กะหล่ำปลีหัวเป็นพืชล้มลุกที่มีใบแน่นมากพวกมันมีเนื้อกว้างและกระจายไปรอบ ๆ ลำต้นเพื่อสร้างแอปเปิ้ลขนาดกะทัดรัด กะหล่ำปลีหัวสองพันธุ์มีความหนาแน่นของใบซึ่งแตกต่างจากลักษณะของใบ:
- กะหล่ำปลีหัว( Brassica oleracea var. capitata )เรียกอีกอย่างว่ากะหล่ำปลีขาว (ภาพที่ 1) ใบและแอปเปิ้ลเรียบมีรูปร่างกลมหรือแหลมและมีสีแดงหรือเขียว สีของมันมีตั้งแต่สีเขียว - น้ำเงินไปจนถึงสีบลอนด์รวมถึงสีม่วงขึ้นอยู่กับความหลากหลาย
- กะหล่ำปลีซาวอย( Brassica oleracea var. sabauda )เรียกอีกอย่างว่ากะหล่ำปลีซาวอยกะหล่ำปลี Pancalier กะหล่ำปลีพอง (ภาพที่ 2): ใบของมันมีลักษณะเป็นซี่โครงนูน แต่ไม่ควรสับสนกับผักคะน้า
กะหล่ำปลีหัวมีวิตามินหลายชนิด (A, B1, B2, B5, C, E, K, PP) รวมทั้งเกลือแร่ที่มีคุณค่า (ทองแดงแคลเซียมไอโอดีนแมกนีเซียมแมงกานีสนิกเกิลฟอสฟอรัสซิลิกอนสังกะสี ฯลฯ มีเหล้าก่อนอาหาร, ต่อต้านโรคโลหิตจาง, ขับปัสสาวะ, หน้าอก, บูรณะ, ปรับแร่ธาตุ, คุณสมบัติในการถ่ายพยาธิไม่ต้องพูดถึงคุณสมบัติในการสงบการฆ่าเชื้อและการรักษาของใบกะหล่ำปลีที่วางบนเคล็ดขัดยอกบาดแผลแผลไฟไหม้หรือรอยแตก
- วงศ์: Brassicaceae
- ประเภท: ประจำปี
- แหล่งกำเนิด: ยุโรป
- สี: ดอกไม้สีเหลือง
- การหว่านเมล็ด: มีนาคมถึงมิถุนายนและสิงหาคมถึงกันยายน
- การตัด: ไม่
- การเก็บเกี่ยว: มิถุนายนถึงธันวาคม
- ความสูง: 60 ซม
ดินที่เหมาะสำหรับปลูกกะหล่ำปลี
กะหล่ำปลีหัวต้องการแสงแดด แต่ไม่ต้องการสภาพอากาศและดินมากนักซึ่งทำให้สามารถเพาะปลูกได้ทั่วฝรั่งเศส อย่างไรก็ตามโปรดสังเกตว่ามันชอบดินที่เย็นระบายน้ำได้ดีและมีกรดต่ำและมีอากาศเย็นสบายไม่ร้อนและชื้น บางพันธุ์ทนหนาวได้มากกว่าพันธุ์อื่น
วันที่หว่านหัวกะหล่ำปลี
กะหล่ำปลีฤดูใบไม้ผลิซึ่งเก็บเกี่ยวในเดือนพฤษภาคมและมิถุนายนจะหว่านตั้งแต่วันที่ 15 สิงหาคมถึงสิ้นเดือนกันยายนในเรือนเพาะชำและจะย้ายปลูกในฤดูใบไม้ร่วงโดยห่างกัน 50-60 ซม.
กะหล่ำปลีในฤดูร้อนและฤดูใบไม้ร่วงซึ่งเก็บเกี่ยวในเดือนสิงหาคมถึงธันวาคมจะหว่านในเรือนเพาะชำตั้งแต่เดือนมีนาคมถึงเดือนมิถุนายนและย้ายปลูกในเดือนพฤษภาคมถึงสิงหาคม
กะหล่ำปลีฤดูหนาวซึ่งเก็บเกี่ยวในเดือนตุลาคมถึงเดือนมีนาคมจะถูกหว่านในเรือนเพาะชำตั้งแต่เดือนมีนาคมถึงเดือนมิถุนายนและจะย้ายปลูกในเดือนมิถุนายนและกรกฎาคม
ปลูกเฉพาะเท้าที่แข็งแรงที่สุดและทิ้งส่วนที่ไม่มีตาส่วนกลาง Praline พืชก่อนการตั้งค่า ในท้ายที่สุดคุณสามารถเก็บเกี่ยวกะหล่ำปลีในสวนของคุณได้เกือบตลอดทั้งปี!
คำแนะนำในการดูแลรักษาและปลูกกะหล่ำปลีหัว
ควรทำจอบและกำจัดวัชพืชอย่างสม่ำเสมอและไม่ควรรดน้ำต่ำเกินไปในกรณีที่เกิดภัยแล้งอย่างรุนแรง เพิ่มประสิทธิภาพด้วยวัสดุคลุมดิน
การเก็บเกี่ยวการอนุรักษ์และการใช้หัวกะหล่ำปลี
กะหล่ำปลีหัวฤดูใบไม้ผลิจะเก็บเกี่ยวได้ 8 ถึง 9 เดือนหลังจากหยอดเมล็ดฤดูร้อนและฤดูใบไม้ร่วงกะหล่ำปลีจะเก็บเกี่ยวได้ประมาณ 4 เดือนหลังการหว่านและกะหล่ำปลีในฤดูหนาว 6 หรือ 7 เดือนหลังการหว่าน อย่างไรก็ตามสิ่งนี้แตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับความหลากหลาย
จำเป็นต้องรอจนกว่ากะหล่ำปลีจะขึ้นรูปเพียงพอและรวบรวมตามความต้องการ หากความเย็นจัดเกินไปให้เก็บเกี่ยวกะหล่ำปลีและเก็บไว้ในระยะโดยให้หัวไปทางทิศเหนือคลุมด้วยฟาง
โรคศัตรูพืชและปรสิตของกะหล่ำปลีหัว
ทากสามารถกินพืชอายุน้อยด้วงหมัดมอดกะหล่ำปลีและหนอนกระทู้ผักได้ แต่ระวังโรคราน้ำค้างไม่ต้องพูดถึงเพลี้ยกะหล่ำปลีและตัวหนอนกะหล่ำปลี
ที่ตั้งและความสัมพันธ์ที่ดีของกะหล่ำปลีหัว
กะหล่ำปลีหัวสามารถล้อมรอบด้วยพืชที่มีกลิ่นหอมเช่นเลมอนบาล์มสะระแหน่ไธม์โรสแมรี่ปราชญ์เพื่อกำจัดศัตรูพืชส่วนใหญ่
นอกจากนี้ยังเข้ากันได้ดีกับหัวผักกาดถั่วขึ้นฉ่ายมันฝรั่งผักกาดหอมหัวหอมมะเขือเทศแตงกวา ...
กะหล่ำปลีหัวพันธุ์ที่แนะนำสำหรับปลูกในสวน
ในบรรดากะหล่ำปลีหัวพันธุ์ที่มีชื่อเสียงที่สุดคุณจะเก็บเกี่ยว'Cœur de bœuf' (ฤดูใบไม้ผลิ) ที่มีขนาดใหญ่ยาวและมีแอปเปิ้ลเนื้อแน่น'Précoce de Louviers' (ฤดูร้อน) กับแอปเปิ้ลทรงสามเหลี่ยมยาวหนาแน่น'Quintal d' Alsace ' (ฤดูใบไม้ร่วง) ชนบทเหมาะสำหรับกะหล่ำปลีดอง' De Brunswick ' (ฤดูหนาว) ที่มีแอปเปิ้ลแบนขนาดใหญ่ ...
สำหรับกะหล่ำปลี Savoy คุณจะปลูก'Très hastif de la Saint Jean'ด้วยแอปเปิ้ลทรงกรวยสีเขียวอ่อน'D'Aubervilliers' ในช่วงต้นที่มีใบพองมาก'Gros de vertus'กว้างหนาและแบน'Primavoy' (ฤดูใบไม้ร่วง ) มีใบพุพอง'D'hiver de Pontoise'กับแอปเปิ้ลขนาดใหญ่เนื้อแน่นช่วงปลาย'King of Winter'ไม่ไวต่อความหนาวเย็น ...