ในภาษาพูดทั่วไปผักกาดหอมใบโอ๊กเป็นคำที่ใช้บ่อยที่สุดในขณะที่ผักกาดหอมที่หั่นแล้วรวมถึง แต่ไม่เพียงเท่านั้น ผักใบนี้มีข้อดีคือนำเสนอวัฒนธรรมที่ง่ายเหมาะกับสวนขนาดเล็ก ไม่เหมือนผักกาดหอมอื่น ๆ ผักกาดหอมที่หั่นแล้วไม่ได้เป็นแอปเปิ้ล แต่นุ่มละลายและไม่กรอบ
หยักหรือหยิกค่อนข้างบางสีเขียวสีม่วงหรือสีบลอนด์ใบของผักกาดหอมที่จะตัดมีความสูงไม่เกิน 10 ถึง 15 ซม. แต่สามารถหนาแน่นได้แม้จะมีทุกอย่าง
ส่วนใหญ่แล้วผักกาดหอมที่หั่นแล้วจะรับประทานแบบดิบๆ แต่บางคนก็ปรุงอาหารได้ นับเพียงแค่ 13kcal / 100g แคลอรี่ต่ำจึงเป็นที่นิยมอย่างมากในกลุ่มคนที่ให้ความสนใจกับหุ่น ย่อยง่ายมากนอกจากนี้ยังอุดมไปด้วยเบต้าแคโรทีนวิตามินบี 9 และซี
- วงศ์: Asteraceae (Compositae)
- ชนิด: ไม้ล้มลุก
- แหล่งกำเนิด: ยุโรปเอเชีย
- การหว่านเมล็ด: กุมภาพันธ์ถึงกันยายน
- การปลูก: ย้ายปลูก 4 สัปดาห์หลังหยอดเมล็ด
- การเก็บเกี่ยว: ประมาณ 4 ถึง 5 สัปดาห์หลังหยอดเมล็ด
ดินที่เหมาะสมและการเปิดรับสำหรับการปลูกผักกาดหอมเพื่อตัด
ผักกาดหอมใบโอ๊กจะชอบแสงแดดถ้าเป็นไปได้ในช่วงฤดูร้อน ตามหลักการแล้วควรแก้ไขดินด้วยปุ๋ยหมักที่ย่อยสลายในฤดูใบไม้ร่วงเพื่อให้อุดมสมบูรณ์สดซากพืชและระบายน้ำได้ดี
ผักกาดหอมใบโอ๊กหว่านและวันที่ย้ายปลูก
การหว่านจะทำตั้งแต่เดือนกุมภาพันธ์ถึงเดือนกันยายนโดยยังคงอยู่เมล็ดแทบจะไม่ถูกปกคลุมด้วยดินที่ร่วนอย่างดีในอุโมงค์เมื่อมันยังเย็นอยู่จากนั้นก็ลงดินโดยตรง บาง ๆ ถึง 25 ซม. เพื่อให้พืชเจริญเติบโตได้อย่างเพียงพอ
- ดูแผ่น: รู้วิธีหว่านสลัด
คำแนะนำในการดูแลและปลูกผักกาดใบโอ๊คในสวนผัก
เช่นเดียวกับผักกาดอื่น ๆ ดินไม่ควรแห้งซึ่งต้องรดน้ำเป็นประจำโดยเฉพาะในฤดูร้อน จอบเพื่อทำลายเปลือกที่รดน้ำแล้วให้ความร้อนสามารถสร้างได้
หลังการเก็บเกี่ยวเพื่อส่งเสริมการเจริญเติบโตของใบใหม่ให้รดน้ำให้มาก
การเก็บเกี่ยวการจัดเก็บและการใช้ผักกาดหอมใบโอ๊ค
ตัดผักกาดหอมจะเก็บเกี่ยวเมื่อคุณต้องการไม่ว่าจะโดยการตัดทั้งส่วนที่ฐานหรือโดยการใช้เฉพาะใบที่โตเต็มที่ของกระดาน เทคนิคที่สองนี้ยาวกว่า แต่หลีกเลี่ยงการตัดใบที่ยังเด็กเกินไปโดยให้การงอกเร็วขึ้น เมื่อตัดแล้วจะเก็บไว้ในตู้เย็นได้ไม่นาน
โรคแมลงศัตรูพืชและปรสิตของผักกาดหอม
ระวังทากและหอยทากที่อาจยุ่งอยู่รอบ ๆ ต้นอ่อน
การเชื่อมโยงที่ดีของผักกาดหอมใบโอ๊คกับผักสวนครัว
เช่นเดียวกับผักกาดหอมอื่น ๆ ผักกาดหอมจะเข้ากันได้ดีกับกะหล่ำปลีหัวไชเท้าแตงกวาถั่วลันเตาแครอทหัวบีท ...
ผักกาดหอมจะสวยกว่าเมื่อหว่านในข้างแรม: ลองดูสิ!
ความสัมพันธ์ที่ไม่เอื้ออำนวยของผักกาดใบโอ๊คกับผักสวนครัว
ควรเก็บดอกทานตะวันชิโครีและข้าวโพดให้ห่างจากผักกาดหอมเพื่อหั่น
พันธุ์ผักกาดหอมที่แนะนำสำหรับการปลูกในสวน
ในบรรดาพันธุ์ต่างๆคุณสามารถหว่านในช่วงเวลาที่เป็นไปได้ทั้งหมดไม่ว่าจะเป็นเดือนกุมภาพันธ์ถึงเดือนกันยายน"ชามสลัด"สีเขียวหรือสีแดงจากนั้นแทนที่จะเป็น"Hussarde" ในเดือนเมษายนถึงกรกฎาคมซึ่งทนความร้อนได้ดี
นอกจากนี้คุณยังสามารถเลือกใช้'ใบโอ๊กสีบลอนด์' ที่นุ่มและหวาน' แพงพวย' โมร็อกโก'หรือที่เรียกว่า' Radichetta 'ซึ่งจำรสชาติของผักกาดหอมของเนื้อแกะ' Lollo Rossa 'หยิกสีแดง (ตรงข้ามภาพ) ซึ่งมีคู่กัน สีเขียวกับ' Lollo Bionda' ...