กล้วยกล้า ( Musa x paradisiaca ) เป็นพันธุ์ลูกผสมของสกุล Musa ซึ่งเป็นลูกผสมระหว่างMusa acuminataและMusa balbisianaกล่าวคือลูกพี่ลูกน้องของกล้วย ( Musa spp. ) ที่กินเป็นของหวานในที่สุด
บนแผงขายของคุณอาจมองผิดได้แม้ว่ามันจะใหญ่กว่าใหญ่กว่า (20 ถึง 35 ซม.) และสีเขียวกว่า แต่ถ้าจะกินมันคุณจะไม่สามารถแลกเปลี่ยนได้: มันเป็นผลไม้สองอย่างที่แตกต่างกันและคุณไม่สามารถ คุณจะไม่ได้ลิ้มรสกล้าเหมือนอย่างอื่นมันคือกล้วยปรุงอาหารซึ่งกินเหมือนผัก
เป็นพืชกึ่งเขตร้อนที่เพาะปลูกในหมู่เกาะอินเดียตะวันตกอเมริกากลางและอเมริกาใต้และแอฟริกาซึ่งเป็นพืชที่มีความอุดมสมบูรณ์ในอาหารประจำวัน ชื่อของมันจะแตกต่างกันไปตามแต่ละประเทศเช่นตั้งแต่ "กล้า" ไปจนถึง "แป้งกล้วย" "กล้วยหมู" หรือ "กล้วยปรุงอาหาร"
ต้นกล้วยเช่นเดียวกับกล้วยผลไม้เป็นไม้ล้มลุกที่ไม่มีลำต้นมีเหง้าอยู่ที่ฐานซึ่งใบมีใบมีดขนาดใหญ่ที่ประสานกันและให้ภาพลวงตาของการสร้างลำต้น ดอกที่เกิดเป็นช่อดอกเรียกว่า "เรเม" ดอกตัวเมียจะให้ผล
จากมุมมองทางโภชนาการต้นแปลนทินให้ 120 กิโลแคลอรี / 100 กรัมมีความโดดเด่นด้วยความอุดมสมบูรณ์ของคาร์โบไฮเดรต (28g / 100g) ซึ่งประกอบด้วยแป้งเป็นหลัก: สำหรับการเปรียบเทียบกล้วยผลไม้และมันฝรั่งไม่มีส่วนประกอบใด ๆ มากกว่าประมาณ 20g / 100g. ดังนั้นจึงให้พลังงานที่สำคัญซึ่งเป็นผลไม้ที่สำคัญที่สุดในบรรดาผลไม้ทั้งหมด ปริมาณโปรตีนและไขมันต่ำมาก นอกจากนี้ยังให้ไฟเบอร์ในอัตราที่ค่อนข้างมากเมื่อเทียบกับผลไม้อื่น ๆ เช่นเดียวกับกล้วยเล็บมือนาง "กล้า" มีโพแทสเซียมฟอสฟอรัสแมกนีเซียมและแคลเซียมในปริมาณสูงโดยไม่ลืมธาตุต่างๆเช่นเหล็กสังกะสีและทองแดง อุดมไปด้วยวิตามินซีต้นแปลนทินจะสูญเสียส่วนใหญ่ไปในระหว่างการปรุงอาหารเช่นเดียวกันกับวิตามินบี 1 บี 2B3 และโปรวิทามินเอหรือเบต้าแคโรทีนซึ่งเนื้อหาในตอนหลังแตกต่างกันไปมาก
- วงศ์: Musaceae
- ประเภท: ไม้ยืนต้น
- แหล่งกำเนิด: เขตร้อนและกึ่งร้อน
- สี: สีม่วง bracts
- หว่าน: ใช่
- การตัด: ใช่โดยแบ่ง
- การปลูก: ฤดูใบไม้ผลิ
- ออกดอก: ฤดูร้อน
- ความสูง: สูงสุด 7 ม
ดินในอุดมคติและการเปิดรับกล้าไม้
ต้นกล้วยเติบโตในเขตร้อนชื้นซึ่งมีทั้งบรรยากาศที่ชื้นและอบอุ่นเมื่อได้รับแสงแดดและดินที่อุดมสมบูรณ์
วันที่หว่านตัดและปลูกต้นกล้วย
การหว่านสามารถทำได้ แต่มักจะดูดนมในเดือนมีนาคม มีการพัฒนาเทคนิคเพื่อให้ได้พืชที่มีคุณภาพดีจากเศษของลำต้น
คำแนะนำในการดูแลและปลูกกล้วย
กล้วยกล้าต้องการความสนใจเช่นเดียวกับกล้วยผลไม้กล่าวคือการรดน้ำอย่างมีนัยสำคัญตั้งแต่เดือนมีนาคมถึงเดือนมิถุนายนจากนั้นลดลงในฤดูใบไม้ร่วงและฤดูหนาวเพื่อให้ดินชื้นเพียงเล็กน้อยรวมทั้งการป้องกันในเรือนกระจกหรือ หลบหนาวในช่วงฤดูหนาว
โรคแมลงศัตรูกล้วย
เพลี้ยอ่อนแมงมุมแดงเพลี้ยแป้งเป็นปรสิตที่พัฒนาเมื่อต้นกล้วยอยู่ในเรือนกระจก
ที่ตั้งและความสัมพันธ์ที่ดีของกล้วย
เป็นพืชที่ไม่ค่อยได้รับการปลูกในละติจูดของเราซึ่งโดยทั่วไปกล้วยที่เพาะปลูกเพียงอย่างเดียวคือกล้วยผลไม้
การเก็บเกี่ยวการอนุรักษ์และการใช้กล้าไม้
ต้นแปลนทินนั้นชวนให้นึกถึงมันเทศในแง่ของรสชาติกิน แต่สุกไม่ดิบเพราะมีแป้งสูงซึ่งไม่เปลี่ยนเป็นน้ำตาลเมื่อสุก โดยทั่วไปจะปรุงในน้ำหรือทอดและทำหน้าที่เป็นเครื่องเคียงสำหรับเนื้อสัตว์สัตว์ปีกและปลา พบว่ามีอยู่ในสตูว์และอาหารปรุงสุกทั้งคาวและหวานโดยเฉพาะอย่างยิ่งกับกะทิ
พันธุ์กล้วยที่แนะนำสำหรับสวน
กล้วยที่ผลิตกล้าเป็นพันธุ์ที่แบ่งออกเป็นประเภทตามประเภทของอาหารจากนั้นเราจะพูดถึง "cultigroup" เพราะจากมุมมองทางพฤกษศาสตร์ที่เคร่งครัดสายพันธุ์ที่ฐานไม่แตกต่างจากกล้วยของหวาน