แม้ว่าไม้ยืนต้นจะมีการปลูกเอนไดฟ์ในภูมิภาคของเราเป็นประจำทุกปีโดยมีรากแก้วขนาดใหญ่และหัวดอกไม้สีฟ้าเข้ม พืชที่มีความแข็งแรงสูงถึง 60 ซม. นี้ได้รับการชื่นชมสำหรับแอปเปิ้ลซึ่งเป็นหน่อที่ฟอกขาวที่ได้จากการบังคับ
เรามักจะพบว่า endive ภายใต้ชื่อ "Chicon" ทางตอนเหนือของฝรั่งเศสและในเบลเยียม แต่ยังมีชิโครีบรัสเซลส์หรือชิกโครี 'Witloof' ใบเป็นแฉกเล็กน้อยและมักมีสีเขียวเข้มสูงถึง 50 ถึง 60 ซม. พวกเขาจะไม่กลายเป็นแอปเปิ้ลที่หนาแน่นด้วยใบสีขาวกรุบกรอบที่มีปลายสีเหลืองจนกว่าพวกเขาจะถูกฉีกขาดในเดือนตุลาคม - พฤศจิกายนตัดใบรากจะถูกทำให้แห้งบนพื้นดินสักสองสามวันและนำกลับไปไว้ในที่มืด
สามารถเก็บเกี่ยวได้เร็วที่สุดในเดือนพฤศจิกายนเมื่อยอดสูงประมาณสิบห้าเซนติเมตรและตลอดทั้งฤดูกาลเมื่อคุณต้องการ เอนไดฟ์มักได้รับความนิยมอย่างมากเนื่องจากมีความบางเบา (15kcal / 100g) และให้ความชุ่มชื้น สำหรับเอนไดฟ์ 100 กรัมเป็นน้ำ 94 กรัมที่คุณนำเข้าสู่ร่างกายในขณะที่เติมวิตามินบี 9 (กรดโฟลิก)
- วงศ์: Asteraceae
- ประเภท:ไม้ยืนต้นปลูกเป็นประจำทุกปี
- แหล่งกำเนิด:เอเชียยุโรป
- สี:ใบขาวและเหลือง ดอกไม้สีฟ้า
- การหว่านเมล็ด:พฤษภาคม - มิถุนายน
- ปลูก: 6 สัปดาห์หลังหยอดเมล็ด
- การเก็บเกี่ยว: 4 ถึง 6 สัปดาห์หลังจากการบังคับ
ดินที่เหมาะสำหรับการเพาะปลูก
Endive ชื่นชมดินอัดที่อุดมไปด้วยฮิวมัส การได้รับแสงแดดเต็มที่จะเป็นประโยชน์อย่างมาก
การหว่านพืชในสวนผัก
เอนไดฟ์หว่านในเดือนพฤษภาคม - มิถุนายนในแถวเว้นระยะห่างกันประมาณสามสิบเซนติเมตร หนึ่งเดือนต่อมาแถวควรจะผอมลงเหลือประมาณ 10 ซม. ต้นอ่อนที่ถูกกำจัดสามารถย้ายไปปลูกในแถวใหม่ได้
- ดูแผ่น: การหว่านและการปลูกสลัด
คำแนะนำในการเพาะปลูกและการบังคับ
จำเป็นต้องใช้จอบเป็นประจำเพื่อไม่ให้วัชพืชรุกล้ำพื้นที่อยู่อาศัยของชิกโครีของคุณ นอกจากนี้ยังให้น้ำอย่างสม่ำเสมอ แต่ไม่มากเกินไป
การบังคับเอนไดฟ์สามารถทำได้โดยตรงในสถานที่ในส่วนที่เปิดโล่งของสวนในร่องลึก 25 ซม. หรือฝึกในห้องใต้ดินในลัง หลังจากดึงขึ้นควรปล่อยให้รากแห้งในแสงแดดสักสองสามวันจากนั้นตัดให้สั้นลงเหลือ 15-20 ซม. โดยตัดใบเหนือมงกุฎ 3-4 ซม. คุณจะวางรากตรงเคียงข้างกันคลุมด้วยดิน 10 ซม. จากนั้นฟางและผ้าใบกันน้ำ
การเก็บเกี่ยวการอนุรักษ์และการใช้ประโยชน์อย่างยั่งยืน
การบังคับจะทำในเดือนตุลาคม - พฤศจิกายนและการเก็บเกี่ยวจะเกิดขึ้น 4 ถึง 6 สัปดาห์หลังจากการติดตั้งในการบังคับกล่าวคือระหว่างเดือนพฤศจิกายนถึงปลายเดือนมีนาคมในขณะที่และเมื่อจำเป็นโดยตัดเหนือคอเสื้อ การงอกใหม่ครั้งที่สองสามารถเกิดขึ้นได้มีความหนาแน่นน้อยกว่าและมีความรุนแรงน้อยกว่าที่เรียกว่า "endivette"
เอ็นดิฟส์รับประทานแบบดิบๆในสลัดหรือนึ่งตุ๋นออกราแตงแฮมและเบชาเมล ...
โรคแมลงศัตรูพืชและปรสิต
แมลงวันปลายทางสามารถโจมตีหนูที่เป็นอันตรายได้โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อบังคับ
สถานที่ตั้งและการเชื่อมโยงที่ดีของ endives
ไม่สามารถปลูกพืชในกระถางได้ ในสวนผักสามารถปลูกได้ใกล้กับหัวไชเท้ากะหล่ำปลีกระเทียมต้นถั่วถั่วลันเตาสควอชหัวผักกาดแครอท ...
พันธุ์ที่แนะนำสำหรับการปลูกในสวน
มีพันธุ์สองประเภทที่แตกต่างกันขึ้นอยู่กับประเภทของการบังคับที่ต้องการไม่ว่าจะเป็นแบบคลาสสิกโดยคลุมด้วยดินหรือ'ซูม'ที่ไม่จำเป็นต้องคลุมซึ่งเหมาะสำหรับการบังคับในห้องใต้ดิน
ที่พบมากที่สุดคือCichorium endivia 'Witloof'อย่างไม่ต้องสงสัยซึ่งชิโครีมีความแน่นหนามาก endive ครึ่งต้นจาก Mechelen เป็นพันธุ์เก่าที่มีชิโครียาว Cichorium endivia 'Zoom F1'น่าสนใจกว่าจากมุมมองการเพาะปลูกเนื่องจากไม่ต้องมีการปกคลุมดิน