หัวผักกาด ( Brassica rapa syn. Brassica napus ) เป็นผักรากล้มลุกที่ไม่ชอบบ่อยเกินไปอาจเป็นเพราะมันทิ้งความทรงจำที่ไม่ดีเอาไว้เมื่อมันแข็งและเป็นเส้น ๆ เมื่อมันเพียงพอที่จะกินมันอ่อนและนุ่ม
ใบเป็นกระจุกดอกกุหลาบสูง 20 ถึง 40 ซม. พวกมันเป็น petiolate, obovate มีขนค่อนข้างหยาบ ช่อดอกที่ปรากฏในปีที่สองประกอบด้วยดอกไม้สีเหลืองขนาดเล็กมี 4 กลีบที่ดึงดูดผึ้ง: สูงได้ถึง 60 ซม.
รากเนื้อมีลักษณะเป็นทรงกลมยาวหรือแบนสีขาวสีเหลืองหรือสีม่วง ด้วยรสชาติที่หวานหัวผักกาดจึงเป็นผักที่น่าสนใจมากจากมุมมองของอาหาร: มีแคลอรี่ต่ำ (17kcal / 100g) อุดมไปด้วยวิตามินซีบี 5 บี 6 แคลเซียมโพแทสเซียมไฟเบอร์ ธาตุ (เหล็กสังกะสีทองแดงกำมะถันแมงกานีส)
มันถูกบริโภคทุกวันก่อนการปรากฏตัวของมันฝรั่ง รากรับประทานสุกดิบขูดหรือในซุป ใบยังกินได้และกินได้ตั้งแต่ยังเด็กเช่นผักโขม
ความแตกต่างเกิดขึ้นระหว่างหัวผักกาดฤดูใบไม้ผลิและผักกาดฤดูหนาวที่มีไว้สำหรับการจัดเก็บ
- วงศ์: Brassicaceae
- ประเภท:ผักล้มลุก
- แหล่งกำเนิด:ยุโรปกลางแอ่งเมดิเตอร์เรเนียนเอเชียตะวันตก
- สี : ดอกสีขาวเหลืองหรือม่วง / เหลือง
- หว่าน:ใช่
- การปลูก:หว่านตั้งแต่เดือนมีนาคมถึงสิงหาคม
- การเก็บเกี่ยว: 6 ถึง 10 สัปดาห์หลังหยอดเมล็ด
- ความสูง : สูงสุด 40 ซม
ดินที่เหมาะสำหรับปลูกผักกาด
หัวผักกาดชอบแสงแดด แต่มีร่มเงาบางส่วนในฤดูร้อนเพราะความร้อนสูงทำให้หัวผักกาดกลวงและเป็นเส้น ๆ มันชื่นชมดินสดเบาซากพืชและอุดมสมบูรณ์
วันที่หว่านหัวผักกาด
สำหรับผักกาดฤดูใบไม้ผลิและฤดูร้อนคุณสามารถหว่านใต้กรอบในเดือนกุมภาพันธ์หรือตั้งแต่เดือนมีนาคมในพื้นดินจนถึงเดือนมิถุนายน สำหรับผักกาดฤดูหนาวให้หว่านในเดือนกรกฎาคมและสิงหาคม
ควรหว่านในข้างขึ้นข้างแรมปิดเมล็ดพืชเบา ๆ และซับ หว่านเป็นแถวห่างกัน 20 ถึง 30 ซม. พิจารณาการทำให้ต้นไม้บางลงถึง 10 ซม. เมื่อมีใบ 2 หรือ 3 ใบ
เคล็ดลับ: เมื่อคุณเติมอากาศให้พืชหัวผักกาดคุณสามารถกินต้นกล้าที่ถอนออกมาเช่นผักโขม
คำแนะนำในการดูแลรักษาและการปลูกผักกาดในสวนผัก
รดน้ำให้มากและสม่ำเสมอเพื่อให้โลกสดชื่นวัชพืชจอบ อย่าลังเลที่จะนำปุ๋ยหมักลงดินเพื่อเพิ่มคุณค่าให้กับดินเพราะหัวผักกาดมีความโลภในฮิวมัส
หัวผักกาดกำลังหมดแรงสำหรับดินจำเป็นต้องรอ 3 หรือ 4 ปีก่อนที่จะใส่กลับที่เดิม
การเก็บเกี่ยวการอนุรักษ์และการใช้ผักกาด
เก็บเกี่ยวผักกาดตามต้องการ คุณสามารถเก็บผักต้นหอมไว้ในตู้เย็นได้ประมาณหนึ่งสัปดาห์ในขณะที่ผักกาดฤดูหนาวจะเก็บไว้ในทรายแห้งในฤดูหนาวในที่มืดและเย็น
โรคศัตรูพืชและปรสิตของหัวผักกาด
หนอนหัวผักกาด, ด้วงหมัด, บุ้ง, ไส้เลื่อนหัวผักกาด, โรคราน้ำค้าง, สนิมขาว, หัวผักกาดดำ, หนอนกระทู้ผักและหนอนสีขาว, โอปอลซิลฟ์, หนอนหัวผักกาด (หนอนสีเขียว), ขี้เลื่อยเป็นการโจมตีที่หัวผักกาดสามารถประสบได้
ความสัมพันธ์ของพืชที่ดีกับหัวผักกาด
ผักชีลาว, แครอท, ขึ้นฉ่าย, ถั่ว, ผักกาดหอม, ถั่ว, มะเขือเทศเป็นเพื่อนที่ดีสำหรับผักกาด คุณยังสามารถปลูกพืชที่มีกลิ่นหอม (ไธม์โรสแมรี่ฮิสซอพเลมอนบาล์ม) ระหว่างแถวของผักกาดเพื่อกันแมลงหมัดและแมลงวันให้ห่างจากหัวผักกาด
แนะนำให้ปลูกหัวผักกาดพันธุ์ต่างๆในสวน
คุณจะมีทางเลือกระหว่างรูปทรงที่แตกต่างกัน (ยาวครึ่งยาวกลมหรือแบน) สีที่ต่างกัน (สีขาวคอปกสีชมพูสีแดงหรือสีม่วง ... ) และพันธุ์ต่างๆ (ฤดูใบไม้ผลิและฤดูหนาว)
ในบรรดาผักต้น ๆ คุณจะมีหัวผักกาด'เดมิ - ลองเดอครัวสซี่'ทรงกระบอกสีขาวคลาสสิกหัวผักกาด'มิลานเรดแบน'ต้น ๆหัวผักกาด'แนนซี่'ทรงกลมสีขาวมีปกสีม่วงต้น .
สำหรับพันธุ์อนุรักษ์พบกับหัวผักกาด'des Vertus Marteau'หัวผักกาดยาวสีขาวนวลหัวผักกาด'ลูกทอง'หัวผักกาด'ฤดูหนาวสีขาวแข็ง'ทรงกรวยสีขาว ...