maceron ( Smyrnium olusatrum ) เป็นไม้ล้มลุกล้มลุกซึ่งบางครั้งเติบโตได้เองตามธรรมชาติในสถานที่ที่ไม่มีการเพาะปลูกข้างทางในภูมิภาคทางตอนใต้ของฝรั่งเศสริมทะเลเมดิเตอร์เรเนียนเนื่องจากพืชมีถิ่นกำเนิดในยุโรปตอนใต้และถึง แอฟริกาเหนือซึ่งไม่ได้ป้องกันไม่ให้เกือบเป็นชนบท (-15 ° C)
มะกะโรนีในดินดานมีรากแก้วที่มีรากและด้านบนเป็นกิ่งก้านสูงร่องลำต้นกลวงมีใบเขียวชอุ่มตลอดปีมีใบตัด 3 ใบเช่นผักชีฝรั่งแบนขนาดใหญ่ในขณะที่ใบฐาน แบ่งออกเป็น 3 ส่วน
ดอกไม้สีเขียวอมเหลืองขนาดเล็กอยู่รวมกันในสะดือสีเขียวปีที่สอง เมล็ดสีดำ (achenes) ยาวครึ่งเซนติเมตรซึ่งกระจายตัวได้ง่าย
จานหอมและผัก Maceron ผักหรือที่เรียกว่าผักชีฝรั่งมาซิโดเนียขนาดใหญ่ผักชีฝรั่งม้ามาซิโดเนียผักชีฝรั่งพริกไทยป่า ฯลฯ ซึ่งเป็นยาแก้ท้องอืดและขับปัสสาวะได้ถูกลืมในความโปรดปรานของผักชีฝรั่ง ( Apium graveolens )
อย่างไรก็ตามทั้งต้นสามารถรับประทานได้โดยมีรสชาติคล้ายกับคื่นช่ายและแข็งแรงกว่า: รากที่มีลักษณะคล้ายหัวไชเท้าสีดำรับประทานสุกหรือดิบยอดอ่อนปรุงเป็นผักรสชาติใบเหมือนผักชีฝรั่งดอกตูม น้ำส้มสายชูแทนที่เคเปอร์และสุดท้ายเมล็ดแห้งก็ใช้แทนพริกไทยได้
- วงศ์: Apiaceae
- ชนิด: หอมล้มลุก
- ถิ่นกำเนิด: ยุโรปตอนใต้แอฟริกาเหนือ
- สี: ดอกไม้สีเหลืองสีเขียว
- หว่าน: ใช่
- การตัด: ไม่
- การปลูก: ฤดูใบไม้ผลิหรือฤดูใบไม้ร่วง
- ออกดอก: เมษายนถึงกรกฎาคม
- ความสูง: สูงสุด 1.5 ม
ดินในอุดมคติและการเปิดรับ Maceron
Maceron เติบโตในแสงแดดหรือในที่ร่มบางส่วนในบริเวณที่มีรังสีแผดเผาในดินที่อุดมไปด้วยฮิวมัสเย็นและระบายน้ำได้ดี
วันที่หว่านและปลูกมะแข่น
การหว่านจะทำในฤดูใบไม้ผลิประมาณเดือนมีนาคม - เมษายนหรือในฤดูใบไม้ร่วงโดยทราบว่าในเดือนกันยายนก็สามารถหว่านในเรือนเพาะชำเพื่อที่จะย้ายต้นอ่อนในฤดูใบไม้ผลิ
จำเป็นต้องทำให้บางลงหรือปลูกโดยให้ 50 ซม. ระหว่างสองฟุต
คำแนะนำในการบำรุงรักษาและวัฒนธรรมของ maceron
การรดน้ำเป็นสิ่งจำเป็นในช่วงฤดูแล้งเช่นเดียวกับการติดตั้งวัสดุคลุมดินเพื่อให้ดินเย็นขึ้น
การเก็บเกี่ยวการอนุรักษ์และการใช้มะกรูด
คุณจะเก็บเกี่ยวใบและยอดอ่อนเมื่อจำเป็น คงอยู่ในช่วงฤดูหนาวพวกเขายังสามารถรับประทานได้หลังจากผ่านการลวกเพื่อลดความขม ใบใช้สับในอาหารเช่นผักชีฝรั่งส่วนหน่ออ่อนปรุงสุกหรือในซอส
รากจะเก็บเกี่ยวในฤดูใบไม้ร่วงและสามารถเก็บไว้ในห้องใต้ดินได้เหมือนผักรากอื่น ๆ พวกเขากินสุกเหมือนขึ้นฉ่าย
ดอกตูมและเมล็ดพืชจะเก็บเกี่ยวในปีถัดไปประมาณเดือนมิถุนายนโดยเมล็ดแรกจะถูกผสมในน้ำส้มสายชูและเมล็ดจะถูกทำให้แห้งเพื่อส่งผ่านโรงงานพริกไทย
โรคศัตรูพืชและปรสิตของ maceron
ผัก Maceron ไม่ได้รับผลกระทบจากโรคและดูเหมือนจะไม่รู้จักศัตรูพืช
ที่ตั้งและความสัมพันธ์ที่ดีของ maceron
เป็นพืชที่ปลูกในแปลงผักหรือในสวนไม้หอม แต่จะให้อะไรในกระถาง นอกจากนี้ยังทำได้ดีมากบนเตียงไม้ยืนต้นหรือในแนวผสม
พันธุ์ที่แนะนำและพันธุ์ Smyrnium สำหรับปลูกในสวน
สกุลSmyrniumมี 8 สายพันธุ์ ได้แก่ ผัก Maceron ( Smyrnium olusatrum ) แต่ยังมี maceron แบบเจาะรู ( Smyrnium perfoliatum ) ใกล้มากหรือSmyrnium cordifolium ...
(เครดิตภาพ 1: Michael Wunderli - CC BY 2.0)