สเปียร์มินต์ ( Mentha spicata ) เรียกอีกอย่างว่ามินต์หวานหรือมินต์โรมันเป็นพืชที่มีกลิ่นหอมที่ได้รับความนิยมมากที่สุดโดยมีกลิ่นมิ้นต์ที่สดชื่นค่อนข้างหวาน ไม้ยืนต้นที่แข็งแรงเป็นพุ่มที่มีลักษณะนิสัยแบบชนบท (-17 ° C) ซึ่งบางครั้งมีความสูงถึง 1 เมตรมีถิ่นกำเนิดในยุโรปตะวันออกเฉียงใต้และเอเชียตะวันตก
เป็นไม้ยืนต้นประเภทเหง้ามีเส้นใบย่อยรูปขอบขนานใบนูนไม่มีก้านใบและมีกลิ่นหอมมากยาว 5 ถึง 10 ซม. ดอกหลอดสีม่วงถึงม่วงมีหนามแหลมและบานในช่วงปลายฤดูร้อน
มักใช้เป็นสมุนไพรที่มีกลิ่นหอมในอาหารเมดิเตอร์เรเนียนและอาหารเอเชีย (tabbouleh ปอเปี๊ยะ ฯลฯ ) ความสดของมันเป็นที่ชื่นชอบในสลัดผลไม้และผักดิบ ในฝรั่งเศสสะระแหน่ถูกนำมาใช้เป็นพืชสมุนไพรในการย่อยอาหารขับลมน้ำยาฆ่าเชื้อยาบำรุงและกระตุ้น มันถูกนำมาทำเป็นเงินทุน แต่ยังเป็นชามินต์ที่มีชื่อเสียง
มิ้นท์ยังเป็นหนึ่งในพืชไล่ยุง: ใบขยำบรรเทาแมลงสัตว์กัดต่อย นอกจากนี้ยังพบได้บ่อยในการผลิตยาสีฟันช่วยทำความสะอาดช่องปากและทำให้ลมหายใจสดชื่น
- วงศ์: Lamiaceae
- ชนิด:ไม้ยืนต้นหอม
- แหล่งกำเนิด:ยุโรป
- สี : ดอกไลแลค
- หว่าน : ใช่
- ตัด : ใช่
- การปลูก : ฤดูใบไม้ผลิ
- ออกดอก : ปลายฤดูร้อน
- เก็บเกี่ยว : ตามต้องการ
- ความสูง : สูงสุด 70 ซม
ดินที่เหมาะสำหรับปลูกสะระแหน่ในสวนผัก
พืชชนิดนี้เจริญเติบโตได้ดีในสภาพแวดล้อมที่อุดมสมบูรณ์และชื้นดินอาจมีน้ำหนักมากและอุดมสมบูรณ์ได้ตราบเท่าที่มีแสงแดดส่องถึงหรือในที่ร่มบางส่วน
การปลูกและการคูณสะระแหน่
สามารถหว่านมิ้นท์ได้ แต่สิ่งนี้มีเหตุผลเล็กน้อยเนื่องจากสามารถตัดได้ง่ายในช่วงปลายฤดูร้อนหรือฤดูใบไม้ผลิ นอกจากนี้ยังคูณได้ง่ายมากโดยการแบ่งเหง้าหรือกระจุก ในฤดูใบไม้ร่วงหรือฤดูใบไม้ผลิให้วางเหง้าไว้ลึก 5-6 ซม. และห่างกันอย่างน้อย 30 ซม. เพื่อป้องกันการบุกรุกของพืชมากเกินไปสามารถปลูกในกระถางหรือถังน้ำได้
คำแนะนำในการดูแลรักษาและการเพาะเลี้ยงสะระแหน่
โรงกษาปณ์ต้องการการบำรุงรักษาเพียงเล็กน้อยนอกเหนือจากการรดน้ำอย่างเพียงพอในช่วงฤดูแล้ง ในตอนท้ายของฤดูหนาวให้ตัดลำต้นแห้งสะระแหน่จะปรากฏขึ้นอีกครั้งในฤดูใบไม้ผลิ
การเก็บเกี่ยวการจัดเก็บและการใช้สะระแหน่
คุณสามารถเลือกใบสะระแหน่ได้ตามต้องการโดยเฉพาะในตอนเช้าก่อนอากาศร้อน หากต้องการเก็บเกี่ยว 2 ครั้งให้ตัดที่ระดับพื้นดินในช่วงปลายเดือนมิถุนายนจากนั้นเริ่มอีกครั้งในฤดูใบไม้ร่วง ใบใช้สดหรือแห้งเพื่อปรุงรสซอสเครื่องดื่มขนมหวานสลัดผลไม้และผลไม้แช่อิ่ม คุณยังสามารถแช่แข็งสะระแหน่
โรคศัตรูพืชและปรสิตของสะระแหน่
โรคราแป้งถ้าแห้งเกินไปอาจถึงสะระแหน่และเป็นสนิมได้
การเชื่อมโยงที่ดีของสะระแหน่กับผักอื่น ๆ จากสวน
มิ้นท์เติบโตได้ดีใกล้กะหล่ำปลี แต่ไม่ชอบความใกล้ชิดของดอกคาโมไมล์
พันธุ์มิ้นท์ที่แนะนำสำหรับปลูกในสวน
สกุล Mentha มี 25 ชนิดซึ่งบางชนิดเติบโตตามธรรมชาติในยุโรป นอกจากสเปียร์มินต์ ( Mentha spicata ) ที่มีรสชาติอ่อน ๆ แล้วเรายังสามารถอ้างถึงสะระแหน่ ( Mentha piperita ) ที่อุดมไปด้วยเมนทอลเฟริซมินต์ ( Mentha longifolia ) ที่มีนิสัยขี้เลื้อยขี้เรื้อน ( Mentha pulegium ) ซึ่งครอบคลุม - ดินสะระแหน่พืชสวน ( Mentha rotundifolia ) มีกลิ่นแรงน้อยกว่ามินต์ทุ่ง ( Mentha arvensis ) มีกลิ่นหอมและดอกไม้สีชมพูมิ้นท์ ( Mentha aqua ) ใบเรียบและ หนามแหลมยาวสีม่วงสะระแหน่มีใบกลม ( Mentha suaveolens ) มีใบรูปไข่และอ่อน ...