แครอท ( Daucus carota ) ปลูกเป็นประจำทุกปีเป็นพืชผักล้มลุกล้มลุกที่มีการตัดแต่งอย่างประณีตใบอ่อนมีความสูงประมาณสามสิบเซนติเมตรและมีกลิ่นหอมแรง มันพัฒนาดอกไม้สีขาวในสะดือกระเทยตั้งแต่เดือนพฤษภาคมถึงเดือนตุลาคมซึ่งเป็นปีที่สองของการเพาะปลูก อย่างไรก็ตามส่วนใหญ่เป็นรากแก้วและแครอทเนื้อที่รับประทาน: สีส้มสีแดงถึงสีเหลือง แต่ยังมีสีขาวหรือสีม่วงผักรากนี้สามารถยาวได้ถึง 20 ถึง 30 ซม.
ปลูกเร็วสำหรับการเก็บเกี่ยวในฤดูใบไม้ผลิหรือฤดูร้อน แต่ยังเพื่อการอนุรักษ์ในฤดูหนาว แครอทชอบอากาศที่อบอุ่นและชื้น
แครอทเป็นวัตถุดิบยอดนิยม (ขูดในผักดิบซึ่งหาได้ยากในฤดูหนาว) ปรุงสุก (บดวิชี่กับเบชาเมลในซุปในสตูว์ ... ) หรือในน้ำสกัดแร่ธาตุ ใช้รักษาตับนอกเหนือจากการขับปัสสาวะขับปัสสาวะมีคุณค่าทางโภชนาการต่อต้านโลหิตจางเหล้าก่อนอาหารและทำให้อ่อนนุ่ม ด้วย 33kcal / 100g แครอทจึงอุดมไปด้วยโปรวิทามินเอ (แคโรทีน) และวิตามิน B1, B2, B5, B6, C, E, K, PP มีเส้นใยจำนวนมากเช่นเดียวกับเกลือแร่ (ไอโอดีนแมงกานีสสารหนูแมกนีเซียมโบรมีนนิกเกิลแคลเซียมฟอสฟอรัสทองแดงกำมะถันเหล็กโพแทสเซียมโซเดียม ... )
- วงศ์: Apiaceae (Umbelliferae)
- ประเภท:พืชล้มลุกที่ปลูกเป็นประจำทุกปี
- แหล่งกำเนิด:ยุโรปหรือเอเชียกลาง
- สี:ส้ม, เหลือง, ม่วง, ขาว
- หว่าน:ใช่
- การตัด:ไม่
- การปลูก:ตั้งแต่เดือนกุมภาพันธ์ถึงมิถุนายน
- การเก็บเกี่ยว: 3 ถึง 6 เดือนหลังหยอดเมล็ด
- ความสูง : 30 ถึง 40 ซม
ดินที่เหมาะสำหรับปลูกแครอท
แครอทต้องได้รับแสงแดดดินที่คลายตัวเย็นและอุดมสมบูรณ์และมีการระบายน้ำได้ดี หากดินของคุณหนักหรือเต็มไปด้วยหินให้เลือกพันธุ์สั้นหรือครึ่งยาวมิฉะนั้นคุณจะเสี่ยงต่อการเก็บเกี่ยวแครอทแยก
วันที่หว่านแครอท
ตั้งแต่เดือนกุมภาพันธ์ถึงต้นเดือนเมษายนให้หว่านพันธุ์ต้นหรือเพื่อกรองใต้กรอบ ตั้งแต่กลางเดือนพฤษภาคมจนถึงสิ้นเดือนมิถุนายนหว่านลงในดิน ขอแนะนำให้หว่านในข้างแรมซึ่งเป็นวัน "ราก" เว้นระยะแถวของคุณให้ห่างกัน 25 ถึง 30 ซม. และคลุมเมล็ดเล็ก ๆ ด้วยดินหรือปุ๋ยหมักบาง ๆ ก่อนที่จะวางด้านหลังของคราด การผอมเป็น 2 ครั้ง: ทุกๆ 2-3 ซม. เมื่อพืชของคุณมีใบ 4-5 ใบจากนั้นครั้งที่สอง 7 ถึง 8 ซม.
- ดูไฟล์ของเราเกี่ยวกับการหว่านแครอท
คำแนะนำในการดูแลและปลูกแครอทในสวนผัก
จอบและวัชพืชเป็นประจำ รดน้ำเป็นประจำ อย่าลังเลที่จะคลุมด้วยหญ้าเพื่อให้ดินชุ่มชื้นและป้องกันวัชพืช
การเก็บเกี่ยวการจัดเก็บและการใช้แครอท
การเก็บเกี่ยวครั้งแรกจะทำในฤดูใบไม้ผลิตามและเมื่อจำเป็นด้วยส้อมเสียม
สำหรับการอนุรักษ์ฤดูหนาวคุณสามารถทำได้:
- ในพื้นดินหากได้รับการปกป้องจากความหนาวเย็นคลุมด้วยฟางหรือใบไม้ที่ตายแล้ว
- โดยเก็บไว้ในไซโลหรือในห้องใต้ดินของคุณ จัดเรียงแครอทให้ดีโดยเก็บเฉพาะที่ไม่เสียหายหรือเป็นปรสิต ตัดใบแล้วใส่ทราย
โรคแครอทศัตรูพืชและปรสิต
โรคราน้ำค้างไรเดอร์สีแดงแมลงวันแครอทเพลี้ยแครอทตะขาบโรคราแป้งเป็นการโจมตีหลักที่แครอทต้องเผชิญ
ที่ตั้งและความสัมพันธ์ที่ดีของแครอท
หอมหัวใหญ่หอมแดงใกล้แครอทมีบทบาทป้องกันปรสิตเช่นแครอทแมลงวัน หัวไชเท้าผักกาดมะเขือเทศสะระแหน่โรสแมรี่ยังดีต่อการพัฒนาแครอทอย่างราบรื่น
อย่าลังเลที่จะคลุมแถวแครอทของคุณเบา ๆ ด้วยกากกาแฟ กลิ่นของมันจะไล่ปรสิตบางชนิดออกไป
ในทางกลับกันผักชีฝรั่งและมันฝรั่งควรอยู่ห่างจากแครอท
แครอทพันธุ์ต่างๆที่แนะนำสำหรับการหว่านในสวน
แครอทมีหลายพันธุ์หลายพันธุ์เป็นลูกผสม F1 ท่ามกลางพันธุ์ต้นที่คุณสามารถเลือก'ปรับปรุงองต์ครึ่งยาว'คลาสสิก แต่ที่ดีมากในช่วงต้น 'Courte hastive เด Bellot'ที่มีรากระยะสั้นที่'Touchon'เนื้อ บริษัท ที่'Courte เด Croissy' , 'Demi-Longue เด Chantenay'ฯลฯ แล้วสำหรับการเพาะปลูกที่มีไว้สำหรับการอนุรักษ์คุณสามารถเลือกสำหรับ'Longue เรียบ de Meaux'ซึ่งข้อเสนอความเข้มแข็งดี'Longue เดอแซงValéry'ประสิทธิผลมากและไม่กลัว เย็น'Soloist' ที่หลากหลายง่ายและอร่อย ...