เลือกแพลนชาหรือบาร์บีคิวในสวน?

บาร์บีคิวถ่าน

วันนี้สวนช่วยให้คุณสามารถปลูกผักผลไม้และดอกไม้สวย ๆ ได้ แต่ก็เป็นพื้นที่ที่สนุกสนานเช่นห้องเพิ่มเติมในบ้านซึ่งเป็นการดีที่จะต้อนรับเพื่อนหรือครอบครัวในมื้ออาหารโดยเร็วที่สุด วันที่สวยงามมาถึง เรามีบาร์บีคิวกันไหม…หรือแพลนช่า?!

การปรุงอาหารที่แตกต่างกัน

บาร์บีคิวถ่านต้องใช้ถ่านที่ดีซึ่งไม่ใช่เรื่องง่ายเสมอไป แต่เมื่อทำเสร็จแล้วคุณจะย่างอาหารโดยไม่ต้องเชี่ยวชาญการปรุงจริงๆและไม่ใช่เรื่องแปลกที่ไส้กรอกจะไหม้เกรียม หรือปีกไก่สีชมพูเกินไป นอกจากนี้รสชาติเล็ก ๆ น้อย ๆ ของ "รสบาร์บีคิว" แบบปิ้งย่างอาจไม่ได้รับความนิยมจากทุกคนโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อมีคนชื่นชอบ "รสชาติตามธรรมชาติ" ของอาหารซึ่งรักษาก๊าซแพลนชาซึ่งจะทำให้เนื้อหรือผักออกมาได้โดยไม่ต้องเสี่ยง ปล่อยให้พวกเขาจุดไฟ อย่างไรก็ตามบางคนชอบที่จะใช้เวลาส่วนหนึ่งของมื้ออาหารเพื่อดูแลและดูบาร์บีคิวเป็นเรื่องของความหลงใหล!

อาหารปิ้งย่างหลากหลายมากหรือน้อย

ในบาร์บีคิวคุณจะปรุงเนื้อสัตว์เป็นหลักในทุกรูปแบบเพื่อย่าง แต่ผักไม่กี่ชนิดที่ไม่เหมาะกับการปรุงบนตะแกรงที่รูใหญ่เกินไปและเหยาะพริกไทยลงไป! บนแพลนชาแบบแก๊สหรือไฟฟ้านั้นง่ายต่อการปรุงชิ้นพริกเห็ดมะเขือเทศหรือแม้กระทั่งผลไม้ ... ระวังด้วยนะคะกลิ่นหลังจากปรุงปลาจะทำให้ปลามีความเสี่ยง ห่อหุ้มไว้มากกว่าบนตะแกรงบาร์บีคิวซึ่งน้ำผลไม้จะตกลงไปในคุ

การแสวงหาอาหารเพื่อสุขภาพ

ถ่านถูกกล่าวหาว่าเป็นสารก่อมะเร็งเนื่องจากสารประกอบที่เป็นพิษซึ่งก่อตัวขึ้นเมื่อเปลวไฟสัมผัสกับอาหาร สิ่งสำคัญคือไม่ควรนำอาหารไปย่างในขณะที่ยังมีเปลวไฟอยู่ในคุและหลีกเลี่ยงการลุกเป็นไฟระหว่างการปรุงอาหารซึ่งมักเกิดขึ้นเมื่อเนื้อสัตว์มีไขมันค่อนข้างมาก ดังนั้นจึงจำเป็นต้องยกตะแกรงขึ้นเพื่อป้องกันไม่ให้เปลวไฟและเหนือสิ่งอื่นใดคือต้องเฝ้าดูการปรุงอาหารด้วยความระมัดระวังเป็นอย่างยิ่ง ความเสี่ยงในการก่อมะเร็งนี้ไม่มีอยู่เลยกับแพลนชา

ไม่ต้องพูดถึงสิ่งนั้นตรงกันข้ามกับสิ่งที่ใคร ๆ คิดก็คือแผ่นอบของแผ่นเหล็กไม่จำเป็นต้องเคลือบด้วยไขมัน

plancha-forge-adour-iberica-750-inox

(ภาพ: Plancha Forge Adour - Raviday)

การลงทุนที่ไม่เท่าเทียมกัน

ไม่ว่าจะเป็นบาร์บีคิวหรือแพลนชาคุณจะพบบางสิ่งบางอย่างสำหรับงบประมาณทั้งหมดด้วยราคาที่น่าดึงดูดซึ่งต่อต้านการแข่งขันทั้งหมด แต่คุณควรระวังด้วยการตรวจสอบขนาดความแข็งแรงการใช้งานได้จริง และความปลอดภัยของอุปกรณ์ นอกเหนือจากราคาแรกเหล่านี้แพลนชายังคงมีราคาแพงกว่าเล็กน้อยโดยเฉพาะอย่างยิ่งหากคุณเลือกใช้ผลิตภัณฑ์รุ่นท็อปสุดด้วยแผ่นเหล็กหล่อเคลือบและโครงสเตนเลสสตีล แต่มีรุ่นที่เรียบง่ายกว่า แต่แข็งแรงพอ ๆ กัน เช่นเดียวกับบาร์บีคิวที่มีข้อเสนอ "ศักดิ์ศรี" ควบคู่ไปกับช่วงที่ค่อนข้างถูกต้อง ในทางกลับกันบาร์บีคิวจะไม่เป็น "ในร่ม" ในขณะที่ Plancha สามารถทำงานในอาคารได้หากอากาศเปลี่ยนแปลงอย่างกะทันหัน

ในท้ายที่สุดตัวเลือกจะขึ้นอยู่กับโปรไฟล์ของแต่ละคน: บางคนไม่สามารถแยกอาหารฤดูร้อนออกจากการปรากฏตัวของพวกเขาเพื่อทำให้เตาบาร์บีคิวด้านนอกหายไปในขณะที่คนอื่นชอบที่จะเพลิดเพลินกับเพื่อนของพวกเขาโดยไม่ต้องเปลี่ยนการปรุงอาหารของเมอร์เกซ เป็นงานบ้าน ... ดังนั้นมีบางอย่างสำหรับทุกคน!