ปาล์มไวน์ (Butia capitata syn Butia odorata) ค่อนข้างซื่อสัตย์ต่อต้นมะพร้าวในจินตนาการร่วมกันของเราและเรามีหลายชื่อ: ปาล์มน้ำส้มสายชู, ต้นแล็กเกอร์, ปาล์มแช่แข็งหรือแม้แต่ปาล์มแอปริคอท แม้จะมีต้นกำเนิดในอเมริกาใต้ (บราซิลอุรุกวัยอาร์เจนตินา) แต่ปาล์มชนิดเดียวที่เติบโตช้านี้ทนต่ออุณหภูมิ -12 ° C ซึ่งทำให้เป็นต้นไม้แปลกใหม่ที่น่าสนใจในหลายภูมิภาค
มันเกิดจากลำต้นที่แข็งแรงซึ่งมีรอยแผลเป็นจากใบไม้จำนวนมากปกคลุมด้วยมงกุฎขนาดใหญ่ที่มีใบสีเขียวอมเทาถึง 50 ใบถึงสีเขียวอมน้ำเงินโค้งแคบรูปไข่ยาวไม่เกิน 2 เมตรและแบ่งออกเป็นแผ่นพับ ลูกเห็บ.
เฉพาะต้นปาล์มไวน์ในช่วงอายุหนึ่ง (อย่างน้อย 12 ปี) เท่านั้นที่พัฒนาในฤดูร้อนช่อดอก 1.5 ม. ประกอบด้วยดอกครีมตัวผู้และตัวเมียที่มีกลิ่นหอม ต่อจากนั้นในฤดูใบไม้ร่วงผลไม้รูปไข่สีเหลืองถึงสีม่วงฉ่ำเส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 3 ซม. จะปรากฏขึ้นซึ่งกินได้โดยมีรสชาติชวนให้นึกถึงแอปริคอทและสับปะรดในเวลาเดียวกัน พวกเขาใช้ในการทำไวน์ปาล์ม แต่ยังรวมถึงเยลลี่หลังจากเอาเมล็ดซึ่งอยู่ในผลไม้แต่ละผลออกแล้วซึ่งดูเหมือนมะพร้าวขนาดเล็ก
- วงศ์: Arecaceae
- ชนิด: ต้นปาล์ม
- แหล่งกำเนิด: อเมริกาใต้
- สี: ครีมดอกไม้
- หว่าน: ใช่
- การตัด: ไม่
- การปลูก: ฤดูใบไม้ผลิหรือฤดูใบไม้ร่วง
- เก็บเกี่ยว: ตุลาคม
- ความสูง: สูงสุด 6 ม
ดินในอุดมคติและการสัมผัสกับน้ำส้มสายชูปาล์ม
อินทผลัมไวน์ปลูกในเขตอบอุ่นที่มีอากาศอบอุ่นแสงแดดจัดในดินที่มีแสงทรายและมีการระบายน้ำได้ดีมีที่กำบังจากลมหนาวและแห้ง
วันที่หว่านและปลูกปาล์มไวน์
เมล็ดที่เก็บจากผลจะหว่านสด แต่อาจใช้เวลาถึง 10 เดือนในการงอก
การปลูกทำได้ในฤดูใบไม้ผลิ แต่สามารถทำได้ในฤดูใบไม้ร่วง การทำซ้ำหรือเปลี่ยนพื้นผิวจะดำเนินการในฤดูใบไม้ผลิ
คำแนะนำในการดูแลรักษาและการปลูกปาล์มน้ำส้มสายชู
ในช่วงการเจริญเติบโตควรคาดหวังการรดน้ำทุกสัปดาห์โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากอากาศแห้งและร้อน เว้นวรรคในภายหลัง
ใบที่เหี่ยวเฉาจะตายต้องตัดก่อนฤดูร้อน
ก่อนฤดูหนาวจะเป็นการดีกว่าที่จะปกป้องสติปจากน้ำค้างแข็งรุนแรงในต้นไม้เล็ก
การเก็บเกี่ยวการอนุรักษ์และการใช้ปาล์มไวน์
ผลไม้ซึ่งรวมกันเป็นกลุ่มก้อนใหญ่จะเก็บเกี่ยวได้ในราวเดือนตุลาคม รับประทานสดในเยลลี่หรือไวน์
โรคศัตรูพืชและปรสิตของปาล์มน้ำส้มสายชู
ปาล์มไวน์เป็นเหยื่อของด้วงงวงปาล์มสีแดง ( Rhynchophorus ferrugineus ) ซึ่งทำลายปาล์มหลากหลายชนิดในภูมิประเทศเมดิเตอร์เรเนียน
ที่ตั้งและความสัมพันธ์ที่ดีของปาล์มไวน์
ต้นปาล์มน้ำส้มสายชูสามารถปลูกในสวนทางภาคใต้ที่มีอากาศค่อนข้างเย็น แต่ก็เติบโตได้ดีในกระถาง
พันธุ์บูเทียที่แนะนำสำหรับปลูกในสวน
มีทั้งหมดประมาณยี่สิบชนิด แต่ปาล์มไวน์ ( Butia capitata syn. Butia odorata ) พบมากที่สุด
Butia eriospathaอยู่ใกล้กับต้นปาล์มไวน์มากแถมยังมีความเรียบง่าย แต่สูงน้อยกว่า (สูงสุด 4 เมตร) Butia yatayสูงกว่า (สูงถึง 8 เมตร) มีพุ่มมากกว่าต้นปาล์มที่สั้นกว่า แต่ก็ดูเรียบง่าย ผลไม้กินได้ แต่มีขนาดเล็กกว่า
(เครดิตภาพ: Steven Martin - CC BY-NC-ND 2.0)