เกาลัด ( Castanea sativa ) เป็นต้นไม้ที่เรียบง่ายโอ่อ่าน่าเกรงขามและมีชื่อเสียงในด้านอายุที่ยืนยาว สถานที่ที่มีชื่อเสียงที่สุดซึ่งตั้งอยู่บนเนินเขา Mount Etna ในซิซิลีมีอายุประมาณ 2,000 ถึง 4000 ปี เป็นไม้ผลัดใบที่ออกผล: เกาลัดซึ่งโดยทั่วไปเรียกว่า "เกาลัด" เมื่อผลไม่ได้แบ่งเป็นเมล็ดเดียวเพื่อไม่ให้สับสนกับผลเกาลัดที่มีพิษร้ายแรง
ใบไม้เป็นสีเขียวสดใสและเปลี่ยนเป็นสีแดงทองในฤดูใบไม้ร่วง ใบเป็นรูปไข่ฟันซึ่งสามารถวัดได้ยาว 15 ถึง 20 ซม. ในเดือนมิถุนายนและกรกฎาคม catkins กะเทยสีบลอนด์ยาวประมาณสิบเซนติเมตรปกคลุมต้นไม้จากนั้นในฤดูใบไม้ร่วงแมลงที่มีหนามจะปรากฏขึ้นซึ่งมีผลไม้ซึ่งจะทำให้สุกช้า ฤดูร้อนยิ่งร้อนและมีแดดจัดการเก็บเกี่ยวก็จะยิ่งดีขึ้น คุณค่าทางโภชนาการของผลไม้นั้นไม่สำคัญเลย (180kcal / 100g) เนื่องจากอุดมไปด้วยน้ำตาลวิตามินบี 1 และเส้นใย ไม้ของมันถูกใช้ในงานช่างไม้การทำตู้ในกรอบขนาดเล็กและเพื่อให้ความร้อน
- วงศ์: Fagaceae
- ประเภท:ต้นไม้
- แหล่งกำเนิด:เอเชียไมเนอร์
- หว่าน:ใช่
- การตัด:ไม่
- การปลูก:ฤดูใบไม้ร่วง
- เก็บเกี่ยว:ตก
- ความสูง:สูงสุด 20 ม
ดินในอุดมคติและการเปิดรับต้นเกาลัด
เกาลัดชอบดินที่มีน้ำหนักเบามีสุขภาพดีอุดมไปด้วยกรดและมะนาวน้อย ต้องการความร้อนในการเจริญเติบโตและสถานที่ที่มีแสงแดดส่องถึงหรือบางส่วนมีที่กำบังอย่างดี
วันที่หว่านและปลูกเกาลัด
ต้นเกาลัดปลูกในฤดูใบไม้ร่วง นำปุ๋ยหมักในฤดูใบไม้ผลิและแทงต้นอ่อน ขยายพันธุ์โดยการหว่านในเดือนเมษายนด้วยเมล็ดที่แบ่งชั้นในทรายตลอดฤดูหนาวที่ผ่านมา เพื่อให้ได้เกาลัดขนาดใหญ่วิธีที่ดีที่สุดคือการต่อกิ่งเป็นขลุ่ยหรือเป็นไม้ค้ำยันในฤดูใบไม้ผลิบนต้นตอจากต้นกล้า
คำแนะนำในการดูแลรักษาและปลูกเกาลัด
ต้นไม้นี้ไม่ต้องการการดูแลรักษาใด ๆ การตัดแต่งกิ่งจะไร้ประโยชน์เมื่อต้นไม้มีรูปร่างที่ดี แต่ในฤดูหนาวอาจจำเป็นสำหรับการสร้างกิ่งก้านมันเป็นไปได้ที่จะหันไปใช้การตัดแต่งกิ่งเกาลัดแก่
การเก็บเกี่ยวการอนุรักษ์และการใช้เกาลัด
การเก็บเกี่ยวเกาลัดทำได้โดยการเก็บเกาลัดที่ตกลงพื้นตามธรรมชาติแล้วดึงออกจากข้อบกพร่อง กินตุ๋นหรือย่างบนไฟฟืนในกระทะที่มีรู แต่คุณสามารถทำแป้งหรือ จำกัด น้ำตาลเพื่อทำ "เกาลัดหวาน" ได้!
ในการเก็บรักษาไว้ในช่วงฤดูหนาวคุณสามารถแช่ไว้ในน้ำเย็นเป็นเวลา 24 ชั่วโมงในระหว่างการเก็บเกี่ยวแล้วตากในที่ร่มในที่ที่มีอากาศถ่ายเท จากนั้นคุณจะเก็บไว้ในทรายแห้ง
- ดูไฟล์ของเรา: การเก็บเกี่ยวการอนุรักษ์และการใช้เกาลัด
โรคศัตรูพืชและปรสิตของต้นเกาลัด
โรคหมึกที่เกิดจากเชื้อรา ( Phytophtora cinnamomiหรือPhytophtora cambivora ) มีลักษณะเป็นสีดำที่ฐานของลำต้นเช่นเดียวกับการเหี่ยวแห้งอย่างรวดเร็วหัวล้านและใบที่เปลี่ยนเป็นสีซีดโดยไม่ร่วงหล่น โรคแคงเกอร์มอดและบาลานินเป็นข้อกังวลอื่น ๆ ที่ต้นเกาลัดรู้
ที่ตั้งและความสัมพันธ์ที่ดีของเกาลัด
ต้นเกาลัดเป็นต้นไม้ที่สวยงาม แต่ก็มีความโดดเด่นในการแยก ผู้ที่ชื่นชอบบอนไซจะทำเรื่องย่อที่สวยงาม
เกาลัดพันธุ์ที่แนะนำให้มีเกาลัดสวยงาม
ในบรรดาพันธุ์ต่างๆคุณจะได้พบกับ'Belle épine' ที่ให้ผลผลิตสูงและทนทานต่อโรคด้วยผลไม้ที่ยาวขนาดใหญ่ที่มีเนื้อนุ่มและมีกลิ่นหอม'Maraval' ที่แข็งแกร่งด้วยผลไม้สามเหลี่ยมขนาดใหญ่'Marron de Lyon' ที่มีขนาดใหญ่ ผลไม้'นูซิลลาร์ด'กับผลไม้ชั้นดี'Bouche de Bétizac'ซึ่งเป็นการสร้าง INRA ที่ต่อต้านโรคแคงเกอร์ ...