ต้นมะกอกซึ่งเป็นสัญลักษณ์ของภูมิประเทศแบบเมดิเตอร์เรเนียนอาศัยอยู่ในดินแดนที่เต็มไปด้วยหินและแห้งของโพรวองซ์ แต่ยังรวมถึงกรีซอิตาลีสเปนรวมทั้งในแอฟริกาเหนือเอเชียออสเตรเลียและใหม่ นิวซีแลนด์. เป็นต้นไม้ที่มีลำต้นสีเทาชอบเล่นกลกับนักดัดตนซึ่งทำให้มันมีรูปลักษณ์ดั้งเดิม ทนต่ออารมณ์ใต้ของมันป้องกันไม่ให้อุณหภูมิต่ำกว่า -10 ° C “ ช้า แต่แน่นอน” คือคำขวัญของต้นมะกอก อันที่จริงถ้าต้นไม้ขนาดใหญ่นี้มีการเจริญเติบโตค่อนข้างช้าในทางกลับกันมันสามารถมีชีวิตอยู่ได้ถึง 2 หรือ 3 พันปี สัญลักษณ์แห่งปัญญาและสันติต้นมะกอกเป็นที่เคารพนับถือของชาวกรีก
ใบรูปใบหอกและหนังที่เขียวชอุ่มตลอดปีมีความยาว 4 ถึง 8 ซม. และมีสีเขียวอมเทาที่สวยงามด้านบนสีเงินด้านหลัง สีฟ้าเล็กน้อยช่วยให้สะท้อนแสงและทนต่อความแห้งแล้งได้ ในเดือนพฤษภาคมต้นมะกอกประดับด้วยดอกไม้สีขาวขนาดเล็กที่มีสี่กลีบซึ่งจะเปิดทางให้มะกอกในฤดูร้อนซึ่งจากสีเขียวจะเปลี่ยนเป็นสีดำเมื่อสุกเต็มที่
เนื่องจากต้นมะกอกมักจะเป็นหมันให้เลือกใช้ลูกผสมที่อุดมสมบูรณ์ด้วยตัวเองหรือพันธุ์ที่ผสมเกสรของพืช
ต้นมะกอกมีความสำคัญทางเศรษฐกิจอย่างไม่อาจปฏิเสธได้สำหรับการผลิตมะกอกโดยใช้น้ำมันสกัดซึ่งเป็นที่นิยมมากขึ้นในการปรุงอาหาร กรดโอเลอิกไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยวในปริมาณสูงจะส่งเสริมการก่อตัวของคอเลสเตอรอล "ดี" จนเป็นอันตรายต่อ "ไม่ดี" ช่วยกระตุ้นการผลิตน้ำดีและช่วยในการอพยพโดยไม่ลืมว่ามันต่อสู้กับความผิดปกติของระบบย่อยอาหาร ดังนั้นเลือกน้ำมันมะกอกคุณภาพดีซึ่งต้องได้มาจากการกดเย็นก่อน แต่ต้องได้ ถ้าเป็นไปได้นอกจากจะบริสุทธิ์พิเศษออร์แกนิกและไม่มีการเติมสารเคมีหรืออะไรก็ตาม
ใบถูกนำมาใช้เพื่อคุณสมบัติในการย่อยอาหารและขับปัสสาวะตลอดจนต่อสู้กับความดันโลหิตสูงจึงมีส่วนช่วยในการทำงานที่ดีของระบบหัวใจและหลอดเลือด พวกเขายังมีฤทธิ์ลดน้ำตาลในเลือดที่น่าสนใจในผู้ป่วยโรคเบาหวาน
ในด้านโภชนาการมะกอกนั้นอุดมไปด้วยแคลเซียมวิตามินบี 1 บี 2 พีพีและซี แต่ก็เป็นผลไม้ที่มีแคลอรี่มากที่สุดชนิดหนึ่งด้วย 224kcal / 100g
- วงศ์: Oleaceae
- ชนิด:ไม้ผล
- แหล่งกำเนิด:แอฟริกา
- สี:ดอกไม้สีขาวครีม
- หว่าน:ใช่
- ตัด:ใช่
- การปลูก:ฤดูใบไม้ผลิ
- ออกดอก:เมษายนถึงมิถุนายน
- ความสูง: สูงถึง 10 ม
ดินที่เหมาะสำหรับปลูกต้นมะกอกในสวน
ต้นมะกอกชอบดินที่ลึกและมีการระบายน้ำได้ดี แต่ก็ยังสามารถอยู่รอดได้แม้ในดินที่มีอัธยาศัยดียากจนแห้งและมีหินน้อยที่สุด การเปิดรับแสงแดดและความอบอุ่นเป็นสิ่งสำคัญโดยต้องหลบลมแรงหันหน้าไปทางทิศใต้
วันที่หว่านการตัดและปลูกต้นมะกอก
การเพิ่มจำนวนของต้นมะกอกสามารถทำได้โดยการหว่านลงในหลุมหลังจากแบ่งชั้นอย่างไรก็ตามในฤดูใบไม้ผลิผลลัพธ์ที่น่าเชื่อนั้นค่อนข้างยากที่จะได้รับ การปักชำกึ่งไม้จากต้นมะกอกในฤดูร้อนจะมีประสิทธิภาพมากกว่า
การปลูกต้นมะกอกในภาชนะสามารถทำได้ตลอดทั้งปี แต่ช่วงที่ดีที่สุดสำหรับการปลูกคือระหว่างเดือนมีนาคมถึงมิถุนายนในฤดูใบไม้ผลิ
คำแนะนำในการดูแลรักษาและปลูกต้นมะกอก
แม้ว่าจะมีความต้านทานสูงเมื่อเวลาผ่านไปต้นมะกอกก็ไม่ต้องสงสัยเลยว่าจะต้องรดน้ำอย่างสม่ำเสมอในวัยหนุ่มสาวเพื่อที่จะพัฒนาระบบรากที่ดี ระวังอย่าจอบที่เท้ามากเกินไปเพราะรากค่อนข้างตื้นและอาจเสียหายได้ เพียงแค่ต้องการการตัดแต่งกิ่งในฤดูใบไม้ผลิเพื่อเอากิ่งไม้ที่ไม่น่าดูหรือเป็นหมันออกไป แต่ก็สามารถปลูกเป็นบอนไซได้เช่นกัน
นอกเขตเมดิเตอร์เรเนียนให้ปลูกต้นมะกอกไว้ในกระถางเพื่อให้สามารถนำเข้าเรือนกระจกในช่วงฤดูหนาว มิฉะนั้นให้ป้องกันในฤดูหนาวด้วยผ้าคลุมหน้าหนาว (ต้นไม้และหม้อ) เพื่อไม่ให้เกิดน้ำค้างแข็งซึ่งสามารถทำลายได้ที่อุณหภูมิสูงกว่า -10 องศาเซลเซียส
- ดูเพิ่มเติม: การดูแลรักษาต้นมะกอกในกระถางและตะไบขนาดของต้นมะกอก
การเก็บเกี่ยวการอนุรักษ์และการใช้ประโยชน์จากต้นมะกอก
ต้นมะกอกใช้เวลา 10 ถึง 15 ปีในการให้ผลอดทน! มะกอกโต๊ะจะเก็บเกี่ยวได้เมื่อยังคงเป็นสีเขียวในช่วงปลายเดือนกันยายนขึ้นอยู่กับกรณีไม่ว่าจะด้วยมือโดยการควบหรือเขย่าต้นไม้ แต่พันธุ์น้ำมันจะเก็บเกี่ยวระหว่างเดือนธันวาคม - กุมภาพันธ์
โรคศัตรูพืชและปรสิตของต้นมะกอก
กระต่ายชอบเปลือกมะกอกมากขอแนะนำให้ป้องกันลำต้นอ่อนด้วยลวดตาข่ายเพราะการบาดเจ็บใด ๆ จะเป็นจุดเริ่มต้นของโรค ต้นมะกอกดำเป็นที่น่าเกรงขามสำหรับต้นมะกอกเช่นเดียวกับตาของนกยูงซึ่งเป็นโรคเชื้อรา ตัวอ่อนของมอดมะกอกและแมลงวันผลมะกอกก็เป็นศัตรูพืชที่ต้องระวังเช่นกัน ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมาต้นมะกอกในคอร์ซิกาและภูมิภาค Provence Alpes Côte d'Azur ได้รับผลกระทบจากแบคทีเรียXylella fastidiosaที่ต้นกำเนิดของ CoDiRO (Complex of fast dry of the olive tree) เป็นอันตรายต่อต้นไม้
ที่ตั้งและความสัมพันธ์ที่ดีของต้นมะกอก
ด้วยระบบรากที่ทรงพลังต้นมะกอกแทบจะไม่ปรับตัวให้เข้ากับการปลูกในขนาดเล็กเกินไป ค่อนข้างจะชอบตู้คอนเทนเนอร์ที่มีขนาดใหญ่กว่าซึ่งมีขนาดใหญ่กว่าโดยจัดให้มีการปลูกซ้ำทุกๆ 3 ปี
พันธุ์มะกอกแนะนำสำหรับปลูกในสวนหรือในภาชนะ
มีประมาณยี่สิบชนิด ให้เราอ้างOlea europaea 'Aglandalou'อุดมสมบูรณ์ทนต่อความหนาวเย็นจะยอมให้ทำน้ำมันOlea europaea 'Cayon'ด้วยลักษณะเดียวกัน แต่ระมัดระวังมากขึ้นOlea europaea 'Grossane' ที่อุดมสมบูรณ์ในตัวเองทนต่อความหนาวเย็นได้ดีในการเก็บเกี่ยวมะกอกดำOlea europaea 'Picholine du Gard' การผสมเกสรตัวเองที่อุดมสมบูรณ์และดีไม่แข็งมากในการเก็บมะกอกเขียว .