ลูปิน: ปุ๋ยพืชสดที่มีเมล็ดอุดมไปด้วยโปรตีน

ลูปิน ( Lupinus ) ได้รับการปลูกเพื่อใช้เป็นไม้ประดับในแปลงดอกไม้ แต่ยังให้ความสนใจในฐานะปุ๋ยพืชสด จากนั้นพันธุ์ที่ไม่ขมหรือที่เรียกว่า "หวาน" ก็ถูกหว่านเพราะเมล็ดอาหารที่อุดมไปด้วยโปรตีนซึ่งมีข้อได้เปรียบเหนือถั่วเหลืองที่ลูปินให้การสนับสนุนดีกว่าถั่วเหลืองมากไม่มีการใช้ยาฆ่าแมลงและยาฆ่าเชื้อรา

ลูปินเป็นปุ๋ยพืชสด

ลูปินสีเหลือง ( Lupinus luteus ) เช่น Fabaceae หลายชนิด (เดิมเรียกว่าพืชตระกูลถั่ว) เช่นถั่วหวานหรือถั่วสเปนเป็นหนึ่งในดอกไม้ที่ทำหน้าที่เป็นปุ๋ยพืชสดที่น่าสนใจเนื่องจากไม่เพียง แต่ให้ฮิวมัสเท่านั้น แก้ไขไนโตรเจน แต่นอกจากนี้ยังทำให้ฟอสฟอรัสที่ซ่อนอยู่ในส่วนลึกของดินมีอยู่ รากที่ทรงพลังของมันเติมอากาศลงในดินและปล่อยไนโตรเจน

ด้วยดอกไม้สีขาวที่แต่งแต้มด้วยสีน้ำเงินที่ด้านบนใน papilionaceous corollas สร้างกลุ่มเทอร์มินัลลูปินมีการตกแต่งที่สวยงามและดึงดูดแมลงที่หาอาหารผสมเกสรซึ่งเป็นองค์ประกอบที่ดีอย่างยิ่งสำหรับสวนผลไม้ผลไม้หรือเมล็ดผัก

การหว่านเมล็ดพันธุ์ลูปินเป็นปุ๋ยพืชสดจะทำทันทีระหว่างเดือนเมษายนถึงกรกฎาคมในอัตรา 1 กิโลกรัม / 100 ตารางเมตรโดยคลุมเมล็ดอย่างประณีตและโดยการฝังอย่างน้อย 2 ถึง 3 เดือนต่อมาก่อนที่พืชจะไปเพาะเมล็ด หรือระหว่างเดือนมิถุนายนถึงธันวาคม

ลูปิน: ประโยชน์ทางโภชนาการ

ลูปินขาว ( Lupinus albus ) เป็นหนึ่งในลูปิน "หวาน" ซึ่งพัฒนาขึ้นเพื่อให้มีปริมาณอัลคาลอยด์ต่ำมาก อันที่จริงถ้าเราไม่กินเมล็ดลูปินมากขึ้นในมื้ออาหารเช่นถั่วขาวนั่นเป็นเพราะเมล็ดพันธุ์ที่ไม่ผ่านการพิสูจน์มีอัลคาลอยด์ที่มีรสขมซึ่งต้องมีการเตรียมอย่างหนักเพื่อกำจัดเมล็ด

จากมุมมองทางโภชนาการลูปินและถั่วเหลืองเป็นหนึ่งในพัลส์ที่มีโปรตีนมากที่สุด: ระหว่าง 35 ถึง 45% ในขณะที่เนื้อสัตว์มีระหว่าง 15 ถึง 25%! อย่างไรก็ตามพวกเขาขาดกรดอะมิโนที่มีกำมะถันซึ่งร่างกายของเราต้องการและพบได้ในธัญพืชสิ่งนี้อธิบายถึงความสมบูรณ์ของพืชตระกูลถั่ว / ธัญพืชในอาหารมังสวิรัติ

เมื่อเทียบกับเนื้อสัตว์พืชตระกูลถั่วมีข้อดีคือมีไขมันน้อยมากแม้ว่าลูปินจะเป็นหนึ่งในอาหารที่มีไขมันมากที่สุดถึง 17% ด้วยข้อดีคือเป็นไขมันที่อุดม กรดไขมันไม่อิ่มตัวปราศจากคอเลสเตอรอล (Omega-3 และ Omega-6)

ลูปินยังมีไฟเบอร์สูง (25%) และเป็นหนึ่งในอาหารที่ปราศจากกลูเตน ให้สังกะสีแคลเซียมทองแดงแมงกานีสซีลีเนียมแมกนีเซียมฟอสฟอรัสเหล็กโพแทสเซียมรวมถึงวิตามิน A, B, C และ E.

ลูปินในการบริโภคของมนุษย์

ในขณะที่เมล็ดลูปินถูกบริโภคไปแล้วเมื่อ 2,000 ปีก่อนคริสตกาลในอียิปต์และหลังจากนั้นในกรุงโรมโบราณในปัจจุบันเราพบเมล็ดลูปินขนาดใหญ่สีเหลืองรูปทรงสี่เหลี่ยมจัตุรัสซึ่งปรุงด้วยเหล้าก่อนอาหาร ขวดมะกอก

ปัจจุบันแป้งลูปินจำนวนมากขึ้นซึ่งเป็นที่รู้จักด้วยสีเหลืองวางเรียงรายอยู่บนชั้นวางของร้านค้าออร์แกนิกซึ่งขายอาหารที่ทำจากแป้งนี้ด้วย แป้งลูปินซึ่งมีคุณสมบัติเป็นอิมัลชันสามารถแทนที่ไข่หรือลดปริมาณลงในบางสูตรได้

อย่างไรก็ตามระวังการแพ้ลูปินซึ่งอาจแสดงให้เห็นว่าเป็นโรคจมูกอักเสบโรคทางเดินอาหารลมพิษ ฯลฯ

ลูปิน: คุณสมบัติในการรักษา

Lupin ถูกนำมาใช้เป็นเวลานานในการรักษาสภาพผิวเรื้อรังเช่นกลาก วันนี้เรายังคงทำ cataplasms ด้วยแป้งลูปินที่มีคุณสมบัติในการทำให้ผิวนุ่มและเรียบเนียนเพื่อทำให้เดือดและฝี นอกจากฟีนูกรีกถั่วและเอียร์แล้วแป้งลูปินยังเป็นหนึ่งใน

การใช้พืชเพื่อการรักษาต้องขอคำแนะนำจากแพทย์เภสัชกรหรือผู้เชี่ยวชาญด้านสมุนไพรก่อน สตรีมีครรภ์ผู้ที่มีอาการเจ็บป่วยเรื้อรังและร้ายแรงหรือรับประทานยาควรปรึกษาแพทย์ก่อนใช้ยาด้วยตนเองซึ่งอาจทำให้เกิดผลข้างเคียงรวมถึงปฏิกิริยาระหว่างยา