ผักกาดโรเมนบางครั้งเรียกว่าชิกโครีนั้นปลูกในสวนน้อยลงเรื่อย ๆ แต่โดยเฉพาะอย่างยิ่งโดยชาวสวนในตลาดซึ่งจะจัดประเภทของผักที่ถูกลืม ผักกาดหอมโรเมนเป็นผักใบประจำปีถูกมองข้ามไปเพราะใบหนากว่าซึ่งแข็งกว่าผักกาดชนิดอื่น ๆ
ใบที่ยาวและแข็งซึ่งสามารถเข้าถึงได้ 20 ถึง 30 ซม. มีเส้นเลือดกลางขนาดใหญ่ทำให้มีรูปร่างคล้ายช้อน ยิ่งไปกว่านั้นบางคนชอบที่จะกินมันทีละใบโดยจุ่มส่วนปลายลงในซอสครีมเพื่อให้ได้ปริมาณที่เทียบเท่ากับช้อนชา
เช่นเดียวกับสลัดส่วนใหญ่ผักกาดโรเมนจะรับประทานดิบในสลัด แต่ยังปรุงสุก มีแคลอรี่ต่ำ (15kcal / 100g) และอุดมไปด้วยแคลเซียมและแมกนีเซียม
ใบไม้อาจแตกต่างกันไปตั้งแต่สีเขียวเข้มมากหรือน้อยไปจนถึงสีเขียวอ่อนที่มีสีบลอนด์ บางตัวมีสีม่วงเป็นจุด ๆ ในขณะที่สีอื่น ๆ เป็นสีม่วงที่เด่นชัดกว่า
- วงศ์: Asteraceae (Compositae)
- ชนิด: ไม้ล้มลุก
- แหล่งกำเนิด: ยุโรปตอนใต้เอเชียตะวันตก
- การหว่านเมล็ด: เมษายนถึงกรกฎาคม
- การปลูก: ย้ายปลูก 4 สัปดาห์หลังหยอดเมล็ด
- การเก็บเกี่ยว: ประมาณ 6 ถึง 8 สัปดาห์หลังหยอดเมล็ด
ดินที่เหมาะสำหรับปลูกผักกาดโรเมน
ผักกาดโรเมนจะชื่นชมสถานการณ์ที่มีแดดจัดโดยรู้ว่าภัยแล้งที่รุนแรงสามารถส่งผลให้กลับมาเร็วได้ ปลูกในดินที่มีการระบายน้ำลึกและอุดมไปด้วยปุ๋ยคอกที่ย่อยสลายได้ดีซึ่งจะถูกฝังไว้ในฤดูใบไม้ร่วง
วันที่หว่านและย้ายปลูกผักกาดโรเมน
วันที่หว่านและย้ายปลูกผักกาดโรเมน การหว่านจะทำในเดือนมีนาคมถึงสิงหาคมขึ้นอยู่กับภูมิภาคเนื่องจากอุณหภูมิต้องสูงถึงประมาณ 15 ° C เพื่อเริ่มการงอก ขึ้นอยู่กับกรณีคุณจะหว่านในที่กำบังหรือในดินโดยการย้ายปลูกในสถานที่หรือบาง ๆ ที่ 30-40 ซม. ระหว่างแต่ละต้นประมาณ 1 เดือนหลังการหว่านเมื่อต้นกล้ามีใบ 4-5 ใบ
- ดูแผ่น: รู้วิธีหว่านสลัด
คำแนะนำในการดูแลรักษาและการปลูกผักกาดโรเมนในสวนผัก
เช่นเดียวกับผักกาดอื่น ๆ โรเมนต้องการการรดน้ำอย่างสม่ำเสมอเพื่อให้ดินไม่แห้งหรือคุณเสี่ยงที่จะเห็นพวกมันไปเพาะเมล็ดเร็วเกินไป ในตอนแรกจอบเพื่อคลายดินและเมื่อพืชหนาขึ้นให้คลุมด้วยหญ้าอย่างไม่เห็นแก่ตัว
หากก้านดอกไม้ก่อตัวขึ้นอย่าปล่อยให้โตตัดที่นั่นเว้นแต่จะใช้เป็นที่ใส่เมล็ด
การเก็บเกี่ยวการจัดเก็บและการใช้ผักกาดหอมโรเมน
ผักกาดหอมโรเมนจะเก็บเกี่ยวได้ประมาณ 6-8 สัปดาห์หลังหยอดเมล็ดและนานกว่าสำหรับผู้ที่คุณหว่านช้า เมื่อแอปเปิ้ลขึ้นรูปดีแล้วให้ตัดโรเมนที่ระดับพื้นดินตามต้องการ จะเก็บไว้ในตู้เย็นได้สองสามวัน
โรคศัตรูพืชและปรสิตของผักกาดหอมโรเมน
ต้นอ่อนมักเป็นอาหารของหอยทากและทากดังนั้นระวังให้ดีและปกป้องต้นอ่อนของคุณ
การเชื่อมโยงที่ดีของผักกาดหอมโรเมนกับผักจากสวน
ผักกาดหอมโรเมนที่ปลูกร่วมกับโคห์ราบีจะให้ผลดีเช่นเดียวกับการหว่านด้วยหัวไชเท้าสีชมพูหรือสีดำ: คุณจะลดความเสี่ยงในการหลุดร่วง
จากนั้นการจับคู่กับผักที่เติบโตช้าเช่นกะหล่ำปลีทำให้สามารถใช้พื้นผิวบนพื้นดินได้อย่างเหมาะสม: ผักกาดหอมจะถูกเก็บเกี่ยวก่อนที่คนอื่น ๆ จะเข้ามาใช้ประโยชน์อย่างเต็มที่
การเชื่อมโยงที่ไม่เอื้ออำนวยของผักกาดหอมโรเมนกับผักจากสวน
อย่าปลูกผักกาดโรเมนข้างๆชิโครีหรือข้าวโพด
แนะนำให้ปลูกผักกาดหอมโรเมนในสวน
ในบรรดาพันธุ์ต่างๆมากมายขึ้นอยู่กับฤดูกาลคุณสามารถเลือกระหว่างโรเมนที่จะเก็บเกี่ยวในฤดูใบไม้ผลิเช่น'Verte maraîchère'หรือ'Riva'หรือ'Chicon des Charentes'แบบชนบท แต่นุ่มนวลและอร่อยในฤดูร้อนเช่น'Blonde maraîchère 'ด้วยแอปเปิ้ลที่มีความยาวขนาดใหญ่หรือ' Craquerelle du Midi 'ซึ่งทำได้ดีในฤดูร้อน แต่ยังต้านทานความหนาวเย็นและฤดูใบไม้ร่วงที่มี' Ballon 'ที่มีขนาดใหญ่และอร่อยมาก' Romance 'ซึ่งจะต้านทานในช่วง ฤดูหนาว…