Sorrel ( Rumex acetosa ) เป็นไม้ยืนต้นที่มีกลิ่นหอมคล้ายกับผักขม พบได้บ่อยในรูปแบบป่าในพื้นที่ของภูมิภาคของเราสีน้ำตาลทุ่งหญ้ายังถูกปลูกในสวนผักของเราภายใต้ชื่อสีน้ำตาลทั่วไป มีความแข็งแรงสมบูรณ์และสามารถเก็บเกี่ยวได้ในฤดูหนาวในสวน
นกกระยาง Barberry หรือ Sourberry ตามที่เรียกว่ารูปดอกกุหลาบที่ไม่สม่ำเสมอของใบพุพองและหยักมากหรือน้อยมีเนื้อเล็กน้อยมีสีเขียวอ่อนเป็นมันวาวถึงเขียวเข้มรูปหัวหอกมีรสชาติ เปรี้ยวและมะนาว โคนใบมีเอเทรียแหลม 2 อันขนานกับแฉก ในช่วงฤดูร้อนก้านใบที่แข็งขึ้นมีใบเล็ก ๆ สองสามใบตลอดและเหนือสิ่งอื่นใดดอกไม้สีเขียวอมแดงกระจุกอยู่ที่ด้านบน
Sorrel อุดมไปด้วย Provitamin A และโดยเฉพาะอย่างยิ่งในวิตามิน C, B1 และ B2 แต่ยังมีธาตุเหล็กทองแดงและแมกนีเซียม ว่ากันว่าเป็นเหล้าก่อนอาหารยาขับปัสสาวะขับปัสสาวะต้านการอักเสบฟื้นฟูและยอดเยี่ยมสำหรับการขนส่งในลำไส้ด้วยเส้นใยที่อุดมสมบูรณ์ อย่างไรก็ตามไม่แนะนำสำหรับผู้ที่เป็นโรคนิ่วโรคไขข้อหรือโรคไขข้อเนื่องจากมีกรดออกซาลิกอยู่
- วงศ์: Polygonaceae
- ชนิด:ไม้หอมยืนต้น
- แหล่งกำเนิด:ยุโรป
- สี:เขียวอ่อนถึงเข้ม
- หว่าน:ใช่
- การตัด:ไม่
- การปลูก:มีนาคมถึงกรกฎาคม
- การเก็บเกี่ยว:ตลอดทั้งปี
- ความสูง: 30 ซม. (ก้านดอก 80 ซม.)
ดินที่เหมาะสำหรับการปลูกสีน้ำตาล
Sorrel จะเจริญเติบโตได้ดีในดินที่อุดมสมบูรณ์น้ำหนักเบาทำงานได้ดีอุดมด้วยฮิวมัสและค่อนข้างเป็นกรด แต่สามารถทนต่อดินที่หนักและเหนียว ควรปลูกในที่ร่มบางส่วนโดยเฉพาะในฤดูร้อน
วันที่หว่านการแบ่งและการปลูกสีน้ำตาล
Sorrel แพร่กระจายโดยการหว่านเมล็ดตั้งแต่เดือนมีนาคมถึงเดือนกรกฎาคมในเรือนเพาะชำจากนั้นวางไว้ในที่ที่ควรจะเป็นในข้างขึ้นข้างแรมวันหนึ่งจะออก จากนั้นจะต้องทำให้บางลงทุก ๆ 15 ซม. เมื่อต้นไม้มีความสูงถึง 10 ซม.
การแบ่งกระจุกจะทำในเดือนมีนาคมถึงเมษายนโดยการปลูกถ่ายชิป
คำแนะนำในการดูแลรักษาและการปลูกสีน้ำตาลในสวนผัก
ให้น้ำปริมาณมากในช่วงที่แห้งแล้งและเติมปุ๋ยหมักในฤดูใบไม้ผลิโดยกระจายไปรอบ ๆ ต้นและฝังโดยจอบ วัชพืชวัชพืชและจอบเป็นประจำ
ลบก้านดอกไม้ที่ทำให้พืชอ่อนแอลง
การเก็บเกี่ยวการอนุรักษ์และการใช้สีน้ำตาล
ใบจะเก็บเกี่ยวตามที่ต้องการตลอดทั้งปีทันทีที่มีขนาดเพียงพอ (ประมาณ 10 ซม.)
Sorrel จะกินทันทีตามธรรมเนียมในซุปไข่เจียวบางครั้งก็ปรุงสุกเช่นผักโขม ( Spinacia oleracea ) และ tetragon ( Tetragonia tetragonioides ) หรือร่วมกับพวกเขา ปัจจุบันยังใช้กันอย่างแพร่หลายในฐานะพืชที่มีกลิ่นหอมในซอสและเครื่องปรุงต่างๆโดยเฉพาะปลา ใบอ่อนดิบสองสามใบสามารถใช้เป็นน้ำสลัดได้
โรคแมลงศัตรูพืชและปรสิตสีน้ำตาล
หนอน Sorrel, เพลี้ยสีน้ำตาล, ด้วงใบสีน้ำตาลและหอยเป็นปัญหาหลักที่สีน้ำตาลสามารถพบได้
สถานที่และความสัมพันธ์ที่ดีของสีน้ำตาล
โดยทั่วไปแล้วสีน้ำตาลจะถูกติดตั้งด้วยพืชที่มีกลิ่นหอมโดยรู้ว่ามันจะอยู่ในสถานที่เป็นเวลาหลายปี
พันธุ์สีน้ำตาลที่แนะนำให้ปลูกในสวน
ในบรรดาสีน้ำตาลที่แตกต่างกันเราสามารถพูดถึงสีน้ำตาล 'Large de Belleville' ที่มีใบขนาดใหญ่สีน้ำตาล 'Blonde de Lyon' ซึ่งเติบโตน้อยในเมล็ดสีน้ำตาล 'Sanguine' ที่มีใบสีแดงตกแต่งมาก (ภาพที่ 2) , สีน้ำตาล 'de Chambourcy' ...
มีสายพันธุ์อื่น ๆ เช่นผักขมสีน้ำตาล ( Rumex patienta ) เช่นเดียวกับสายพันธุ์ที่เติบโตในภูเขาเช่น Alpine sorrel ( Rumex alpestris ) สีน้ำตาลในโล่ ( Rumex scutatus ) ...