พัฟบอลเห็ดที่ลอยขึ้นไปในควัน

พัฟบอลมุก ( Lycoperdon perlatum ) เป็นสายพันธุ์ที่รู้จักกันดีที่สุดของ Lycoperdons ซึ่งไม่ได้อยู่ในเห็ดที่ได้รับความนิยมมากที่สุดแม้ว่าพวกมันจะเป็นที่รู้จักกันดีมากก็ตามอาจเป็นเพราะรูปเงาและ ลักษณะพิเศษ

จะค้นหาและรู้จักพัฟบอลได้อย่างไร?

นกพัฟบอลพบได้ในป่าไม่ว่าจะเป็นชนิดใด - ผลัดใบหรือต้นสน - โดยมีความชอบเป็นอย่างมาก นกพัฟบอลมักจะอยู่ในกลุ่มอาณานิคม เก็บตั้งแต่เดือนมิถุนายนจนถึงปลายฤดูใบไม้ร่วงในเดือนพฤศจิกายน

สูง 4 ถึง 8 ซม. รูปร่างคล้ายกระเปาะหรือลูกแพร์คว่ำโดยที่เท้าไม่ถูกทำเครื่องหมายจริงๆเนื่องจากอยู่ในส่วนขยายของหมวกสีเดียวกันกับเนื้อ สีขาว เช่นเดียวกับหมวกเนื้อนี้จะเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลอมเขียวตามอายุ ไม่มีใบมีดหรือวงแหวนในพัฟบอล

หมวกที่มีขนาดระหว่าง 3 ถึง 5 ซม. มีลักษณะเป็นทรงกลมสีขาวปกคลุมด้วยหูดรูปกรวยขนาดเล็กมาก เมื่อเวลาผ่านไปหูดจะเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลและหูดจะหลุดออกทันทีที่คุณสัมผัสโดยทิ้งรอยไว้เช่นรอยแผลเป็น ข้างในมีสปอร์ซึ่งเมื่อสุกแล้วจะแตกฝาซึ่งจะปล่อยให้สปอร์ผงแตกออกมาเป็น "ควัน" สีน้ำตาล มันเป็นวิธีการทวีคูณของพวกเขา

ด้วยเหตุนี้พัฟบอลจะกินได้เฉพาะเมื่อเชื้อรายังอายุน้อยเท่านั้นเมื่อเกลบาซึ่งเป็นมวลเนื้อที่มีสปอร์ยังคงแน่นและเป็นสีขาว นอกจากนี้กลิ่นของมันไม่ได้เป็นที่น่าพอใจเป็นพิเศษและรสชาติของมันมีรสชาติเล็กน้อย

เห็ดชนิดใดที่มีลักษณะเหมือนพัฟบอล?

พัฟบอลอื่น ๆ อาจสับสนกับพัฟบอลมุกได้ แต่ทั้งหมดนี้กินได้แม้ว่ารสชาติจะไม่จำเป็นต้องมีก็ตาม อย่างไรก็ตามเช่นเคยหากมีข้อสงสัยโปรดติดต่อเภสัชกรผู้เชี่ยวชาญด้านเนื้องอกวิทยาของคุณ:

- พัฟบอลรูปลูกแพร์ ( Lycoperdon piriforme ) ยังกินได้เมื่อยังเด็กมีสีน้ำตาลมีพื้นผิวเกือบเรียบหรือเป็นเม็ดเล็ก ๆ ซึ่งคุณจะพบว่ามีการจับกลุ่มบนตอไม้เก่า

- พัฟบอลรูปแจกัน ( Calvatia excipuliformis ) กินได้โดยไม่ต้องสนใจโดยมีโลกยื่นไปทางเท้าในรูปแบบของสากมีสีเทาและมีขอบหยาบ

- ลูกพัฟบอลยักษ์ ( Calvatia gigantea ) เรียกอีกอย่างว่ากะโหลก (ภาพด้านบน) ซึ่งพบได้ในทุ่งหญ้าซึ่งจำได้จากขนาดของมันซึ่งสามารถเข้าถึงได้ 50 หรือ 70 ซม. บนพื้น. เป็นพัฟบอลที่ดีที่สุดเมื่อรับประทานเนื้อจะขาวและเต่งตึง

วิธีทำพัฟบอล ไอเดียสูตรอาหาร

เมื่อคุณกลับถึงบ้านให้เช็ดพัฟบอลด้วยผ้าชุบน้ำเพื่อขจัดสิ่งสกปรกที่อาจยังติดอยู่

วิธีกินที่ดีที่สุดคือทำเป็นไข่เจียวหรือไข่คน

สำหรับพัฟบอลยักษ์คุณสามารถหั่นเป็นชิ้น ๆ ที่จะทำอาหารเหมือนสเต็ก แต่กินแบบดิบๆในสลัดกับน้ำมะนาว รสชาติที่น่าสนใจนั้นเหนือกว่าพัฟบอลอื่น ๆ จริงๆ