ถั่วพุ่ม ( Dolichos lablab syn. Lablab purpureus ) เรียกอีกอย่างว่าถั่วตาดำถั่วพุ่มอียิปต์ถั่วอินเดียหรือถั่วพุ่มเป็นพืชตระกูลถั่วที่ปลูกในอินเดียและแอฟริกาตะวันตกซึ่งขายในร้านตะวันออก อย่างไรก็ตามมันสามารถเติบโตได้ในภาคใต้และตะวันตกของฝรั่งเศส
ถั่วพุ่มนี้ถูกนำเสนอเป็นไม้ปีนเขายืนต้นที่ปลูกเป็นประจำทุกปีมีความสูงอย่างน้อย 5 เมตรตกแต่งอย่างมากด้วยใบยาว 10 ถึง 15 ซม. ต้นปาล์มสีเขียวอมม่วงมีแผ่นพับสามเหลี่ยมและดอกไม้ papilionaceous สีม่วงที่มีกลิ่นหอม ดอกบานเป็นกระจุกยาว 15 ถึง 40 ซม.
ฝักที่พัฒนาแล้วมีลักษณะแบนสีม่วงและยาว 6-7 ซม. พวกมันมีเมล็ดอยู่สองสามเมล็ดลักษณะเฉพาะคือมีวงแหวนสีดำเล็ก ๆ คล้ายตารอบ ๆ ลูกเห็บซึ่งทำเครื่องหมายจุดที่เมล็ดติดอยู่กับฝัก
นอกจากเมล็ดแห้งแล้วฝักสดยังกินได้เช่นเดียวกับราก แต่ก็สามารถใช้เป็นไม้ประดับเพื่อใช้ปลูกไม้เลื้อยได้เช่นกัน
- วงศ์: Fabaceae
- ชนิด: ไม้ยืนต้นปลูกเป็นประจำทุกปี
- แหล่งกำเนิด: อินเดียแอฟริกา
- สี: ดอกไม้สีขาวสีชมพูสีม่วง
- หว่าน: ใช่
- การตัด: ไม่
- การปลูก: ฤดูใบไม้ผลิ
- ออกดอก: พฤษภาคมถึงกันยายน
- เก็บเกี่ยว: สิ้นฤดูร้อน
- ความสูง: 5 ม. ขึ้นไป
ดินที่เหมาะสมและการเปิดรับมอดถั่วพุ่ม
ถั่วพุ่มนั้นปลูกในที่ที่มีแสงแดดจัดความร้อนในดินที่มีการระบายน้ำได้ดีอุดมสมบูรณ์ แต่ยังไม่ดีควรจะเย็นและลึก
วันที่หว่านและปลูกถั่วพุ่ม
การหว่านถั่วพุ่มจะทำในกระถางในเดือนมีนาคมที่อุณหภูมิ 20 ° C หรือในสถานที่โดยตรงหลังจากที่มีน้ำค้างแข็ง
สภาการบำรุงรักษาและวัฒนธรรมของถั่วพุ่ม mongette
จอบและฟางเท้า นอกเหนือจากการให้การสนับสนุนที่พืชปีนเขาสามารถแขวนได้ถั่วพุ่มไม่ต้องการการบำรุงรักษาเป็นพิเศษใด ๆ
การเก็บเกี่ยวการอนุรักษ์และการใช้ถั่วพุ่ม
คุณสามารถเก็บเกี่ยวฝักสดเพื่อรับประทานได้ตามที่เป็นอยู่หรือรอและเด็ดให้แห้งเพื่อที่จะได้เมล็ดกลับคืนมาซึ่งจะเก็บไว้เหมือนเมล็ดพืชอื่น ๆ
การปรุง "สด" ก็เหมือนถั่วเขียวในน้ำเดือดเพียงไม่กี่นาที ใน "แห้ง" ถั่วพุ่มจะปรุงสุกเช่นถั่วปากอ้า ( Vicia faba ) หรือถั่วเมล็ดแห้งธรรมดาและมีคุณค่าทางโภชนาการต้องใช้ 95kcal / 100g
โรคแมลงศัตรูพืชและปรสิตของถั่วพุ่ม
ถั่วพุ่มจะอ่อนแอต่อเพลี้ยดำ
ที่ตั้งและความสัมพันธ์ที่ดีของถั่วพุ่ม
เป็นพืชที่ปลูกในสวนครัวบนไม้พายหรือระแนงบังตา แต่สามารถใช้เพื่อจุดประสงค์ในการประดับตกแต่งอย่างหมดจดเพื่อบังไม้เลื้อยรั้วหรือรั้วได้อย่างรวดเร็ว
ถั่วพุ่มพันธุ์แนะนำสำหรับปลูกในสวน
มีหลายสายพันธุ์และชนิดย่อย แต่ถั่วพุ่ม ( Dolichos lablab ) เป็นที่แพร่หลายมากที่สุดโดยมีหลายสายพันธุ์
Dolichos pruriens (Syn. Mucuna pruriens ) เป็นพืชประจำปีที่เรียกว่าพุ่มไม้ถั่วซึ่งใช้เป็นยาชีวจิตเพื่อป้องกันอาการคันโดยเฉพาะอย่างยิ่งกลาก
(เครดิตภาพ: Forest และ Kim Starr - CC BY 2.0)