ต้นหอม ( Allium fistulosum ) เป็นไม้ล้มลุกที่มีกลิ่นหอมซึ่งอาจมีถิ่นกำเนิดในประเทศจีน แต่เติบโตตามธรรมชาติในไซบีเรีย เป็นไม้ยืนต้น แต่ส่วนใหญ่มักปลูกเป็นประจำทุกปีหรือสองปี จากน้ำค้างแข็งครั้งแรกจะหายไป แต่จะปรากฏขึ้นอีกครั้งในฤดูใบไม้ผลิถัดไป
มีหลายชื่อขึ้นอยู่กับภูมิภาค: chiboule, civat, กระเทียม, หัวหอมสเปน, หัวหอมในช่วงฤดูหนาว, หัวหอมตัด ... รสอ่อนกว่า
ต้นหอมไม่ได้ผลิตหลอดไฟจริงๆ แต่เป็นส่วนที่บวมและก่อตัวเป็นกระจุกด้วยใบสีเขียวทรงกระบอกและกลวง มันบานในฤดูร้อนของปีที่สองบนลำต้นยาวเป็นเส้น ๆ แต่ดอกไม้สีขาวในสะดือทรงกลมนั้นเป็นกระเทย
อุดมไปด้วยวิตามินซีและยังมีวิตามิน A และ B เช่นเดียวกับแคลเซียมเหล็กฟอสฟอรัสโพแทสเซียมและโซเดียม มีคุณสมบัติฆ่าเชื้อเหล้าก่อนอาหารย่อยอาหารและขับปัสสาวะ
- วงศ์: Liliaceae
- ชนิด: ไม้ยืนต้นผลัดใบ
- แหล่งกำเนิด: จีนไซบีเรีย
- สี: ดอกไม้สีขาว
- หว่าน: ใช่
- การตัด: ไม่
- การปลูก: ฤดูใบไม้ผลิหรือฤดูใบไม้ร่วง
- ออกดอก: มิถุนายนถึงกันยายน
- การเก็บเกี่ยว: ตั้งแต่ฤดูใบไม้ผลิถึงเย็น
- ความสูง: 30 ถึง 60 ซม
ดินที่เหมาะสำหรับปลูกต้นหอมในสวนผัก
ต้นชะมดปลูกในดินที่อุดมสมบูรณ์และเย็น แต่ไม่ชื้นเกินไปเมื่อมีแดด
วันที่หว่านการแบ่งและปลูกต้นหอม
คุณสามารถหว่านในเดือนมีนาคม - เมษายนโดยฝังเมล็ดน้อย ๆ แล้วเติมด้วยคราด คุณจะต้องทำให้ต้นไม้บาง ๆ เพื่อให้ห่างกัน 10 ซม. ใช้เวลาประมาณ 3 เดือนในการเริ่มเก็บเกี่ยวหลังจากหยอดเมล็ด
นอกจากนี้ยังสามารถแบ่งกระจุกในเดือนมีนาคมหรือตุลาคมซึ่งเป็นช่วงเวลาที่ดีสำหรับการปลูกหากคุณซื้อต้นไม้ในกระถาง
คำแนะนำในการดูแลและปลูกต้นหอม
คุณจะต้องระวังอย่าให้เท้ารกด้วยวัชพืชจากนั้นคุณจะต้องรดน้ำเป็นประจำในฤดูร้อนเพื่อรักษาคุณภาพของใบ ตัดลำต้นให้สูงจากพื้นดินอย่างน้อย 1 ซม. ทุกเดือนแม้ว่าคุณจะไม่ต้องการให้มันอยู่ในครัว แต่ก็จะช่วยให้มีใบที่สวยงามและจะป้องกันไม่ให้ดอกไม้ที่เสียดสีกับพืช
ในการบำรุงรักษาพืชที่แข็งแรงขอแนะนำให้ขุดต้นไม้เป็นครั้งคราวเพื่อแบ่งพวกมันและปลูกหลอดไฟที่มีรากให้ดี
การเก็บเกี่ยวการอนุรักษ์และการใช้ต้นหอม
หั่นหัวหอมตามต้องการโดยบริโภคเร็ว ๆ หลังจากนั้น ใช้ปรุงรสซอสบางชนิด แต่ยังรวมถึงสลัดไข่เจียวผักและอาหารเอเชียอีกมากมาย ...
โรคศัตรูพืชและปรสิตของต้นหอม
ต้นหอมไม่ไวต่อโรคหรือแมลงศัตรูพืช
ที่ตั้งและความสัมพันธ์ที่ดีของต้นหอม
ต้นหอมจะเป็นเพื่อนที่ดีกับแครอท แต่จะรบกวนการเจริญเติบโตที่ดีของพืชตระกูลถั่ว มันสามารถหาที่อยู่ของมันได้โดยอยู่ที่ขอบเพียงไม่กี่ฟุต
ต้นหอมพันธุ์แนะนำสำหรับปลูกในสวน
ต้นหอม ( Allium fistulosum ) มีหลายพันธุ์ ในบรรดาที่พบมากที่สุด ได้แก่ ต้นหอม'Commune Rouge'ซึ่งมีความแข็งแรงมาก (-13 ° C) ต้นหอม'Blanche Hâtive'ซึ่งให้ผลผลิตเร็ว แต่จะหายไปในฤดูหนาวต้นหอม'Winterhecke'ซึ่งรองรับอุณหภูมิได้ถึง -15 ° C .
นอกจากนี้ยังมีต้นหอมจีน ( Allium tuberosum ) ที่สูงกว่ามีหลอดไฟและรสชาติคล้ายกับกระเทียมและต้นหอม ( Allium lusitanum ) ที่มีหลอดไฟสีแดงที่บวมมากซึ่งสามารถแทนที่หอมแดงได้