Gigerin ( Citrullus lanatus var. Citroides syn. Citrullus amarus ) เรียกอีกอย่างว่า citre, barbarine, meréville, Gingerine หรือ jammelon ขึ้นอยู่กับภูมิภาคจัดอยู่ในวงศ์ Cucurbitaceae ขนาดใหญ่เป็นแตงโมหลายชนิด อย่างไรก็ตามในขณะที่แตงโมที่อุดมไปด้วยน้ำ (92%) และน้ำตาลจะถูกบริโภคแบบดิบ แต่ก็เป็นข้อยกเว้นและสามารถรับประทานได้ในแบบปรุงสุกแยมหรือเยลลี่เท่านั้นเนื่องจากเนื้อของมันเป็นของดิบที่กินไม่ได้
ข้อ จำกัด ที่สำคัญอย่างหนึ่งของการเติบโตของ gigerin คือความต้องการความร้อนสูงซึ่งอธิบายได้ว่าทำไมอิตาลีและสเปนจึงประสบความสำเร็จเป็นพิเศษ อันที่จริงแยมแตงโมกลัวน้ำค้างแข็ง
เท้าของแตงโมนี้วิ่งบนลำต้นที่คืบคลานสูงถึง 4 เมตรซึ่งใบที่ถูกตัดก้านมากจะพัฒนา ดอกไม้ตัวเมียที่ได้รับการปฏิสนธิโดยดอกตัวผู้เนื่องจากการผสมเกสรทำให้เกิดผลไม้ซึ่งเมื่อโตเต็มที่จะมีน้ำหนักมากกว่า 5 กก. ผลกลมรูปไข่กระดำกระด่างเขียวเข้มหรือเขียวอ่อนมีหลายชนิด แต่มักมีเมล็ดสีแดงหรือเขียวขนาดใหญ่ใช้เวลานานในการแกะออกจากเนื้อสีขาว
- วงศ์: Cucurbitaceae
- ประเภท: ยืนต้นหรือรายปี
- แหล่งกำเนิด: แอฟริกา
- สี: ดอกไม้สีเหลือง
- หว่าน: ใช่
- การตัด: ไม่
- การปลูก: ฤดูใบไม้ผลิ
- เก็บเกี่ยว: สิงหาคม - กันยายน
- ความสูง: ยาวได้ถึง 4 เมตร
ดินในอุดมคติและการเปิดรับ gigerin
Gigerin ต้องการอากาศที่อบอุ่นและมีแสงแดดส่องถึงในดินลึกที่อุดมสมบูรณ์และมีการระบายน้ำได้ดี
วันที่หว่านและปลูกแตงโมสำหรับแยม
ในช่วงกลางเดือนเมษายนคุณจะหว่านน้ำอุ่น gigerin ในกระถาง 3 เมล็ดลึก 2 ซม. ต้นกล้าจะถูกทำให้ผอมเพื่อให้เหลือเพียงต้นเดียวต่อกระถาง
จะวางเท้าในช่วงกลางเดือนพฤษภาคมทันทีที่กำจัดความเสี่ยงของการเกิดน้ำค้างแข็งโดยเว้นระยะห่าง 1.5 เมตรในทุกทิศทาง
คณะกรรมการบำรุงและวัฒนธรรมของ gigerin
ในระหว่างการปลูกและระยะเวลาหลังจากนั้นขอแนะนำให้รดน้ำ แต่จนกว่าพืชจะหยั่งรากได้ดี หลังจากนั้นมันจะทนต่อความแห้งแล้งในสภาพที่มีการคลุมดินที่ดีของเท้าและการรดน้ำอย่างสม่ำเสมอแม้ว่าทุกอย่างจะต้องอยู่ในระดับปานกลางก็ตาม
การเก็บเกี่ยวการอนุรักษ์และการใช้แยมแตงโม
แยมแตงโมส่วนใหญ่กินสุกเป็นแยมและเยลลี่ บ้างก็เปลี่ยนเป็นพายและผลไม้หวาน ๆ
สูตร Gigerine หรือแยมมะนาว
แยมแตงโมเป็นสารก่อเจลที่ดีมากซึ่งอำนวยความสะดวกในความสำเร็จของแยมที่เตรียมด้วยเยื่อ gigerin 1 กิโลกรัมและน้ำตาล 750 กรัมที่คุณหมักตลอดทั้งวัน (24 ชั่วโมง) ด้วยน้ำมะนาวออร์แกนิกและความเอร็ดอร่อย (หรือ ออร์แกนิกออร์แกนิก) ก่อนปรุงอาหาร 30 นาที สิ่งที่คุณต้องทำคือใส่ขวดและเพลิดเพลินกับรสชาติที่มีรสเปรี้ยวและน้ำผึ้ง
โรคศัตรูพืชและปรสิตของ gigerin
Oidium เป็นศัตรูหลักของ gigerin
สถานที่และความสัมพันธ์ที่ดีของแยมแตงโม
มันเป็นพืชที่มีรากซึ่งพัฒนาในเชิงลึกในอีกด้านหนึ่งซึ่งมีลำต้นที่แผ่กระจายออกไปมากดังนั้นจึงจำเป็นต้องจัดให้มีพื้นที่เพียงพอในสวน
แตงโมพันธุ์แนะนำสำหรับปลูกในสวน
แตงโมมีหลายสายพันธุ์รวมทั้งจิเกรินหรือแยมแตงโม ( Citrullus lanatus var. Citroides syn. Citrullus amarus ) แต่คุณจะพบแตงโม'Sugar Baby' ที่มีเนื้อสีแดงหวานมากแตงโม'Crimson Sweet'สีเขียว มีริ้วสีเขียวอ่อนหวานมากน้ำหนัก 8 กก. แตงโม'บลูริบบอน' ทรงกลมยาวถึง 10 กก. แตงโม'ชาร์ลสตันเกรย์'หนัก 10 ถึง 15 กก. สีเขียวลายหินอ่อนและเนื้อแดง ....