หินอะโวคาโดไม่สามารถรับประทานได้

ช่วงปลายปีเป็นช่วงเวลาที่ดีที่สุดสำหรับการบริโภคอะโวคาโด ( Persea americana ) อย่างไม่ต้องสงสัยเนื่องจากพบได้มากมายในแผงขายของในราคาที่ถูกที่สุดจากทั่วทุกมุมโลก แต่ระวังข่าวลือแกนอะโวคาโด!

หินอะโวคาโดไม่สามารถรับประทานได้

ระวังอย่าเชื่อสิ่งใด ๆ และทุกสิ่งเมื่อมีการเผยแพร่ทางอินเทอร์เน็ตรวมทั้งในวิดีโอ ไม่เคอร์เนลอะโวคาโดไม่ได้ถูกกินตามที่วิดีโอแนะนำล่าสุดและตามที่บล็อกและไซต์ของผู้หญิงหลาย ๆ แห่งกล่าว ไม่มีการทดสอบหรือการวิจัยเกี่ยวกับการบริโภคอะโวคาโดหลุมโดยมนุษย์ไม่เว้นแม้แต่สัตว์ดังนั้นควรใช้ความระมัดระวัง ยิ่งไปกว่านั้นในประเทศเขตร้อนที่มีการเพาะปลูกไม่มีใครกินหรือไม่เคยกินอะโวคาโด!

ในแง่หนึ่งมันไม่อร่อยเลย แต่เหนือสิ่งอื่นใดเมล็ดของอะโวคาโดมีสารพิษตามธรรมชาติคือไซยาโนเจนิกไกลโคไซด์ซึ่งจะเปลี่ยนเป็นไซยาไนด์ในระหว่างการย่อยอาหาร แม้ว่าอะโวคาโดจะไม่ถึงปริมาณที่ร้ายแรง แต่ก็ไม่แนะนำให้กินเข้าไป

ในทางกลับกันไม่มีการศึกษาใดแสดงให้เห็นว่าหินอะโวคาโดที่โตเต็มที่มีคุณสมบัติในการต้านอนุมูลอิสระ เฉพาะแกนของอะโวคาโดที่ยังไม่บรรลุนิติภาวะเท่านั้นที่จะมีพลังนี้

บทกลอนที่เกิดขึ้นมาคือ "เมล็ดอะโวคาโดมีสารอาหารสารต้านอนุมูลอิสระและกรดอะมิโนของผลไม้ถึง 70%" อีกครั้งไม่มีการศึกษาพิสูจน์เรื่องนี้นี่เป็นเพียงการคาดการณ์และการพูดเกินจริงของข้อมูลทางโภชนาการที่ได้รับการยืนยันสำหรับเนื้ออะโวคาโด

เนื้ออะโวคาโดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยวที่ดีและไฟเบอร์

เนื้ออะโวคาโดอุดมไปด้วยกรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยวซึ่งเป็นไขมันที่ดีต่อระบบหัวใจและหลอดเลือด อุดมไปด้วยไฟเบอร์จึงให้ความพึงพอใจได้ดีและเต็มไปด้วยโปรตีนที่มีวิตามิน A, C, B, E. แม้ว่าจะเป็นแคลอรี่ (139kcal / 100g) แต่ก็เป็นผลดีต่อสุขภาพจากมุมมอง ทางโภชนาการ.

ในประเทศเขตร้อนที่มีต้นกำเนิดอะโวคาโดใบและตา (ไม่ใช่เมล็ด!) ใช้เป็นยาแก้ปากท้องช่วยย่อยอาหารและขับลมช่วยขับแก๊สในลำไส้ พวกเขายังมีคุณธรรมต่อช่วงเวลาที่เจ็บปวดและไข้ที่ยาวนาน

บันทึกเกี่ยวกับระบบนิเวศที่หายนะของอะโวคาโด

หนังสือพิมพ์นานาชาติ Courrier ของวันที่ 17 พฤศจิกายน 2016 ได้ทำการสอบสวนโดย "Die Zeit" ของเยอรมันรายสัปดาห์ซึ่งแสดงให้เห็นถึงใบหน้าที่ซ่อนอยู่ของการปลูกอะโวคาโดอย่างเข้มข้นในประเทศเขตร้อนเพื่อส่งออกไปยังประเทศที่บริโภค มวล: สมดุลของระบบนิเวศที่หายนะ ไม่อะโวคาโดซึ่งเป็นที่นิยมในหมู่มังสวิรัติและหมิ่นประมาทอื่น ๆ ที่ใช้แทนไขมันเลวนั้นไม่ "แนะนำได้"

ตัวอย่างเช่นในแอฟริกาใต้ใกล้เมืองโจฮันเนสเบิร์กในฟาร์มขนาดใหญ่ที่ส่งออกอะโวคาโดไปยังยุโรปต้องใช้น้ำ 1,000 ลิตรในการปลูกอะโวคาโด 1 กิโลกรัม! สำหรับการเปรียบเทียบคุณต้องมี 180 และ 130 ลิตรสำหรับมะเขือเทศและสลัด 1 กิโลกรัมตามลำดับ และในภูมิภาคนี้น้ำหายากขึ้นเรื่อย ๆ เนื่องจากภัยแล้งคลื่นความร้อนภาวะโลกร้อน ทันใดนั้นสัตว์ก็กำลังจะตายด้วยความกระหายผู้อยู่อาศัยอาศัยอยู่โดยไม่มีน้ำไหลต้องนำเข้าผลิตภัณฑ์พื้นฐานเนื่องจากไม่สามารถปลูกในพื้นที่ได้เนื่องจากขาดน้ำ

เมื่อต้องเผชิญกับความผิดปกตินี้จะเป็นการดีกว่าที่จะนำหินอะโวคาโดก้อนสุดท้ายของคุณมาปลูกหลังจากที่ลอกออกจากซองสีน้ำตาลมันจะทำให้คุณกลายเป็นพืชสีเขียวที่สวยงาม!