ตะไคร้ ( Cymbopogon citratus ) เรียกอีกอย่างว่า Indian verbena หรือlemongrassเป็นพืชที่มีเหง้าอยู่ในวงศ์ Poaceae (หญ้า) ที่มีลักษณะเป็นกระจุก ด้วยความระมัดระวังตะไคร้ไม่สามารถทนต่ออุณหภูมิต่ำกว่า 0 ° C ได้ จากความสูงห้าสิบเมตรตะไคร้ประกอบด้วยใบเชิงเส้นขนาดใหญ่ที่มีสีเขียวอมฟ้าสวยซึ่งให้กลิ่นหอมของมะนาวที่สดชื่นมาก
ใบอ่อนสามารถเก็บเกี่ยวได้ตลอดทั้งปีตามความต้องการและโดยทั่วไปมักใช้เป็นเครื่องปรุงโดยพ่อครัวชาวไทยหรือชาวเวียดนามเราใช้เฉพาะฐานที่อ่อนโยนมากของกลิ่นหอมนี้ สามารถใช้ปรุงรสชาหรือใช้เป็นยาชงที่มีคุณสมบัติในการย่อยอาหารโดยตรง
นอกจากนี้เรายังใช้ประโยชน์จากกลิ่นหอมแรงเพื่อไล่ยุงที่มักจะมารุกรานเราในช่วงฤดูร้อนไม่ว่าจะปลูกไว้ใกล้เฟอร์นิเจอร์ในสวนหรือใช้ในน้ำมันหอมระเหย
ระวังอย่าสับสนระหว่างเลมอนบาล์มที่มีกลิ่นของตะไคร้เลมอนไธม์เลมอนกุ๊ดเวิร์ตหรือแม้แต่เวอร์บีน่าเลมอน
- วงศ์: Poaceae
- ประเภท:ไม้ยืนต้น
- แหล่งกำเนิด:มาเลเซียทางตอนใต้ของอินเดีย
- สี:ใบเขียว
- การหว่าน:ไม่
- ตัด:ใช่
- การปลูก:ฤดูใบไม้ผลิ
- ดอก:ไม่
- ความสูง:สูงสุด 1.50 ม
ดินที่เหมาะสำหรับปลูกตะไคร้ในสวนผัก
ตะไคร้ชื่นชมดินที่มีทรายอุดมสมบูรณ์เย็นค่อนข้างคล้ายซากพืช การเปิดรับแสงแดดที่อบอุ่นเป็นสิ่งสำคัญ
วันที่ปักชำแบ่งและปลูกตะไคร้
การแบ่งกอจะทำในฤดูใบไม้ผลิเช่นเดียวกับการปักชำลำต้นในน้ำ
การปลูกก็ทำได้ดีในฤดูใบไม้ผลิเช่นกัน: บนพื้นดินเฉพาะในพื้นที่ที่ไม่รุนแรงของโกตดาซูร์และที่อื่นในกระถาง
คำแนะนำการดูแลรักษาและการปลูกตะไคร้
รดน้ำให้เพียงพอในช่วงฤดูร้อนและอย่าลืมกำจัดใบไม้ที่เหี่ยวเฉาออกไป
เมื่อปลูกในสวนในภาคใต้ให้คลุมด้วยหญ้าหนาก่อนฤดูหนาวเพื่อป้องกันตอตะไคร้จากความหนาวเย็น เครื่องที่ติดตั้งในหม้อจะต้องปราศจากน้ำค้างแข็งในฤดูหนาว
โรคศัตรูพืชและปรสิตของตะไคร้หอม
ไม่มีโรคร้ายแรงคุกคามตะไคร้หอม
สถานที่ตั้งและความสัมพันธ์ที่ดีของตะไคร้
ต้องปลูกตะไคร้ในกระถางเพื่อให้สามารถนำเข้ามาได้ในช่วงฤดูหนาวอันที่จริงพืชมีความไวต่อความหนาวเย็นและไม่สามารถอยู่รอดได้ในฤดูกาลนี้นอกบ้านยกเว้นบริเวณแอ่งเมดิเตอร์เรเนียนซึ่งฤดูหนาวยังคงไม่รุนแรง
พันธุ์ตะไคร้หอมที่แนะนำให้ปลูกในสวน
มีพันธุ์พื้นเมืองในเอเชียประมาณห้าสิบชนิด ได้แก่Cymbopogon citratusตะไคร้อินเดียและพืชชนิดหนึ่งของอินเดียCymbopogon nardus Rendleหรือที่เรียกว่า Ceylon lemongrass ซึ่งมีการซื้อขายมากที่สุดในโลกC ymbopogon winterianusตะไคร้ Java ...
พัลมาโรซา ( Cymbopogon martinii) เป็นพันธุ์ไม้เมืองร้อนอีกชนิดหนึ่งเรียกอีกอย่างว่า "เจอเรเนียมอินเดีย" เนื่องจากมีกลิ่นที่ชวนให้นึกถึงกุหลาบและเจอเรเนียม เป็นน้ำมันหอมระเหยจากปาล์มมาโรซาซึ่งเป็นที่รู้จักกันดีโดยเฉพาะในเรื่องคุณสมบัติต้านการติดเชื้อต้านเบาหวานและเชื้อรารวมทั้งใช้เป็นยาระงับกลิ่นกายตามธรรมชาติและในเครื่องสำอาง