Arugula เรียกว่า "eruce" เป็นสลัดสไตล์ชนบทที่สดชื่นมากโดยปกติจะมีความสูงระหว่าง 8 ถึง 12 นิ้ว ใบเล็กเนื้อยาว 3 ถึง 5 ซม. มีสีเขียวเข้มสวยงามส่วนใหญ่แบ่งออกเป็นแฉกไม่สม่ำเสมอและไม่สม่ำเสมอ รสชาติเผ็ดเล็กน้อยและเผ็ดร้อนของพวกเขารวมถึงเนื้อสัมผัสกรุบกรอบทำให้อารูกูลาเป็นสลัดที่เป็นที่รู้จักในทันที
ดอกไม้ Arugula ตั้งแต่เดือนเมษายนถึงกันยายนทำให้เกิดกลุ่มดอกไม้สีขาวหรือสีเหลืองขนาดเล็กที่มีเส้นสีม่วง
อุดมไปด้วยวิตามินซีและเป็นที่ยอมรับในเรื่องคุณสมบัติในการย่อยอาหารและยาชูกำลัง มักจะมาในการตกแต่ง mesclun ซึ่งเป็นส่วนผสมของสลัดที่มีรสชาติไม่เด่นชัด
เกร็ดเล็กเกร็ดน้อย: จรวดถือได้ว่าเป็นยาโป๊ที่ทรงพลังมากจนถูกห้ามไม่ให้เข้าไปในสวนของวัด!
- วงศ์: Brassicaceae
- ประเภท:ประจำปี
- แหล่งกำเนิด:ยุโรปตอนใต้
- สี:ดอกสีขาวหรือสีเหลือง
- หว่าน : ใช่
- การตัด:ไม่
- การปลูก:มีนาคมถึงสิงหาคม
- การเก็บเกี่ยว:เมษายนถึงสิงหาคม
- ความสูง:สูงสุด 30 ซม
ดินที่เหมาะสมและการเปิดรับสำหรับการปลูก arugula ในสวนผัก
Arugula ให้ความรู้สึกดีในดินที่เย็นอุดมสมบูรณ์อุดมด้วยซากพืชและใช้งานได้ดี Arugula ชอบแสงแดด แต่ก็ยังรู้สึกขอบคุณที่ได้รับประโยชน์จากร่มเงาเล็กน้อยโดยเฉพาะในบริเวณที่ร้อนจัด
ต้นกล้า Arugula
การหว่านจะทำโดยตรงในเดือนมีนาคมถึงสิงหาคม หว่านเมล็ดเป็นแถวทุกๆ 3 ซม. หรือมากกว่านั้นในแถวเว้นระยะห่างกัน 20-30 ซม. คุณจะต้องผอมถึง 15 ซม.
Arugula แทบจะไม่เหมาะสำหรับการหว่านในเซลล์หรือกระถางที่ต้องย้ายปลูกในสถานที่ ในทางกลับกันมันถูกทำให้ใหม่ได้ง่ายและสามารถรุกรานได้เล็กน้อย
- ดูเอกสาร: เวลาและวิธีการหว่านและปลูกสลัด
คณะกรรมการการบำรุงรักษาและวัฒนธรรมของ arugula
การให้น้ำอย่างต่อเนื่องเนื่องจากการขาดน้ำแม้ในบางครั้งจะทำให้พืชขึ้นเมล็ด จอบและวัชพืชเป็นประจำ อย่าลังเลที่จะเอาก้านดอกไม้ออกเพราะเมล็ดจะกลับมาใหม่
การเก็บเกี่ยวการอนุรักษ์และการใช้อารูกูลา
การเก็บเกี่ยว Arugula ทำได้โดยการตัดใบที่ระดับพื้นดินเมื่อมีขนาดสูงสุด 20 ซม.
Arugula รับประทานในสลัดเพียงอย่างเดียวกับน้ำมันมะกอกและมะนาวบีบหรือในผักกาดหอม, บาตาเวีย, lolla-rossa, ใบโอ๊ค, ชิโครี ...
โรคศัตรูพืชและปรสิตของ arugula
แมลงปีกแข็งสามารถเพิ่มจำนวนใน arugula ได้ทันทีที่เกิดความร้อนสูงสุด ควรดูตัวหนอนกะหล่ำปลีด้วย
ความสัมพันธ์ที่ดีของ arugula กับผักสวนอื่น ๆ
Arugula เข้ากันได้ดีกับผู้อยู่อาศัยในสวนผักอื่น ๆ : กระเทียมหัวบีทแครอทผักชีฝรั่งกะหล่ำปลีแตงกวาผักดองสควอชถั่วสตรอเบอร์รี่ถั่วแตง
พันธุ์ Arugula แนะนำให้ปลูกในสวน
ไม่มีสายพันธุ์ที่เฉพาะเจาะจง แต่มีความแตกต่างอย่างไรก็ตามEruca sativaซึ่งสอดคล้องกับ arugula ที่ได้รับการปลูกฝังของDiplotaxis ericoides ที่กำหนด arugula ป่า
(ภาพ 1 โดยR☼Wεnα - CC BY-NC-ND 2.0)