วอลนัท ( Juglans regia ) เป็นต้นไม้ที่สวยงามมีลักษณะกลมมีถิ่นกำเนิดในยุโรปตะวันออกเฉียงใต้และเอเชียตะวันตกซึ่งสามารถวัดได้สูง 25 เมตรและมีอายุเป็นร้อยปีแม้จะเติบโตช้า วอลนัทมีความแข็งแรงมากอย่างไรก็ตามมักตกเป็นเหยื่อของน้ำค้างในช่วงปลายซึ่งทำลายการออกดอกในช่วงต้นและดังนั้นการเก็บเกี่ยวในอนาคตของปี
ใบผลัดใบมีขนาดระหว่าง 20 ถึง 30 ซม. ประกอบด้วยแผ่นพับรูปไข่ขนาดใหญ่และปลายแหลม สติปัญญาของเขาผลักดันให้เขาเป็นที่ต้องการดังนั้นต้นวอลนัทจึงมักจะไม่ออกผลจนกว่าจะถึงปีที่สิบ
บานในฤดูร้อนวอลนัทไม่ผสมสกุล: ตัวเมียจึงอยู่ในรูปของดอกไม้สีเขียวเล็ก ๆ ที่จัดกลุ่มเป็นคู่ในขณะที่ตัวผู้อยู่ในรูปแบบของช่อดอกใน catkins หลบตา
ผลไม้เป็นผลไม้เทียมที่มีเปลือกแข็งซึ่งประกอบด้วยเปลือกเนื้อเปลือกซึ่งพบถั่วในขณะที่เก็บเกี่ยวหรือซื้อมาโดยมีเปลือกที่แตกและเมล็ดที่รับประทานได้
วอลนัทเป็นถั่วโอเลอาจินที่มีพลังมาก (525kcal / 100g) อุดมไปด้วยไขมันให้วิตามินบีและอีแมกนีเซียมและไฟเบอร์
- วงศ์: Juglandaceae
- ชนิด:ไม้ผล
- แหล่งกำเนิด:ยุโรปตะวันออกเฉียงใต้
- สี:ดอกไม้สีเขียว
- การหว่าน : ไม่
- การตัด:ไม่
- การปลูก:ฤดูใบไม้ร่วง
- เก็บเกี่ยว:กันยายน - ตุลาคม
- ความสูง: สูงถึง 25 ม
ดินที่เหมาะสำหรับปลูกต้นวอลนัทในสวน
วอลนัทรู้สึกเหมือนอยู่บ้านในดินที่มีการระบายน้ำได้ดีเย็นลึกและอุดมด้วยฮิวมัส การออกแดดเหมาะสำหรับเขา
วันที่ปลูกต้นวอลนัท
การคูณส่วนใหญ่ทำได้โดยการต่อกิ่งแบบตรงไปตรงมาโดยจะฝึกในช่วงเดือนมีนาคมถึงเมษายน
คณะกรรมการการบำรุงรักษาและการเพาะปลูกวอลนัท
เมื่อวอลนัทยังเล็กให้กำจัดวัชพืชและรดน้ำบริเวณโคนต้นอย่างสม่ำเสมอ วอลนัทไม่ชอบการตัดแต่งกิ่งที่รุนแรงเกินไปดังนั้นให้เอากิ่งที่ตายแล้วออก
การเก็บเกี่ยวการเก็บรักษาและการใช้ถั่ว
ถั่วจะถูกเก็บในฤดูใบไม้ร่วงเมื่อพวกเขาตกลงสู่พื้น สามารถเก็บไว้ได้นานหลายเดือนในที่แห้งในที่โล่งปราศจากเปลือก สดหรือแห้งใช้ในการปรุงอาหารในสลัดและขนมอบเป็นหลัก แต่นำไปทำเป็นน้ำมันด้วย
คราบวอลนัทถูกนำมาใช้ในการย้อมสีน้ำตาลมานานแล้ว
โรคศัตรูพืชและปรสิตของต้นวอลนัท
วอลนัทอ่อนแอต่อโรคแอนแทรคโนสของวอลนัทและแบคทีเรียของวอลนัท
สถานที่และความสัมพันธ์ที่ดีของวอลนัท
เลือกสถานที่ที่มีทั้งแดดและที่กำบังลมหนาวเกินไป เหนือสิ่งอื่นใดควรเผื่อพื้นที่ไว้ - อย่างน้อย 8 ม. ระหว่างต้นไม้แต่ละต้น - เพราะมันเติบโตขึ้นเมื่อเวลาผ่านไป
ต้นวอลนัทปล่อยสารพิษ juglone ที่เท้าของมันทำหน้าที่เป็น "การทำความสะอาด" ตามธรรมชาติโดยการกำจัดวัชพืชรอบนอก ใบไม้มีมันอยู่และจะปลดปล่อยมันด้วยการย่อยสลายบนพื้นดินทำให้ดินเป็นพิษต่อพืชชนิดอื่นที่จะไม่เติบโตภายใต้ต้นวอลนัท นอกจากนี้ยังมีคำกล่าวที่ว่า "คุณไม่ควรนอนใต้ต้นวอลนัทมิฉะนั้นคุณจะปวดหัว"
ต้นวอลนัทพันธุ์แนะนำสำหรับปลูกในสวน
มีต้นไม้วอลนัทเพียงไม่กี่ชนิดพันธุ์ที่ได้รับการปลูกฝังมากที่สุดคือFranquette , MayetteและParisienneซึ่งมีอยู่ในภูมิภาคIsèreซึ่ง "Noix de Grenoble" มี AOC เช่นเดียวกับ "Noix du Périgord” ทางตะวันตกเฉียงใต้.