้ำได้ดีจะต้องได้รับแสงแดดอย่างเต็มที่ซึ่งเป็นสิ่งจำเป็นในภูมิภาคของเราที่จะต้องวางไว้ในเรือนกระจกในช่วงฤดูหนาว อย่างไรก็ตามระวังเพลี้ยแป้ง

อบเชยปลอม, อบเชยขี้เหล็กหรืออบเชยจีน ( Cinnamomum cassia syn. Cinnamomum aromaum ) คล้ายอบเชยซีลอนมีข้อบ่งชี้ในการรักษาเหมือนกัน แต่เปลือกของมันร่วนกว่าและมีกลิ่นหอมน้อยกว่า

การใช้พืชเพื่อการรักษาต้องขอคำแนะนำจากแพทย์เภสัชกรหรือผู้เชี่ยวชาญด้านสมุนไพรก่อน สตรีมีครรภ์ผู้ที่มีอาการเจ็บป่วยเรื้อรังและร้ายแรงหรือรับประทานยาควรปรึกษาแพทย์ก่อนใช้ยาด้วยตนเองซึ่งอาจทำให้เกิดผลข้างเคียงรวมถึงปฏิกิริยาระหว่างยา