บลูเบอร์รี่ป่า ( Vaccinium myrtillus ) เป็นไม้พุ่มย่อยแบบชนบทที่มีความสูงไม่เกิน 60 ซม. มีถิ่นกำเนิดในยุโรป แต่ยังรวมไปถึงเอเชียบลูเบอร์รี่ป่าส่วนใหญ่เติบโตในกลางภูเขาโดยเฉพาะใน Vosges และ Massif Central ในอเมริกาเหนือบลูเบอร์รี่ที่ปลูก ( Vaccinium corymbosum ) เรียกว่าบลูเบอร์รี่ในแคนาดาได้รับความนิยมเช่นเดียวกับสตรอเบอร์รี่ที่นี่
บลูเบอร์รี่ป่าขนาดเล็กนิสัยการแพร่กระจายของมันและกิ่งก้านสีเขียวที่ตั้งตรงเชิงมุมทำให้มันมีลักษณะที่น่าภาคภูมิใจและเผยให้เห็นความแข็งแรงทั้งหมดในขณะที่บลูเบอร์รี่ที่ปลูกนั้นมีความสูง 1 ถึง 2 เมตร ใบรูปไข่ขนาดเล็กมันวาวผลัดใบฟันละเอียดเป็นสีเขียวสดใสในฤดูร้อนและจะเปลี่ยนเป็นสีแดงเมื่อถึงฤดูใบไม้ร่วง
กลุ่มของระฆังหรือระฆังปรากฏในเดือนพฤษภาคมบนบลูเบอร์รี่และจะทำให้เกิดผลไม้สีน้ำเงินเข้มที่มีชื่อเดียวกัน ผลเบอร์รี่ของบลูเบอร์รี่ที่ปลูกมีขนาดใหญ่กว่าบลูเบอร์รี่ป่ามากและมีรสชาติอร่อยน้อยกว่า
เหมาะอย่างยิ่งสำหรับพายและแยมรสเลิศบลูเบอร์รี่ (44kcal / 100g) อุดมไปด้วยคาร์โบไฮเดรตกรดอินทรีย์แทนนินวิตามินบี 1 และซีรวมถึงโปรแอนโธไซยานิดอล ที่น่าประหลาดใจคือบลูเบอร์รี่ยังช่วยปรับปรุงการมองเห็นในเวลากลางคืนด้วยแอนโธไซยานินที่มีอยู่ บลูเบอร์รี่ที่เพาะปลูกยังมีโพลีฟีนอลและวิตามินเคในปริมาณสูง
- วงศ์: Ericaceae
- ประเภท:ไม้ผลป่าหรือปลูก
- แหล่งกำเนิด:ยุโรปเอเชียอเมริกาเหนือ
- สี:ผลไม้สีน้ำเงินเข้ม
- หว่าน:ใช่
- ตัด:ใช่
- การปลูก:ฤดูใบไม้ร่วง
- ออกดอก:พฤษภาคม
- การเก็บเกี่ยว:กรกฎาคมถึงกันยายน
- ความสูง: 20 ถึง 60 ซม. (ป่า) และสูงถึง 2 ม. (เพาะปลูก)
ดินที่เหมาะสำหรับปลูกบลูเบอร์รี่ในสวน
บิลเบอร์รี่มีความสุขในดินที่เป็นกรดแสงและเป็นทราย การเปิดรับแสงบางส่วนเหมาะอย่างยิ่งเพราะไม่มีอะไรบังแดด แต่ไม่สามารถทนต่อความร้อน
วันที่หว่านและปลูกบลูเบอร์รี่
เป็นไปได้ที่จะหว่านบลูเบอร์รี่ก่อนอื่นภายใต้ที่กำบังและในที่อบอุ่นจากนั้นจึงทำการปลูกใหม่เมื่อพืชแข็งแรงเพียงพอ แต่ต้องอดทน!
การปักชำสามารถทำได้ในฤดูใบไม้ผลิในเดือนเมษายน
การปลูกจะทำในฤดูใบไม้ร่วงโดยให้บลูเบอร์รี่เพาะปลูก 1.5 เมตรอยู่ระหว่าง 2 ฟุต หากไม่ใช่พืชที่อุดมสมบูรณ์ในตัวเองจะต้องปลูกอย่างน้อย 2 พันธุ์เพื่อส่งเสริมการผสมเกสรและให้ได้ผลผลิตที่ดีขึ้น
คำแนะนำในการดูแลรักษาและการปลูกบลูเบอร์รี่
ในสภาพอากาศแห้งอย่าลืมให้ดินชุ่มชื้น
คุณสามารถทำให้ดินเป็นกรดได้โดยการเติมดินเฮเทอร์ลงไป
โรคศัตรูพืชและปรสิตของบลูเบอร์รี่
หนอนผีเสื้อเป็นศัตรูหลักของพืชบลูเบอร์รี่
การเก็บเกี่ยวการอนุรักษ์และการใช้บลูเบอร์รี่
การเก็บเกี่ยวบลูเบอร์รี่ป่าสามารถทนต่อน้ำหนักได้ถึง 2 กก. ต่อคนทำด้วยมือหรือหวีบลูเบอร์รี่
การเก็บรักษาสดใช้เวลาไม่กี่วัน แต่บลูเบอร์รี่สามารถทำให้แห้งหรือแช่แข็ง
รับประทานสดแห้งปรุงเพื่อทำคูลิสเชอร์เบทเหล้าน้ำเชื่อมหรือพายหรือขนมอบอื่น ๆ
ที่ตั้งและความสัมพันธ์ที่ดีของบิลเบอร์รี่
เลือกสถานที่ที่บลูเบอร์รี่จะได้รับการปกป้องจากแสงแดดที่ร้อนจัดเกินไปซึ่งมันไม่ได้ชื่นชม อย่าขยับเท้าซึ่งสามารถคงอยู่ในที่เดียวและเกิดผลเป็นเวลา 50 ปี การเพาะเลี้ยงหม้อเป็นไปได้ถ้าคุณไม่มีทางออกอื่นในแง่ของพื้นที่หรือถ้าดินของคุณเป็นดินเหนียวหรือหินปูน
บลูเบอร์รี่พันธุ์แนะนำสำหรับปลูกในสวน
สกุล Vaccinium มีมากกว่า 400 ชนิดซึ่งบางชนิดเติบโตในยุโรป: ลิงกอนเบอร์รี่( Vaccinium vitis-idaea ) บิลเบอร์รี่หรือแครนเบอร์รี่ ( Vaccinium uliginosum ) แครนเบอร์รี่ ( Vaccinium oxycoccus ) และบิลเบอร์รี่หรือแครนเบอร์รี่ ผลไม้ขนาดใหญ่ ( Vaccinium macrocarpum )
นอกจากบลูเบอร์รี่ป่าVaccinium myrtillusเพื่อติดตั้งในสวนแล้วคุณยังจะเลือกใช้บลูเบอร์รี่ที่เพาะปลูกซึ่งเรียกว่า "บลูเบอร์รี่อเมริกัน" หรือ "บลูเบอร์รี่" Vaccinium corymbosumซึ่งเป็นพันธุ์ที่มีการบริโภคมากที่สุดโดยมีพันธุ์ลูกผสมเช่นVaccinium corymbosum 'Bluetta'ซึ่งผลิตตั้งแต่ปลายเดือนมิถุนายนจากนั้น'Berkeley' ในปลายเดือนกรกฎาคม'Bluecrop'และ'Jersey'ในเดือนสิงหาคมและสุดท้าย'Darrow'ในเดือนกันยายน