ข้าวฟ่างธัญพืชที่ปราศจากกลูเตน: การหว่านการปลูกการปลูกการเก็บเกี่ยว

ข้าวฟ่าง ( Sorghum bicolor ) เป็นไม้ล้มลุกหญ้าที่เพาะปลูกเพื่อใช้เป็นเมล็ดพืชและเป็นอาหารสัตว์ ดูเหมือนข้าวโพดเลี้ยงสัตว์ แต่ระบบรากของมันทำให้มันทนต่อความแห้งแล้งซึ่งหมายความว่าส่วนใหญ่ปลูกในแอฟริกาเพื่อเลี้ยงปศุสัตว์ (ข้าวฟ่างอาหารสัตว์) และเพื่อการบริโภคของมนุษย์ (ข้าวฟ่างเมล็ดพืช) อย่างไรก็ตามยังพบได้มากในอินเดียและอเมริกาใต้ซึ่งติดอันดับ 5 ของธัญพืชรองจากข้าวโพดข้าวข้าวสาลีและข้าวบาร์เลย์ ขึ้นอยู่กับทวีปมีชื่อเรียกต่างกัน: "ข้าวฟ่าง" ในแอฟริกา, "ข้าวฟ่างอินเดีย" ในเอเชีย, "ข้าวสาลีอียิปต์" ในตะวันออกกลาง ...

ข้าวฟ่าง (Sorghum bicolor) ธัญพืชที่ปราศจากกลูเตน

มีลำต้นขนาดใหญ่สูงถึง 3 เมตรมีช่อดอกที่ปลายในช่อดอกสีแดงซึ่งรวมกลุ่มดอกกะเทยและใบที่เริ่มจากลำต้นตลอดความสูงทั้งหมด เมล็ดสามารถเป็นสีดำสีแดงหรือสีขาวขึ้นอยู่กับพันธุ์ที่มีแทนนินมากหรือน้อย

วงจรของมันค่อนข้างสั้นและขึ้นอยู่กับสภาพอากาศและสภาพการรดน้ำสามารถเก็บเกี่ยวได้หลายครั้งในปีเดียวกัน

ข้าวฟ่างปราศจากกลูเตนซึ่งได้รับความสนใจในปัจจุบันเนื่องจากผู้คนจำนวนมากหันมารับประทานอาหารที่ปราศจากกลูเตน ในทางกลับกันมันมีโปรตีนกรดอะมิโนและวิตามินซึ่งมีค่า มีประโยชน์หลายอย่างขึ้นอยู่กับความหลากหลาย

  • วงศ์: Poaceae
  • ประเภท: ประจำปี
  • แหล่งกำเนิด: แอฟริกา (เอธิโอเปีย?)
  • สี: เหลือง - เขียวถึงแดง panicles
  • หว่าน: ใช่
  • การตัด: ไม่
  • ปลูก: พฤษภาคม - มิถุนายน
  • เก็บเกี่ยว: กันยายน - ตุลาคม
  • ความสูง: สูงสุด 3 ม

ดินในอุดมคติและการสัมผัสสำหรับข้าวฟ่าง

ข้าวฟ่างปลูกในบริเวณที่มีแสงแดดจัดในพื้นที่ร้อนโดยที่ธรรมชาติของดินไม่สำคัญเกินไป

ข้าวฟ่างหว่านและวันปลูก

การหว่านจะทำประมาณเดือนพฤษภาคม - มิถุนายนเมล็ดข้าวฟ่างปลูกลึกประมาณ 3-4 ซม. โดยเว้นระยะห่างต้น 40 ซม. และแถว 60 ซม. คุณจะบีบดินหลังจากคลุมเมล็ดและรดน้ำ

สภาการบำรุงรักษาและการเพาะปลูกข้าวฟ่าง

ข้าวฟ่างไม่ต้องการน้ำและไม่จำเป็นต้องรดน้ำ แต่ถ้าคุณรดน้ำทุก ๆ ครั้งมันจะเติบโตเร็วและเขียวชอุ่มมากขึ้น อย่าลืมกำจัดวัชพืชเพราะวัชพืชบุกมันอย่างรวดเร็ว

การเก็บเกี่ยวการอนุรักษ์และการใช้ข้าวฟ่าง

เมล็ดจะเก็บเกี่ยวในฤดูใบไม้ร่วงเมื่อเมล็ดแข็งควรจะเป็นก่อนน้ำค้างแข็ง จากนั้นจะต้องทำให้แห้งและกะเทาะเปลือกเพื่อเอารำออก จากนั้นคุณจะหุงเหมือนข้าวหรือจะบดเป็นแป้งที่จะใช้ในการปรุงอาหาร

ข้าวฟ่างยังใช้ทำเบียร์แอลกอฮอล์ "Maotai" ในจีนกากน้ำตาลเอทานอลเยื่อหรือข้าวโพดคั่ว!

โรคข้าวฟ่างศัตรูพืชและปรสิต

โรคแอนแทรกซ์ซึ่งเป็นโรคจากเชื้อราสามารถส่งผลกระทบต่อข้าวฟ่าง แต่ยังรวมถึงโรคราน้ำค้างสนิมและโรคเน่าแดง

ที่ตั้งและความสัมพันธ์ที่ดีของข้าวฟ่าง

เป็นพืชที่ปลูกเพียงอย่างเดียวหรือด้วยข้าวโพดหรือถั่ว

ข้าวฟ่างพันธุ์ที่แนะนำสำหรับปลูกในสวน

มีการระบุไว้มากกว่ายี่สิบสายพันธุ์ แต่คุณจะพบบางชนิดโดยเฉพาะที่ Kokopelli: Sorghum bicolor 'White African Sugar'มีประสิทธิผลและเรียบง่ายมาก'Tarahumara Popping' สีข้าวฟ่างสำหรับทำข้าวโพดคั่วข้าวฟ่างสองสี 'Rox orange'มาก ผลผลิตดี, ข้าวฟ่างสองสีต้น'Black Amber Cane' , ข้าวฟ่างสองสี 'Apache Red Sugarcane'มีช่อสีแดง ...