โคปรินัสที่มีขนดก ( Coprinus comatus ) อยู่ในวงศ์ Agaricaceae และชื่อเรียกของมันก็คือ "หยดหมึก" เป็นเห็ดที่ได้รับความนิยมมากที่สุดชนิดหนึ่งโดยเฉพาะเมื่อเก็บในวัยอ่อน
วิธีค้นหาและจดจำหนังศีรษะ?
โคบรินัสที่มีขนยาวเติบโตโดยเฉพาะที่ริมป่าในทุ่งหญ้าตามถนนและเลนในชนบทและในสนามหญ้าและเตียงในสวนเมื่อดินอุดมไปด้วยไนโตรเจนมูลสุนัข (!) หรือ ในมูลม้าเป็นต้น เขามองเห็นได้ง่ายเพราะเขาปรากฏตัวในกลุ่มและไม่เคยอยู่โดดเดี่ยว จะเก็บระหว่างเดือนกรกฎาคมถึงพฤศจิกายนโดยประมาณ แต่โดยเฉพาะอย่างยิ่งในฤดูใบไม้ร่วง จะให้กลิ่นจาง ๆ เมื่อตัดเท่านั้น
โคปรินมีขนมีหมวกลักษณะพิเศษปกคลุมด้วยเส้นขนสีขาว "มีขน" กลายเป็นสีดำที่ขอบมี "นิ้วถุงมือ" หรือรูประฆังเกือบเป็นทรงกระบอก สามารถวัดความสูงได้ระหว่าง 5 ถึง 15 ซม. ใบมีดสีขาวหรือสีชมพูจะเปลี่ยนเป็นสีดำอย่างรวดเร็วจากสันเป็นของเหลวกลายเป็นของเหลวสีดำเหมือนหมึกซึ่งอธิบายถึงชื่อภาษาท้องถิ่นของ "หมึกตก" โคปรินส่วนใหญ่จึงมีความบอบบางบางครั้งหมวกก็หายไปเหลือเพียงส่วนเท้าเท่านั้น
เท้าที่มีวงแหวนเคลื่อนที่แบบบางมีความสูงทั้งหมดสามารถสูงถึง 20 ถึง 30 ซม. นูนเล็กน้อยที่ฐาน มีสีขาวอมชมพูเป็นโพรงและมีเส้นใยเล็กน้อย
เชื้อราชนิดใดที่มีลักษณะคล้ายหนังศีรษะ?
หมวกที่มีตัวล็อคสีขาวเหมือนขนแกะและตีนผีเป็นวงแหวนประกอบด้วยองค์ประกอบทั้งสองที่ช่วยให้ระบุโคปรินัสที่มีขนดก ความสับสนจึงเป็นเรื่องยาก แต่บางครั้งอาจมีลักษณะดังนี้:
- หมึกดำโคพริน ( Corpinus atramentarius ) กินไม่ได้เนื่องจากมีสารพิษที่ขัดขวางการดูดซึมแอลกอฮอล์จากตับเป็นเวลาหลายวัน มันแตกต่างจากโคปรินัสที่มีขนเพราะมีหมวกที่เรียบไม่มีไส้ตะเกียงสีเทาแอช
- Coprinus pie ( Coprinus picaceus ) ที่มีฝาปิดสีดำพร้อมจุด cottony ในการบรรเทา มันเติบโตเฉพาะในป่าค่อนข้างโดดเดี่ยวซึ่งแตกต่างจากที่อยู่อาศัยของโคปรินที่มีขนยาวและนอกจากนี้เนื้อของมันยังมีกลิ่นยางมะตอย
หากมีข้อสงสัยให้ไปที่ประตูของเภสัชกรด้านเนื้องอกวิทยาซึ่งจะบอกคุณถึงลักษณะของโคปรินที่คุณหยิบขึ้นมา
วิธีการปรุงโคปรินที่มีขนดก ไอเดียสูตรอาหาร
หลีกเลี่ยงการเก็บโคปรินัสที่มีขนดกในเมืองรอบ ๆ ช่องจราจรเพราะจะดูดซับวัสดุที่เป็นมลพิษจำนวนมาก นอกจากนี้ยังเป็นเชื้อราที่ไวต่อรังสีซึ่งได้รับผลกระทบโดยเฉพาะอย่างยิ่งจากกัมมันตภาพรังสีของภัยพิบัติเชอร์โนบิลในเวลานั้น
ต้องเก็บ coprinus ที่มีขนยาวเมื่อยังเป็นสีขาวด้านบนและด้านใต้หมวกและรับประทานในวันเดียวกัน เท้ามีความสนใจเล็กน้อย
มีรสชาติที่ละเอียดและละเอียดอ่อนมาก สามารถรับประทานแบบดิบในสลัดหรือปรุงสุกได้อย่างรวดเร็วในเนยแล้วโรยหน้าด้วยครีมเปรี้ยวผักชีฝรั่งและ / หรือกระเทียมหรือเสิร์ฟเป็นคู่กับเนื้อสัตว์สีขาวหรือเป็นไข่เจียว คุณสามารถดื่มไวน์สักแก้วเพื่อนผมยาวคนนี้ไม่เข้ากันไม่ได้กับแอลกอฮอล์!