เบ็ดเป็นเครื่องมือทางการเกษตรที่มีด้ามสั้นและใบมีดโค้งบางครั้งก็เว้าเกือบเหมือนตัว S ทำให้สามารถรวบรวมฟางได้เล็กน้อยเพื่อหั่น ความแตกต่างระหว่างเบ็ดและเคียวมีเพียงเล็กน้อยโดยที่บิลฮุกมีใบมีดที่กว้างและสั้นกว่าในขณะที่เคียวจะมีรูปทรงกลมที่กลมและบางกว่า ในอดีตเคยถูกใช้ในการเก็บเกี่ยวเรียกว่า "goi"
บิลฮุกยังเป็นเครื่องมือที่ผู้ปลูกองุ่นนิยมใช้ในการตัดแต่งกิ่งเถา รู้จักกันมาตั้งแต่สมัยโรมันมีการเปลี่ยนแปลงการใช้งานเพียงเล็กน้อย แต่ได้ลดลงในหลายรูปแบบขึ้นอยู่กับภูมิภาค ใบมีดที่ยาวและโค้งมากมักจะค่อนข้างกว้างและสามารถติดตั้งด้วยขวานที่มีการตัดเว้า (ตะขอเกี่ยว) การตัดค่อนข้างสะอาดซึ่งช่วยให้เถาวัลย์หายเร็ว นี่คือข้อได้เปรียบที่บิลฮุคสามารถรักษาไว้เหนือคู่แข่งที่ยิ่งใหญ่ของมันซึ่งปรากฏในศตวรรษที่ 18 ซึ่งไม่มีใครอื่นนอกจาก Secateurs: มีความคมไม่ดีหลังสามารถบดไม้ได้
ตามตำนานเล่าว่าชาวดรูอิดใช้เบ็ดสีทองเพื่อเลือกมิสเซิลโทจากต้นโอ๊ก นอกเหนือจากคุณสมบัติที่ไม่ดีของใบมีดทองคำมิสเซิลโทแทบไม่เติบโตในต้นโอ๊ก ...
เรือใบนี้มีต้นกำเนิดในGraubünden (เขตปกครองของสวิส) เพื่อตัดต้นมิสเซิลโทที่เกษตรกรวางไว้ในเส้นทางของพวกเขาหรือรอบ ๆ ปราสาทเพื่อป้องกันดินถล่ม แต่ควรสังเกตว่าในเวลาต่อมามีการสร้างชิ้นส่วนที่แข็งแรงมากขึ้นเพื่อตัดต้นไม้และพุ่มไม้ ปัจจุบันนี้หน้าที่หลักของเบ็ดสวิสคือการปักหรือดึงไม้ด้วยปลายแหลม
มีอนุพันธ์ของ billhook ที่เรียกง่ายๆว่า serpette และซึ่งหมายถึงตัวอักษรขนาดเล็ก มันแตกต่างจากขนาดของใบมีด เป็นเครื่องมือทำสวนที่มีลักษณะคล้ายมีดหรือมีดปากกาขนาดเล็กที่ใบมีดโค้ง บิลฮุกใช้สำหรับตัดกิ่งไม้เล็ก ๆ เก็บดอกไม้หรือผลไม้และสำหรับการปลูกถ่ายพืชบางชนิด